روغن زیتون - محتوای کالری

اجداد ما، یک بار در یک زندگی با یک درخت میوه ای از زیتون ملاقات کردند، به نام نفتی که بعدا دریافت کرده بودند، "طلا مایع" بود. روغن زیتون از زمان های قدیم، یک انبار از ویتامین ها و عناصر مختلف است. این غنی در چربی ها و اسیدهای چرب است، حاوی ویتامین A، D، E، K، آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم است.

روغن زیتون - کاربرد

روغن زیتون در پخت و پز، لوازم آرایش، پزشکی و سایر زمینه ها گسترده شده است. در کشورهای مدیترانه ای مانند یونان، ایتالیا و اسپانیا، این محصول در آشپزخانه استفاده می شود. به عنوان مثال، صبحانه افراد بومی اغلب شامل یک تکه نان با چند قطره روغن زیتون است، و ناهار و شام همراه با سبزیجات پر از آن است.

ترکیب و محتوای کالری

متخصصان تغذیه قویا توصیه می کنند که هر کس که از دست دادن وزن و منجر به یک شیوه زندگی سالم به طور کامل جایگزین انواع روغن با روغن زیتون. توصیه می شود زیرا هضم را بهبود می بخشد و حاوی چربی های غیرمستقیم مفید است.

با این حال، همان متخصصان تغذیه در مورد استفاده بیش از حد از این محصول هشدار می دهند. علیرغم اینکه رژیم غذایی است، کالری در روغن زیتون بسیار زیاد است و با استفاده نامحدود از آن شما می توانید به دلیل اضافه وزن کالری اضافه کنید.

در هر 100 گرم روغن زیتون:

یک قاشق چای خوری روغن زیتون 5 گرم (50 کیلو کالری).

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون - 17 گرم (153 کیلو کالری).

روغن زیتون به 3 نوع تقسیم می شود: طبیعی (غیر رفاهی)، تصفیه شده (تصفیه شده) و کیک روغن.

روغن طبیعی (بدون روغن) بدون تصفیه شیمیایی به دست آمد. خالص (تصفیه شده) - به دست آمده با استفاده از فرآیندهای فیزیکی و شیمیایی. در اینجا، شما بوی خاصی را احساس نخواهید کرد، زیرا این نقص است و بنابراین تا حد ممکن حذف می شود. و در نهایت، کیک نفتی تحت درمان با حرارت قرار می گیرد و با استفاده از فرایندهای شیمیایی به دست می آید.

هنگام خرید، بهتر است روغن خالص نوشیدنی را انتخاب کنید، زیرا آن حداقل تحت درمان گرما قرار گرفته است و بنابراین حداکثر خواص مفید را حفظ می کند. فراموش نکنید که بطری شیشه ای بهترین ویتامین ها و عناصر کمیاب را حفظ می کند. و توجه به تاریخ تولید: حداکثر عمر روغن زیتون از تاریخ تولید 5 ماه.