هر میزبان دارای رمز و راز خود را از پخت و پز insanely خوشمزه okroshki، با توجه به تنظیمات تمام خانواده است. بعضی از سوپ سرد را از محصولات شیری تهیه می کنند، در حالی که دیگران فقط نسخه روسی ظرف را دوست دارند و بر روی یک دستور العمل برای okroshki با کواس اصرار دارند.
در این مقاله، بیایید در مورد محبوب ترین مبحث برای okroshki - kefir، که با آب معدنی رقیق شده صحبت کنید.
چگونه به طبخ خوشمزه okroshka در کبد و آب معدنی - دستور غذا
برای طعم بیشتر و اضافه کردن کمی خامه ترش به ظرف.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس کم چرب - 725 میلی لیتر؛
- پیاز سبز - 4 پرتوی کوچک؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- تعداد انگشت شماری از گشنیز خرد شده
- سیب زمینی - 275 گرم؛
- خیار - 145 گرم؛
- تربچه - 5 عدد.
- خامه ترش چرب نیست - 45 گرم؛
- آب معدنی.
آمادگی
ابتدا جوش بزنید تا سیب زمینی و سیب زمینی آماده شوند، سپس باید آب پخته شوند. پس از خنک کردن، تمیز کردن و تمیز کردن آنها را در هر راه مناسب. همچنین، سبزیجات، تربچه و خیار را انتخاب کنید. تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کنید، مخلوط کنید و با خامه ترش مخلوط کنید و فقط در کبد ریخته و با آب معدنی رقیق کنید تا قوام مطلوب را دنبال کنید.
دستور العمل برای پخت و پز okroshki در کبد و آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی متوسط - 275 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 5 عدد.
- یک خیار کوچک - 2 قطعه؛
- کرفس - 45 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته کوچک؛
- سینه مرغ دودی - 1 قطعه، حدود 250 گرم؛
- حداقل مقدار چربی کرفی 1.5 لیتر؛
- متوسط آب 950 میلی لیتر است.
- خامه ترش - 85 گرم؛
- خردل - 25 گرم؛
- نمک
آمادگی
سیب زمینی را به طور کامل بشویید و آنها را در یک پوست بریزید. تخم مرغ سخت است. سپس، هر دو جزء تمیز و برش داده می شوند. به همین ترتیب، خیار تازه را تمیز کنید.
پوست را از پستان بردارید و گوشت را به طور کامل بریزید. پیاز خرد شده و کره را در یک کاسه قرار دهید، یک نمک نمک اضافه کنید و با یک tolkushka چوبی مخلوط کنید، به طوری که سبز آب تشکیل شده و اکروشکا معطر می شود.
تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، نمک، خامه ترش، خردل اضافه کنید، کمی هم بزنید. و حالا شما می توانید کبد را بخورید و سپس آب معدنی را به قوام مطلوب برسانید. یک ساعت در یخچال قرار دهید.
کلاسیک okroshka - دستور العمل برای کافر با آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی آب پز - 3 قطعه؛
- هویج بزرگ نیست - 2 قطعه؛
- سوسیس "دکتر" - 125 گرم؛
- تربچه - 12 عدد.
- سرکه - 25 میلی لیتر؛
- کرفس کم چرب - 950 میلی لیتر؛
- خیار کوچک - 3 عدد.
- تخم مرغ، آب پز - 3 قطعه؛
- سس مایونز کلاسیک - 85 گرم؛
- نمک؛
- آب معدنی معدنی - 650 میلی لیتر؛
- گندم یا سایر سبزی های مورد علاقه.
آمادگی
هویج و سیب زمینی را با مکعب های کوچک پنهان کنید. همچنین تخم مرغ را تمیز کنید و بریزید. مکعب رب سوسیس، تربچه، خیار. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. پوره کبد را در سرکه ریخته و همه چیز را با آب معدنی رقیق کنید. حالا سس مایونز اضافه کنید و ظرف را به طعم اضافه کنید. اضافه کردن دلفریزه ریز خرد شده و خوب هم بزنید. چند ساعت صبر کنید تا okroshka پخته شده را در یخچال قرار دهید.
رایحه ای بر روی کبد و آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو آب پز - 245 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- ساقه پیاز - 3-4 پر.
- ساقه های کرفس - 55 گرم
- خیار تازه - 225 گرم؛
- سیب زمینی پخته شده در پوست - 325 گرم؛
- شاخه های کرفس - 5-7 قطعه؛
- نمک؛
- کبد؛
- آب معدنی.
آمادگی
گوشت، تخم مرغ، سیب زمینی و خیار برش داده شده به مکعب. همچنین کرفس کرفس، بسیار کوچکتر است. ساقه های پیاز و گوجه فرنگی را بریزید. در حال حاضر، تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کنید، فصل را با نمک مخلوط کنید.
در صفحات، یک قسمت پر شدن ضخیم را پر کنید و با کفیر پر کنید و با آب کربناته همگام سازی کنید.