ارزن - خواص مفید و منع مصرف

"Croup طلایی" - همانطور که در دوران باستان معروف است - ارزن سنتی و مورد علاقه بسیاری از ملیت ها است. با توجه به ترکیبات غنی، خواص مفید ارزن نه تنها در ارزش تغذیه ای ظاهر می شود، بلکه منعکس کننده ها و آسیب این غلات به حداقل می رسند.

مزایا و آسیب فرنی ارزن

ارزن، مانند سایر غلات، غنی از کربوهیدرات است - آنها حدود 70٪ هستند. با این حال، درصد شکر در مولکول کربوهیدرات بسیار کوچک است، به طور عمده توسط نشاسته، که یک کربوهیدرات آهسته است، نشان داده شده است. و مزیت اصلی کربوهیدراتهای آهسته برای بدن این است که آنها انرژی را بدون افزایش سطح قند و پرش انسولین انرژی می دهند.

پروتئین ها در گندم، که در آن بسیاری از اسید آمینه مهم وجود دارد، حاوی 12-15٪، و چربی، بسته به نوع تنوع، 2.5-4٪ است. این ترکیبی از پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها فرنی ارزن محصولی است که برای صبحانه مناسب است، زیرا آن را برای مدت زمان طولانی با هزینه انرژی (محتوای کالری ارزن - 350 کیلوکالری)، اما سیستم گوارش را بیش از حد بارگذاری نمی کند.

با این حال، مزیت اصلی ارزن برای بدن در ترکیب این غلات وجود دارد. بیشتر از همه در فوم از ویتامین B ، که برای سلامت سیستم عصبی ضروری است، زیبایی مو، پوست و ناخن. از عناصر معدنی ارزن به ویژه با ارزش منیزیم، مولیبدن، ید، فسفر و روی به خصوص ارزشمند است.

یکی دیگر از خواص مفید ارزن آلرژی زا کم است. غذاهای مبتنی بر این غلات می توانند خورده شوند و افرادی که تمایل به واکنش های مختلف و کودکان دارند. علاوه بر این، فرنی ارزن برای بسیاری از افراد آلرژیک ضروری است زیرا قادر به برداشتن سرباره ها و سموم انباشته شده است که باعث افزایش حساسیت به محصولات می شود.

غذاهای مفید ارزن و کسانی که مبتلا به دیابت، آترواسکلروز، یبوست، کبد، کلیه و پانکراس هستند. از آنجایی که این غلات سبب پاکسازی انواع مواد مضر مختلف می شود، توصیه می شود فرنی های ارزن پس از بیماری های شدید، که در طی آن مقدار زیادی از داروها مصرف می شود، به ویژه آنتی بیوتیک ها مصرف شود.

آسیب ارزن می تواند با بیماری های غده تیروئید، tk. حاوی مولکولی است که با جذب ید دخالت می کند. علاوه بر این، بعضی از پزشکان معتقدند که استفاده بیش از حد از ارزن می تواند منجر به تضعیف قدرت در مردان شود.

استفاده از ارزن برای بدن هنگام از دست دادن وزن

فرنی ارزن یک ابزار موثر برای اصلاح شکل است. ارزن برای کاهش وزن عمدتا برای خواص پاک کننده و توانایی حذف مایع اضافی مفید است. اگر طی یک ماه شما در روزهای بارگیری هفتگی در فرنی ارزن، صرفهجویی کنید، به راحتی 2-4 کیلوگرم را از دست می دهید. چربی برای تخلیه باید در آب، بدون نمک، شکر و روغن پخته شود. در طول روز تخلیه می توانید آب بنوشید، چای سبز یا بابونه را بنوشید.

یک رژیم غذایی هفت روزه بر روی کرم کمک می کند تا سرعت سوزاندن چربی های موجود را افزایش دهد تحریک متابولیسم و تحرک جدید "سهام". برای چنین رژیم غذایی، فرنی ارزن با توجه به دستور العمل خاصی پخته می شود: خمیر شسته شده است، با آب ریخته و به مدت 10-15 دقیقه جوشانده می شود، سپس آب تخلیه می شود، شیر اضافه می شود و فرنی تا زمانی که در فر آماده است.

پزشکانی که برای رفع یک رژیم غذایی دشوار هستند، ترکیب فرنی ارزن با سایر محصولات را توصیه می کنند. برای صبحانه، به عنوان مثال، همراه با ظرف اصلی، می توانید ماست طبیعی غیر شیرین، سیب یا یک لیوان کبد مصرف کنید. برای ناهار ارزن شما می توانید یک سوپ خوشمزه را تهیه کنید: نیمی از فنجان غلات به مدت 1.5 لیتر آب آماده می شود، سپس سبزی ها را اضافه کنید، 2-3 گل میخک از سیر، فلفل، نمک خرد شده را بر روی پیاز و هویج روغن زیتون ذخیره کنید. برای شام، فرنی ارزن را می توان با سالاد سبزیجات تکمیل کرد.