Plov یک غذای دوست داشتنی و خوشمزه است که شامل تمام ملزومات رژیم غذایی متعادل و مغذی است. البته اصلی آن، شکل است. با این حال، گاهی اوقات با گندم سیاه، گندم، جو مروارید یا نخود جایگزین می شود. دستور العمل های بسیاری برای پخت و پز این ظرف شگفت انگیز، از جمله اضافه کردن ماهی، سبزیجات، گوشت و غیره وجود دارد. و امروز ما با شما یاد می گیریم چگونه پلو را با قارچ تهیه کنیم.
دستور العمل پلوف با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- برنج - 1 مورد؛
- آب جوش - 1،5 مورد؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور پلوف را با قارچ بپوشانید. برنج شسته شده و آب گرم ریخته می شود. پیازها تمیز می شوند، توسط حلقه های نیمه تقلیل یافته و در یک آهن چسبیده، در یک آتش سوزی ضعیف، گاهی اوقات تکان می خورند. سپس هویج را اضافه کنید، بر روی گره با حفره های متوسط خارش کنید و سرخ کنید تا آماده شود، هم زدن.
قارچ ها پردازش می شوند، به نصف بریده شده و به ورقه های نازک بریده می شوند. حالا به قارچ های سرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را بخورید تا مایع کاملا تبخیر شود.
این بار، برنج را از برنج تخلیه می کنیم، چند دقیقه در حوله کاغذی قرار می دهیم و سپس آن را به سبزیجات آماده می کنیم. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، نمک و سرخ کردن برای حدود 2 دقیقه با هم زدن ثابت. بعد، آب جوش را بپوشانید، روی ظرف پلاستیکی را با یک پوشش بریزید، حرارت را به حداقل برسانید و به مدت 25 دقیقه پلو گیاهخواری را با قارچ خاموش کنید.
پلوف با قارچ و گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- برنج - 1 مورد؛
- قارچ - 250 گرم؛
- سوپ گوشت - 2،5 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- پودر پاپریک - به طعم و مزه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- زیره، گشنیز زمین - به مزه.
آمادگی
برای تهیه پلوف با گوشت گاو و قارچ، گوشت را بشویید، شستشو دهید، یک پفک خیس بزنید و با یک چاقو به قطعات کوچک بریزید. لامپ پاک شده و ریز ریز شده است. قارچ ها کاملا با آب سرد شسته شده و به 4 قسمت تقسیم می شوند. هویج تمیز و خرد شده با یخ های خوب است.
حالا یک ظرف کوچک را با یک کاسه بپوشانید، روغن را بریزید و آن را گرم کنید. آن را در یک پوسته سبز گوشت سرخ کنید و سپس آن را به پیاز و قارچ اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و طبخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود. بعد از آن، هویج را در یک کاسه قرار دهید و با ادویه جوشانده کنید. سبزیجات را با گوشت مخلوط کرده و سرخ کنید حدود 3 دقیقه. سپس نیمی از بخش گوشت گوشت را بخورید و همه چیز را بخورید تا آنکه تبخیر شود.
برنج را چند بار بشویید تا آب روشن و ابری شود. ما با قارچ برنج را بر روی گوشت گاو گسترش دادیم و با دقت آن را اندازه گیری کردیم. پرتقال را با باقلا باقیمانده پر کنید تا به طور کامل تمام کروپ را پوشش دهد. وقتی مایع تبخیر می شود، آتش را به ضعیف تر کاهش می دهد، سیر را اضافه کرده و ظرف را با یک پوشش روی آن قرار دهید. غذای گوشت خوک را با سبزیجات و قارچ تهیه کنید تا حدود 40 دقیقه آماده شوید. ظرف را به طور کامل مخلوط کرده و آن را به یک صفحه عمیق تبدیل کنید.
پلوف با قارچ در چند وجهی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فیله مرغ - 2 قطعه؛
- برنج - 1 مورد؛
- آب جوش - 2 مورد؛
- کره
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
بنابراین، دستگاه را روشن کنید، حالت "پخت" را تنظیم کرده و پیاز و هویج خرد شده را منتقل کنید. سپس فیله مرغ خرد شده و قارچ خرد شده را اضافه کنید، برای 10 تا 15 دقیقه دیگر مخلوط کنید و سرخ کنید. پس از آن، برنج را بریزیم تا به کاسه چندتایی بریزیم، ادویه را به طعم و مزه اضافه کنیم، در آب ریختن. ما multivark را به حالت Plov ترجمه می کنیم و آن را برای سیگنال آماده می کنیم. ما پلوف را با قارچ و مرغ داغ با سبزیجات و سبزیجات سرو می کنیم.