کدو تنبل خوشمزه و مفید از زمان بسیار قدیم توسط مردم مورد علاقه است. ثابت شده است که زودتر از ذرت کشت می شود. در حال حاضر 5 هزار سال پیش یک کدو تنبل در آمریکای مرکزی، چین، مصر، ژاپن و هند کاشته شد. امروزه افرادی که برای کمال رقابت تلاش می کنند، ممکن است این سوال مطرح شود که چه مقدار کالری در کدو تنبل وجود دارد. با این حال، آنها نباید نگران باشند: مقدار کالری یک کدو تنبل در هر شکل - پخته شده، پخته شده و یا سوخاری - بسیار کوچک است.
محتوای کالری کدو تنبل
کالری که حاوی کدو تنبل است بسیار کوچک است. با توجه به تنوع و درجه بلوغ، کدو خام خام حاوی 22-30 کیلوکالری است که با پردازش حرارتی مقدار انرژی کمی افزایش می یابد. کدو تنبل پخته شده با کالری 35 کالری، پخته شده - 37 کالری، آب پز - 20 کیلو کالری، آب کدو تنبل - 38 کیلو کالری، پوره - 40 کیلو کالری. مقدار کالری کدو تنبل خشک شده 68 کیلو کالری است.
محتوای کالری بالا، کدو تنباکو است - 188 کیلوکالری سرخ شده، به روش روغنی سرخ شده - 200 کیلوکالری، آرد کدو تنبل - 305 کیلوکالری، روغن کدو تنبل - 896 کیلوکالری. محتوای کالری بالا و دانه کدو تنبل - 550 کیلوکالری.
ارزش تغذیه ای و مزایای کدو تنبل
ارزش یک کدو تنبل به عنوان یک محصول غذایی بسیار زیاد است. این را می توان برای منوهای غذایی و کودکان استفاده کرد. خوردن کدو تنبل و خام - در سالاد، و حرارت پردازش - در سوپ، کباب و غیره
در پالپ خمیر، فراوانی ویتامین ها - گروه B (تیامین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین)، A، C، E، PP، و همچنین provitamin بتا کاروتن. از جمله مواد معدنی که کدو را تشکیل می دهند - آهن، ید، روی، پتاسیم، کلسیم، منگنز، مس، فلوئور و کبالت. همه این اجزاء کدو تنبل به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.
با توجه به مقدار قابل توجهی از الیاف گیاهی، کدو موجب بهبود فعالیت دستگاه گوارش می شود. از بین بردن کلسترول مضر از عروق خونی، کدو باعث کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و حملات قلبی می شود. کدو برای کلیه ها و کیسه صفرا بسیار مفید است. در دانه های کدو تنبل همچنین مقدار قابل توجهی از ویتامین ها، به ویژه - ویتامین E، بنابراین آنها برای حفظ جوانان بدن مفید است. دانه های کدو تنبل نیز در معرض ابتلا به کلمینت ها قرار می گیرند.
کدو تنبل برای باردار بودن مفید است - بدن با مواد فعال فعال بیولوژیکی را اشباع می کند، مایع اضافی را از بین می برد و به حذف نشانه های ناخوشایند سم زدگی کمک می کند.
کدو تنبل و رژیم غذایی
این بسیار مناسب برای کدو تنبل و تغذیه رژیم غذایی است، طراحی شده برای از دست دادن وزن. این سبزی حاوی مقدار بسیار کمی از کربوهیدرات است - 4،4 گرم در هر 100 گرم محصول، بنابراین می توان آن را برای تهیه غذاهای در رژیم های کم کربوهیدرات استفاده کرد.
برای یک رژیم غذایی سریع، متخصصان تغذیه یک رژیم غذایی یک کدو تنبل را توصیه می کنند که در 10 تا 14 روز از دست دادن تا 8 کیلوگرم است. با این رژیم غذایی باید به طور کامل حذف محصولات آرد، میوه های شیرین، قند، نمک، چربی، دودی و الکل.
یک قاعده مهم از رژیم غذایی - بخش از تمام ظروف نباید بیش از 200-250 گرم باشد، و شام نباید بیش از 18 ساعت باشد.
منوی نمونه ای از یک رژیم غذایی کدو تنبل:
- صبحانه: سالاد کدو و هویج تازه، ریخته شده با آب لیمو، فرنی کدو و مقدار کمی غلات (ارزن، برنج)؛
- ناهار: سوپ کدو تنبل سبزیجات،
کدو سبز، فلفل شیرین، گوجه فرنگی، پیاز، هویج و سبزیجات با مقدار کمی روغن گیاهی؛ - شام (هر ظرفی که می توانید انتخاب کنید): کدو تنبل کدو تنبل، سالاد کدو تنبل با آناناس، ترشی کدو تنبل و سایر سبزیجات، سالاد کدو و میوه های شیرین و ترش (پرتقال، سیب، گریپ فروت).
رژیم غذایی یک رژیم کدو تنبل در نقض متابولیسم ، دیابت، گاستریت، زخم پپتیک است. در مورد رژیم کدو تنبل با تمایل به اسهال، تیکت نکنید. فیبرهای گیاهی این سبزیجات روشی را به میزان قابل توجهی انعکاس می دهند. در حضور بیماری های مزمن قبل از رژیم غذایی باید یک درمانگر مشورت کنید.