تعداد زیادی از انواع مختلف و انواع این نوشیدنی وجود دارد، اما تنها قهوه متعلق به نزدیک ترین به طبیعی است و از این رو محبوب تر از محلول های معمولی است.
ویژگی تکنولوژی تولید
تفاوت قهوه ی فریز شده و قهوه محلول ساده چیست؟ تکنولوژی ساخت توده قهوه ابتدا جوش داده شده و سپس روغن های ضروری جدا می شوند و سپس منجمد می شوند. گرانول های خشک با روغنهای اساسی غنی شده و تحت فرآیند آروماتیزه قرار می گیرند و به ظروف بسته بندی می شوند. اعتقاد بر این است که محصول غلیظ شده مفید تر از محلول معمول است، زیرا بر خلاف دومی تحت فشار بالا فشرده نمی شود، همراه با تخریب مولکول ها و از دست دادن اکثر مواد مغذی.
خواص مفید و مضر
مزایا و معایب قهوه ی محلول محلول کاملا معادل هستند. از ویژگی های مثبت می توان به بهبود گردش خون، تحریک فعالیت مغز، مبارزه با خواب آلودگی و سردرد اشاره کرد. ترکیب قهوه یخ ریخته محلول البته از ترکیب طبیعی متفاوت است، اما ناچیز است. حاوی پروتئین، چربی، کافئین، ویتامین های PP و B2، مواد معدنی - فسفر، سدیم، کلسیم و آهن است. شامل آنتی اکسیدان ها از پیری زودرس جلوگیری می کند و این نوشیدگی فشار را افزایش می دهد، اشتها را تحریک می کند ، ادم را تسکین می دهد و از شروع بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.
به علت تحریک تولید اسید هیدروکلریک، استفاده از قهوه یخ ریخته شده محلول در آب، آسیب می بیند. اما این تنها زمانی است که شما آن را در معده خالی می نوشید. قهوه کلسیم را از بدن دفع می کند، بنابراین طرفداران این نوشیدنی باید از مصرف غذاهای غنی از این مواد معدنی مراقبت کنند. در افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش، قلب و عروق خونی متضرر می شود.