اگر لازم باشد یک ظرف داغ را برای حداقل زمان بپزید، پس ارزش غذای آن برای بسته بندی سوپ سبز جهانی نیست، به اندازه کافی برای اضافه کردن پودر طبیعی با مروارید به سوپ، که شما به راحتی می توانید در خانه بسوزانید و در انبار نگهداری کنید. به عنوان بخشی از این سوخت گیری، هیچ عنصر هوشمندانه ای وجود ندارد، فقط جو مروارید و سبزیجات از باغ شما وجود دارد.
خیار ترشی برای ترشی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 1.6 کیلوگرم؛
- جو مروارید - 270 گرم؛
- گوجه فرنگی - 780 گرم؛
- پیاز - 620 گرم؛
- سرکه - 55 میلی لیتر؛
- هویج - 430 گرم؛
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 25 گرم.
آمادگی
تکنولوژی آماده سازی ساده ساده است. ابتدا برش خیار تازه، گوجه فرنگی و پیاز را به مکعب، هویج را با دست یا خرد کنید و کروپ را بشویید. در روغن زیتون، روغن را بریزید، خیارهای تازه و گوجه فرنگی را در انتهای ظروف قرار دهید، در یک چهارم لیوان آب قرار دهید و سبزیجات باقی مانده را همراه با جو مروارید اضافه کنید. نمک و شیرین کردن پانسمان، پوره را در سرکه بریزید و حدود 20 دقیقه آن را طبخ کنید و حرارت متوسط را تنظیم کنید. بعد از گذشت زمان، دوباره پر کردن با یک درب را پوشش دهید و 10 دقیقه دیگر باقی بمانید تا حرارت کم شود. پس از گذشت زمان، پانسمان را با جو برای ترشی در قوطی های استریل قرار دهید و برای زمستان رول کنید. هنگامی که محتویات قوطی ها کاملا خنک می شوند، می توانند به انبار در انبار منتقل شوند.
پانسمان برای ترشی با جو مروارید و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی های سبز - 2.3 کیلوگرم؛
- جو مروارید - 190 گرم؛
- قارچ (هر) - 850 گرم؛
- پیاز - 430 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 540 گرم؛
- هویج - 430 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 45 گرم؛
- روغن نباتی - 230 میلی لیتر؛
- سرکه - 115 گرم؛
- غلاف فلفل قرمز
آمادگی
برای سرعت بخشیدن به آماده کردن جو مروارید، قبل از آماده سازی یک پانسمان برای rassolnik برای زمستان، آن را در آب سرد برای تمام شب، آن را تخلیه آب، و شستشو perlovku و قرار دادن آن در آتش.
ما به سبزیجات منتقل میکنیم سیب زمینی گوجه فرنگی سبز را بشورید و با مخلوط کن مخلوط کنید. در پخت و پز ما یک پانسمان از حلقه پیاز، فلفل شیرین و داغ و هویج آماده می کنیم. قارچ ها را اضافه کنید و رطوبت آنها را کاملا از بین ببرید. سس گوجه فرنگی را پر کنید، رنده گوجه فرنگی را بپوشانید، در روغن ریخته و نصف ساعت خمیر سبزی را ترک کنید. بعد از مدتی، کره آب پز را بریزید و سرکه کنید. بلافاصله پس از جوش، قطعه کار را می توان در یک ظرف استریل قرار داده و با پوشش های روکش شده.
وقت آن رسیده است که سوپ را طبخ کنید، سهام خود را در انبار بگذارید، خیار ترشی بریزید و کمی ترشی از زیر آنها را بفرستید، سوپ لورل را اضافه کنید و به جوش بریزید.
سوخت گیری برای ترشی برای زمستان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1.6 کیلوگرم؛
- هویج - 480 گرم؛
- روغن نباتی - 95 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- قند دندانی - 15 گرم؛
- پیاز - 340 گرم؛
- جو مروارید - 140 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر.
آمادگی
بعد از شستشو جو مروارید، آن را جوش تا آماده کنید. در حالی که پرلویکا دم کرده است، از سبزیجات مراقبت کنید: نیمی از حلقه پیاز را با هویج رنده کنید و خیارهای تازه رنده شده را به کباب اضافه کنید بدون اینکه فشرده کردن آب اضافی از آنها باشد. سبزیجات را سالم نگهدارید، شکر را اضافه کنید و حدود نیم ساعت آن را بجوشانید. رب گوجه فرنگی را در سبزیجات خام قرار دهید و همه چیز را برای 20 دقیقه دیگر تمیز کنید. حالا نوبت جو جو مروارید پخته شده است، پس از آن 15 دقیقه آماده شدن باید آماده شود. در این مرحله، محتویات ظروف پلاستیکی را نیز می توانید فلفل لورل و نخود درصورت استفاده از پانسمان و به عنوان یک گارنیر استفاده کنید. حالا همه چیز را در بانک های استریل توزیع می کند و رول می زند.