گل کلم یک محصول سالم و کم کالری است. در 100 گرم حاوی تنها 30 کالری است. توصیه می شود از آن برای افراد مبتلا به دیابت، برای مشکلات با کبد و کیسه صفرا استفاده کنید. در مقایسه با کلم سفید، رنگ بسیار آسان تر از هضم و جذب بدن است، بنابراین حتی به نوزادان داده می شود. تحقیقات اخیر نشان داده است که خوردن گل کلم دارای تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی و جلوگیری از رشد سرطان است. به طور کلی، مزایا غیر قابل انکار است. اما غذا نباید مفید باشد، بلکه خوشمزه است. در اینجا ما به شما کمک خواهیم کرد و به شما می گویم چقدر خوشمزه برای گل کلم در چند رنگ است.
دستور غذا برای گل کلم در چند منظوره
اکثر ویتامین ها در هنگام پخت و پز سبزیجات برای یک زن و شوهر حفظ می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم (متوسط) - 1 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک - به طعم و مزه؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
گل کلم را شستشو می کنیم، برگ ها را بریده، آنها را در امتداد گل آذین تقسیم می کنیم. آب را به فنجان چند منظوره بریزید و برگ خلیج را اضافه کنید. کلم کلم را اضافه کنید و آن را به کاسه بخار اضافه کنید. ما کلم را در 25 دقیقه در حالت "آشپزی بخار" نگه داریم.
گل کلم خوب است زیرا می توان آن را در تمام طول سال خورده است - آن را کاملا تحمل سرما. گل کلم منجمد نیز می تواند به صورت چند متغیره تهیه شود. یخ زدگی اولیه آن نیازی ندارد، ما دقیقا همان چیزی را تازه میشویم، اما زمان پخت را 5-7 دقیقه افزایش می دهد، بسته به اینکه قطعات چقدر بزرگ هستند. شما می توانید این کلم را با یک سالاد سبزیجات تازه خدمت کنید.
کلم بروکلی در چند متغیره پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سبزیجات کرفس و جعفری - 40 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما قبل از پختن کلم برای یک زن و شوهر، همانطور که در دستور قبلی، تا نیمه آماده است، یعنی حدود 15 دقیقه، سپس آن را به کاسه multivarka، کره ریختن. تخم مرغ با سس مایونز، نمک به مزه، اضافه کردن سبزی و پنیر، رنده شده. مخلوط حاصل به کلم بریزد و به مدت 25 دقیقه در حالت "پخت" پخته می شود.
گل کلم تفت داده شده در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
تقسیم شده به گل آذین، کلم را در آب شور 5 دقیقه جوش داده و سپس آب را تخلیه می کنید، روغن گیاهی را به کول مولتیوارک اضافه کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و 3 دقیقه در حالت پخت سرخ کنید. در حال حاضر به گل کلم پیاز گسترش یافته است. ما سس را آماده میکنیم: در خامه ترش پنیر رنده شده، نمک، فلفل را به مزه اضافه میکنیم. سس حاصل به کلم رفته و به مدت 20 دقیقه در حالت "خنک کردن" پخته می شود.
همانطور که می بینید، تهیه گل کلم در چند منظوره نیاز به زمان بسیار کم و کمی دارد و ظروف بسیار خوشمزه هستند و مهمتر از همه مفید است.
اما گل کلم می تواند نه تنها به عنوان یک ظرف مستقل، بلکه در سوپ استفاده شود.
سوپ با مرغ و گل کلم در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل کلم - 300 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزی - 50 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر.
آمادگی
فیله و سیب زمینی را به مکعب، هویج را به نیمه حلقه بریزید و پیاز را ریز ریز کنید. کلم به گل آذین تقسیم می شود، اگر بزرگ باشد، شما می توانید آنها را تقسیم کنید. تمام مواد تشکیل دهنده در کاسه چند منظوره قرار داده می شود، ما در آب ریخته، نمک را به طعم و مزه اضافه می کنیم و در حالت "سوپ" یا "خنک کردن" به مدت 60 دقیقه طبخ می کنیم. قبل از خدمت، با گیاهان خرد شده بپاشید.
نکته: هنگام انتخاب گل کلم، به ظاهر توجه کنید. گل آذین می تواند سفید، زرد، گاهی حتی خاکستری باشد. این طبیعی است، اما نقاط تاریک نباید وجود داشته باشد، این نشان دهنده آسیب محصول است. اگر شما هنوز هم کلم را با تکه های تیره خریداری کرده اید، قبل از پختن آنها باید آنها را حذف کنید.