احتمالا شما می توانید یک تعداد بسیار کمی از افرادی که این گونه جالب به عنوان مگس دودی دوست ندارند را مشاهده کنید. با وجود سیگار کشیدن این ماهی بسیار چرب و آبدار است. علاوه بر همه چیز - در چگونگی ساخت ماهی خاویار دودی، چیزی پیچیده نیست. از فروشگاه ماهی خال مخالی، خانه بسیار متفاوت نیست، اما برای پول بسیار ارزان تر است، و این آرامتر است، زیرا شما می دانید که ظرف با قلم های خود آماده شده است.
به هر حال، به خانه دودی سیگار می کشید، حتی به کمک مرد نیاز ندارید.
چگونه می توان سوخاری ماهی دودی تهیه کرد؟
در اولین دستور ما می خواهیم در باره نحوه شستن مکرر با دود مایع بحث کنیم. در حقیقت، شما به هیچ وجه درگیر سیگار کشیدن مستقیم نیستید، همه چیز برای شما بوسیله سیال مایع انجام می شود. این یک راه بسیار مناسب برای کسانی است که فرصتی برای سیگار کشیدن در خارج از منزل ندارند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- دود مایع - 50 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ نعناع؛
- فلفل شیرین - 8 نخود فرنگی
- چای سیاه - 6 کیسه؛
- چاشنی ماهی یا ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
آب را به یک کاسه پودر اضافه کنید، نمک، شکر، فلفل و برگ نعناع اضافه کنید. ماریناد را به جوش آوردن و حرارت دادن آن را برای 3-4 دقیقه طبخ کنید. سپس از گرما خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. ماهی را خوب بشویید، اما پاک نکنید. بطری های پلاستیکی دو لیتری را بشکنید، گردن آنها را قطع کنید تا بتوانند ماهی آزادانه آزاد شوند. لاشه را درون بطری قرار دهید. در یک زعفران خنک، اضافه کردن ماهی چاشنی و دود مایع، خوب مخلوط کنید و به بطری ها به ماهی اضافه کنید. "دودخانه" خود را برای 2 روز در یک محل تاریک خنک نگه دارید.
بعد از 2 روز، ماهی را از ماریناد بیرون بکشید، پوست را بردارید و سرها را قطع کنید. لاشه را در یک سینی عمیق قرار دهید. برای نیم لیتر آب، کیسه های چای را بشویید، اجازه دهید مایع خنک شود، بدون کشیدن کیسه ها. چای را با آب جوش سرد کنید و 2 قاشق غذاخوری دود مایع اضافه کنید. ماه را به مدت نیم ساعت بگذارید، به طور مداوم آن را عوض کنید. هنگامی که ماهی آغشته می شود، آن را با دم در یک مکان سرد برای چند روز آویزان کنید. اگر میخواهید ماهی خال مخالی نرم را نرم کنید، آن را برای مدت 2 روز نگه دارید، اگر ماهی بیشتری خشک و الاستیک را دوست دارید، پس ارزش آن ماهی 4 روز است.
ماهی خال مخالی در aerogril دودی
این ماهی خال مخالی که سیگار با سیگار مایع دارد دود گرم است اما با وجود این بوی قوی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- زردچوبه - 1 قاشق چای خوری.
- دود مایع
- روغن نباتی؛
- گیاهان پروانکت؛
- نمک
آمادگی
ماهی را از حنجره ها بردارید و سر را قطع کنید. شستشو و به آرامی خشک شود. مخلوط دو قاشق غذا خوری نمک با گیاهان زردچوبه. دو کپس از دود مایع اضافه کنید و چاه ماهی را بپوشانید. لاشه را به یک کیسه انتقال دهید، آن را محکم بستن و آن را بچرخانید. ماهی خود را به مدت 1-2 روز در یخچال نگه دارید. ظرف موجود را از بسته بردارید و آن را با روغن نباتی پخش کنید.
برای سیگار کشیدن در یک کاسه عمیق، آب را بشویید و دود مایع را با تراشه های آلو یا سیب اضافه کنید.
ماهی آشامیدنی خوشمزه که در خانه پخته شده است، همیشه یک میان وعده خوب است نه تنها در جدول جشن، بلکه علاوه بر دلپذیری برای هر شام خانگی.