آن خانم های خانه دار که می دانند فلفل شیرین مفید است، تقریبا هر روز آن را در رژیم غذایی قرار دهید. سایه های مختلف این سبزیجات، کمک می کند تا هر ظرفی را تزئین کرده، آنرا جشن و اشتها آور داشته باشد. در عین حال خواص مفید فلفل شیرین آن را یکی از مهمترین سبزیجات برای سلامتی ما می داند.
فلفل قرمز شیرین چقدر مفید است؟
مزایا و آسیب فلفل های شیرین مانند سایر محصولات دیگر به دلیل ترکیب آن است. شامل:
- ویتامین سی. دوز آن در فلفل، هر گونه مرکبات را از بین می برد و فلفل شیرین را یک رهبر در محتوای اسکوربیک می گذارد. فقط 40 گرم فلفل قرمز شیرین و بدن یک دوز روزانه این ویتامین دریافت می کند؛
- ویتامین P یا روتن، که به بهبود دیواره عروق خونی کمک می کند؛
- provitamin A، لازم برای دید. یک فلفل حاوی حدود یک سوم از دوز روزانه این ویتامین است . با این حال، به یاد داشته باشید که این ویتامین تنها با کمک چربی جذب می شود. بنابراین، بهتر است فلفل شیرین را در ترکیب سالاد پوشیدنی با روغن گیاهی بپوشانید؛
- آلکالوئیدهای کپسایسین، بهبود کار اندام های داخلی، افزایش اشتها، رقیق کردن خون، جلوگیری از لخته شدن خون؛
- لیکوپن و آنتوسیانین ها، دارای خواص آنتی اکسیدان ها، مبارزه با سرطان و طولانی شدن جوانان هستند.
با این حال، مزایای فلفل قرمز شیرین تنها برای کسانی است که واکنش های آلرژیک به سبزیجات قرمز ندارند. در غیر این صورت، شما باید از طعم فلفل سبز لذت ببرید، که واکنش آلرژیک را نشان نمی دهد، اما همه خواص سودمند فلفل قرمز شیرین را ندارد.
در میان خواص مضر فلفل قرمز شیرین عدم تحمل فردی این سبزی است که می تواند در دستگاه گوارش ضعیف گوشت فلفل و کاهش فشار بعد از استفاده از آن ظاهر شود.