پلو شیرین غذای سنتی و بسیار محبوب غذاهای ارمنی است که از شرق به ما آمده است. در مقایسه با یک ظرف گوشت، به نظر می رسد نه کمتر خوشمزه - هر plev به روش خود خوب است. این ظرافت مناسب برای گیاهخواران و همچنین برای همه کسانی است که سریع ایستاده اند. میوه های خشک شده برای تهیه پلوف می توانند کاملا مورد استفاده قرار گیرند. بیایید با شما تلف نکنیم و برخی از دستور العمل های اصلی برای این وعده شگفت انگیز یاد بگیریم.
پلو شیرین در یک کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل کوچک - 1 قطعه؛
- گلابی - 1 قطعه؛
- کشمش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج - 0.5 عدد؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- ماکارونی - خرج کردن؛
- وانیلین - به مزه؛
- شربت میوه - در صورت تمایل.
آمادگی
برنج جوش داده شده تا نیمه پخته شده و برای خنک نگه داشتن. کدو تنبل با دقت، به دقت و به طور مساوی درب را قطع، قاشق را حذف رگه ها و دانه. چاقوی شارپ بخشی از خمیر را قطع می کند تا به دیوارها آسیب نرساند. کشمش ها شسته شده، با برنج و گلابی مخلوط می شوند، به مکعب های کوچک تقسیم می شوند. سپس به پیلوف ریز خرد شده خرد شده و در صورت تمایل یک شیرین کننده اضافه کنید. تمام آب لیمو را بپاشید، با ادویه جوشان بپاشید و مخلوط کنید.
بعد از این، کدو تنبل را با یک پلو شیرین نگه می دارد، آن را با همان پوشش را پوشانید، آن را در فویل قرار دهید و حدودا 30-40 دقیقه در 180 درجه پخت کنید. سپس کمی فویل را باز کنید و کدو را درون ظرف 10 دقیقه دیگر نگه دارید. ظرف زمانی که پودر کدو قهوهای مایل به قرمز باشد، کاملا آماده خواهد شد و چاقو راحت است. ما یک ظرف در یک کدو تنبل داغ یا سرد خدمت می کنیم، به طرز صحیح برش، مانند یک پای، به قطعات.
شیرین پلو در سبک آذربایجانی
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو خشک - 100 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- آجیل - 100 گرم؛
- کره
- برنج - 1 مورد؛
- آب - 2 مورد؛
- آرد؛
- زعفران
آمادگی
برنج به طور کامل شسته شده و به مدت 5 ساعت در آب نمکی گرم می شود. سپس در یک کاسه بزرگ به یک جوش آب نمک، نمک، سپس آن را به گودال پرتاب کنید. نصف پخته را بریزید.
این بار، از آرد و آب ما را خمیر معمولی اولیه و رول آن را به پنکیک. برنج پخته شده به یک حلال بریزید و بلافاصله با آب جوش شیب آب ریخته می شود تا بقایای نشاسته را از آن بشوید.
ما یک قاشق غذاخوری عمیق را با روغن کوب کنید، پنکیک را در پایین قرار دهید، برنج را در پایین بپاشید، با یک درب آن را پوشش دهید و آن را تا کوچکترین آتش بسوزانید تا آماده شود.
در حالی که برنج خسته است، گردو، زرده تخم مرغ، زعفران خشک و یک تکه روغن را در یک فویل قرار دهید. به این ترتیب آماده شدیم، "پیچ و تاب" را در یک تابه با برنج گذاشتیم و به مدت 30 دقیقه ترک کردیم.
و در حالی که ما با شما برخورد می کنیم پختن زعفران: مالش کمی ادویه جات در یک ملات، آب جوش شیب دار و اجازه دهید آن را دم. در حال حاضر پودر را باز کنید، با کره ذوب شده و زعفران پخته کنید. دوباره، نزدیک و 10 دقیقه دیگر ایستاده باشید. این همه، پلوف آماده است! برنج خشک و خرد شده اسلاید را به یک ظرف بزرگ تبدیل می کند، از "پیچ و تاب" ما تمام مواد را ریخته و میوه های خشک شده را با پلوف تزئین می کنیم.
دستور العمل برای پلو شیرین با میوه های خشک
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 3 مورد؛
- زردآلو خشک - 100 گرم؛
- آلو - 100 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- شکر و نمک - به مزه.
آمادگی
بیایید گزینه دیگری را تجزیه و تحلیل کنیم، چگونگی پلو پلو شیرین؟ میوه خشک شده شسته شده، زردآلو خشک شده برش داده می شود. برنج نیز برای چند ساعت شستشو داده شده است. در یک کاسه ی ضخیم، کره را ریخته و برنج آن را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید، به طور مداوم تکان دهید. سپس آن را با آب گرم اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید، برنج را با میوه های خشک مخلوط کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق چایخوری و خورش را برای 30 دقیقه در یک شعله آهسته، بدون دخالت.
دستور العمل برای پلو شیرین با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش - 100 گرم؛
- برنج - 2 مورد؛
- آب - 4 مورد؛
- زردآلو خشک - 100 گرم؛
- شکر - به مزه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- دارچین
آمادگی
در ظرف چند وارکا، ما روغن، میوه های خشک شده و سیب له شده را به دست می آوریم. همه چیز را با طعم دادن با شکر پخت و 20 دقیقه در حالت "پخت" سرخ کنید. پس از سیگنال آماده، برنج شسته شده اضافه می کنیم، آن را با آب پر می کنیم و ظرف را در حالت "Plov" آماده می کنیم تا آماده شود. اگر مورد نظر، در یک شمع شیرین با سیب، می توانید یک کدو یا گلابی را اضافه کنید. پیمان ما در چند متغیر آماده است!