کلم سفید - خوب و بد

کلم، در روسیه، معادل نان بود. او تقریبا در تمام طول سال خورد - تازه در تابستان، و در زمستان نمک و ترش. اجداد ما مقدار زیادی از خواص دارویی آن را می دانستند و سنت مصرف آن را برای غذا به ما تزریق کردند. اما آیا ما واقعا می دانیم چقدر کلم مفید است، چرا که شامل نه تنها مقدار زیادی از ویتامین ها و فیبر ، بلکه کاروتن، گوگرد و دیگر مواد نادر است.

علاوه بر خواص مفید، این سبزی می تواند مضر باشد، بنابراین ما هر دو طرف مدال را لمس خواهیم کرد و در مورد مزایا و آثار کلم سفید به شما می گویم.

مواد مفید در کلم

کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که در شکل تازه آن حفظ شده است و برای استفاده در آینده برداشت می شود. به همین دلیل بخش کوچکی از روزانه کلم پیچ و خم برای ملوانان برای جلوگیری از اسکوربورد مورد نیاز است. ویتامین C دیواره عروق خونی را تقویت می کند، انتخابی از نفوذ پذیری غشاهای سلولی را افزایش می دهد، بنابراین با بیماری های عفونی از علل مختلف مبارزه می کند. تأثیر ویتامین C بر سیستم هماتوپتیک را تأیید نکنید.

محتوای غنی اسید آسکوربیک تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد و باعث تسکین آن می شود. متوجه شده است که با استفاده از خامه کلم تازه از بین می رود.

ویتامین C، در بدن مکانیسم ساخت و ساز را کنترل می کند، به هر سلول از هر ارگان نیاز دارد، به طوری که بالغ، حدود 70 میلی گرم در روز نیاز دارد. البته بدن نمیتواند تولید چنین مقدار زیادی اسید آسکوربیک را فراهم کند و نیاز به غذای غنی از ویتامین C دارد. کلم است که یک انبار از این ویتامین است و می تواند نیازهای روزانه بدن را برآورده کند.

همچنین آسکوربیک آنتی اکسیدان خوبی است و به علت استفاده مکرر کلم، از مواد اضافی و رادیکال های آزاد خلاص می شود. یک آب کلم و دیگری آنتی اکسیدان شناخته شده - کاروتن وجود دارد، بنابراین کلم می تواند به راحتی محصول جوانان نامیده شود.

شامل کلم و دیگر ویتامین ها، به عنوان مثال، یک نماینده نادر از U، که مقاومت در برابر فرآیندهای التهابی در معده است. مجموعه ای از ویتامین گروه B وجود دارد، همچنین E، PP، H. چنین جمع آوری ویتامین باعث بهبود عملکرد غدد درون ریز می شود، به مقاومت در برابر استرس و تقویت پروتئین های ایمنی کمک می کند.

حضور گوگرد در کلم باعث افزایش مقاومت بدن به عفونت می شود. اعمال گوگرد و مقاصد آرایشی را اعمال کنید. به طور مرتب پوست را با آب تازه کلم بری پاک کنید، می توانید از جوش ها و آکنه ها خلاص شوید. در کلم، همراه با خواص مفید توضیح داده شده، موارد منع مصرف وجود دارد:

آیا کلم برای از دست دادن وزن مفید است؟

کلم به طور گسترده ای در رژیم های غذایی استفاده می شود نه تنها به خاطر پیچیدگی های ویتامین آن، بلکه همچنین به دلیل اینکه ترکیب اولیه آن فیبر است، یعنی فیبر هایی که خود را به شکاف نمی رسانند. ارگانیک تنها کل مواد مفید را از کلم انتخاب می کند و فیبر را در یک فرم بدون تغییر نمایش می دهد.

علاوه بر این از سلولز در رژیم های غذایی و در آن به درستی و فعالانه روده کار می کند. پس از همه، تنها با هماهنگی کار، به طوری که مکانیسم، سلول ها مواد مغذی لازم را دریافت می کنند و نمی خواهند آنها را به تعویق اندازند، اما به طور کامل به عنوان انرژی مورد استفاده قرار می گیرند. اما اگر یک سوء عملکرد وجود داشته باشد و روده مضطرب شود، جذب مواد مغذی رنج می برد، بدن چیزی را از دست می دهد و سعی می کند تا انباشته شود، چنین ناسازگار منجر به ظهور پوند اضافی می شود.

چرا کلم سفید مضر است؟

اگر از قاعده استفاده از آن، و مهمتر از همه، برای کنترل مقدار آن، از کلم سفید استفاده نکنید. با این حال، لازم به ذکر است که ممکن است عواقب آن می تواند در افراد مبتلا به بیماری های مزمن دستگاه گوارش رخ دهد. به عنوان مثال، در بیماران مبتلا به بیماری های پانکراس مانند پانکراتیت حاد یا مزمن، ممکن است انواع مختلف تشدید رخ دهد، بنابراین پزشکان استفاده از کلم، به ویژه در شکل خام توصیه نمی شود.

همچنین، کلم خام باید به اندازه کافی خورده شود تا از پوسیدگی، کولیت و نفخ شکمی نجات پیدا کند، به خصوص کسانی که به علت مشکلات دندان هایشان قادر نیستند آن را به اندازه کافی در حفره دهان بازنویسی کنند.