اگر دوست دارید دانیکی، پس مطمئنا شما علاقه مند به دستور العمل های زیر برای پخت و پز این ظرف ساده و فوق العاده خوشمزه است. امروز ما آنها را بدون تخم مرغ ساختیم. پس از همه، اتفاق می افتد که محصول مورد نظر به سادگی در دسترس نیست، و draperies بسیار گرسنه هستند و یا حضور تخم مرغ مانع استفاده از ظرف مورد علاقه خود را در پست. علاوه بر این، یکی از دستور العمل های پیشنهادی شامل پختن یک ظرف در فر، که باعث می شود آن را رژیم غذایی و فوق العاده مفید است.
پنکیک سیب زمینی - دستور العمل بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- آرد گندم - 30-60 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
برای تهیه پنکیک سیب زمینی، غده های سیب زمینی شسته شده را از پوست برداشتیم و آن را بر روی سطوح متوسط یا کم عمق قرار دهیم. به طور مشابه، پیاز خرد شده را تمیز کنید. شما می توانید کار خود را ساده تر کنید و سبزیجات آماده شده را با یک پردازنده غذایی خرد کنید.
توده سبزیجات را در یک کاس قرار دهید، آن را با نمک فلفل سیاه و تازه بپزید و آن را مخلوط کنید. اگر سیب زمینی تبدیل به آبدار شود و جرم به اندازه کافی مایع باشد، یک کمی آرد اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
پنکیک سیب زمینی سرخ شده، مانند گوشت معمولی، یک توده سیب زمینی را با یک قاشق در یک روغن تصفیه شده بر روی یک تابه بریزید و از دو طرف سرخ کنید.
در آمادگی، ما برای خارج شدن از چربی بیش از حد، بدون نیاز به تخم مرغ، به مدت طولانی روی یک دستمال سفره می کنیم، سپس آن را بر روی یک ظرف قرار داده و می توانیم خدمت کنیم. به این ظرف توسط کرم ترش یا سس مایونز (در پست) استفاده می شود.
چگونه پانکک ها را بدون تخم مرغ و آرد سرخ کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گشنیز زمین (اختیاری) - به مزه؛
- asafoetida (اختیاری) - به مزه؛
- سبزیجات گوجه فرنگی - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
ما سبزیجات سیب زمینی را تمیز میکنیم، آنها را خوب بشکنیم و اجازه دهیم آنها را از طریق یک میوه متوسط یا کوچک عبور دهیم. توده سیب زمینی را در یک ظرف مینا یا شیشه قرار دهید، آن را با نمک فلفل تهیه کنید، فلفل سیاه را بپوشانید، سبزیجات ذوب شده از کرفس را پر کنید، اگر مورد نظر، کره ی زمین و آسافتیدا را پر کنید، کاملا مخلوط کنید و شروع به تشکیل پنکیک کنید.
برای پختن پنکیک بدون تخم مرغ و آرد، ما آنها را به صورت دستی تشکیل می دهیم. برای انجام این کار، ما یک توده سیب زمینی کوچکی را جمع آوری می کنیم، آب کمتری را فشار می دهیم، بین دو دست را فشار می دهیم تا یک کیک تخت و با یک روغن پالایش شده با حرارت گرم، قرار داده شود. پس از browning محصولات از هر دو طرف، ما آنها را بر روی یک صفحه می شود و می تواند خدمت می کنند. در صورت تمایل، می توانید به این نوع کرم دندانی، سس مایونز یا ماهی معمولی اعمال کنید.
چگونه پانکک ها را بدون تخم مرغ در فر قرار دهیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- سیر (اختیاری) - 1-2 دندان؛
- سبزی کاکائو (اختیاری) - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- پودر فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
برای تهیه پنکیک در فر، همانطور که در دستورالعمل های قبلی، اولین گام آماده سازی است
ما یک سینی را با برگ پرچم گذاشتیم و یک قاشق غذاخوری از سیب زمینی به آن اضافه کردیم و داریوش را تشکیل می دهیم. ظرف را در یک اجاق بریزید تا به 185 درجه بگذارید و سی دقیقه را بپاشید.