برای کسب مکاتبات زیادی از مهمانان راضی و مهیج، شما باید یاد بگیرند که چگونه کتلت های فوق العاده مرطوب و دهان آبی را با قارچ ها بپزید و آنها را روی میز ببرید. این ظرف هرگز بی توجهی نخواهد شد، و پر کردن قارچ هرگز با علاقه مندان به آشپزی مدرن محبوبیت خود را از دست نخواهد داد.
دستور غذا برای قارچ ها با قارچ دارای ظرافت های فراوانی است که ما بلافاصله شما را آشكار می كنیم.
کاسکو با قارچ از گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1،5 کیلوگرم؛
- قارچ انتخابی شما - 700 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- پنیر از انواع سخت - 70 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، ادویه جات و گیاهان - به طعم و مزه.
آمادگی
خنثی کردن و گوشت را به قطعاتی مانند گوشت گاو بریزید. سپس آنها را به اندازه کف دست با چکش می آوریم. سپس گوشت با ادویه های مورد علاقه شما فلفل، نمک و طعم دارد. سپس تخم مرغ را طبخ کنید و آن را خنک و ریز ریز کنید. همچنین قارچ های خرد شده و پیاز خرد شده را ریز ریز کنید.
دو ماده آخر را در یک کاسه پخت شده روغن زیتون روغن زیتون تا قهوه ای طلایی. سپس پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید، سبزی های شسته شده را خرد کنید و تمام مواد تشکیل دهنده پر کردن را در یک کاسه مخلوط کنید. برای هر لبه گوشت، یک قاشق غذاخوری از چیپس قرار داده و به آرامی چپستیک را تهیه کنید. سرخ کردن در روغن نباتی از طرف دیگر. توصیه می شود این کار را بیش از حد حرارت متوسط، تا زمانی که یک پوسته اشتها تشکیل شده است. قبل از خدمت، می توانید ظرف را با گوجه فرنگی، پنیر یا سس خامه ترش بزنید.
و برای کسانی که برای تعطیلات آماده می شوند و به تماشای این رقم می پردازند، ما یک دستور العمل از شاخه های مرغ کمتر خوشمزه با قارچ ارائه می دهیم.کتلت مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 کیلوگرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- خرده نان؛
- نمک، فلفل و سبزی - به مزه.
آمادگی
پیاز خرد شده و قارچ های یخ زده را به مکعب بریزید. سپس این مواد را در یک ظرف پلاستیکی روغن سرخ کنید تا کاملا آماده شوید، فراموش نکنید که نمک و فلفل را بپزید.
فیله مرغ باز می شود، به داخل صفحات بریده می شود و دلسرد می شود. سپس سبزی های خرد شده خرد شده و پنیر خرد شده را بر روی کلوچه بزرگ اضافه کنید تا در جای خنک قرار داده شود. بعد، در لبه هر یک از قاشق مرغ خرد کردن چاشنی پنیر و قارچ را بگذارید و گوشت را با لوله بگذارید. پس از اتمام سخت ترین بخش، رول ها را در نان سوخاری ها رول می کنیم و آنها را به یک ظرف پخت گرم گرم می کنیم. سرخ کردن هر kruchenik در گرما متوسط تا زمانی که پوسته بارانی در همه طرف تشکیل شده است. سپس ظرف تقریبا آماده را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه ارسال می کنیم.