ظروف گرم خیره کننده ای وجود دارند که بسیار زیبا هستند و کاملا بدون هیچ گونه افزودنی در صفحه شما زنده می مانند. شاید، این تعداد آنها شامل دستور العمل فیله مرغ با سس قارچ است که بعدا مورد بحث قرار خواهد گرفت.
فیل مرغ در سس قارچ خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 480 گرم؛
- فیله مرغ - 900 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- کرم برای شلاق - 375 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- ترکیبی از سبزیجات (کرفس، پیاز سبز).
آمادگی
گرمای چنگال سنگین چگالی یا گرما را گرم تر می کند و هر نوع روغن را به سطح گرما اضافه می کند. در روغن داغ، بشقاب قارچ های انتخاب شده را بگذارید و آنها را به مدت 5 دقیقه بگذارید. قارچ های سرخ شده را به یک ظرف جداگانه انتقال دهید و در جای خود آن را بریزید و مرغ را با یخ های ضخیم تهیه کنید. بعد از یک دقیقه به مرغ، یک رب از نخود سیر را بگذارید، همه چیز را مخلوط کنید، منتظر 60 ثانیه دیگر، و همچنین آن را از آتش بردارید. حالا کرم را به تابه بریزید و قطعات قارچ را در آنها قرار دهید. وقتی کرم جوش می خورد، مرغ را به آتش می کشد و ظرف را با مقدار زیادی سبزی تکان دهید. فیل مرغ با سس قارچ در چند دقیقه آماده می شود.
فیل مرغ با سس قارچ خامه ای
برای ایجاد یک شرکت عالی برای تقریبا هر سس و گوشت قادر به شراب سفید خشک است. ما ترفند قدیمی فرانسوی را در دستورالعمل بعدی خود تکرار خواهیم کرد تا یک فنجان معمولی را به یک خوراک خوراک رستوران اهدا کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 25 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- فیله مرغ (بدون پوست) - 900 گرم؛
- قارچ - 320 گرم؛
- گوجه فرنگی - 120 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- گل صد تومانی - 45 گرم؛
- شراب سفید خشک - 120 میلی لیتر؛
- کرم - 65 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 120 میلی لیتر؛
- آرد؛
- ریحان.
آمادگی
خوب گرم کن