حلوضه ازبکستان طعم فوق العاده خوشمزه ای است که هر کس قطعا آن را دوست دارد و قطعا از شما می خواهد که دستور آشپزی خود را به اشتراک بگذارد.
دستور العمل برای حلوا ازبک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد در / s - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره ذوب شده - 25 گرم؛
- شیر - 2 مورد؛
- آب؛
- قند سفید - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در یک کاسه ی عمیق، گری را گسترش می دهیم، آرد دمیده را ریخته و مخلوط می کنیم. مخلوط را بریزید تا به سایه خرد شده تبدیل شود. پس از آن، آب کمی را بشکنید و دوباره هم بزنید، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. شیر به طور جداگانه جوش می زند، ما شکر را در آن ریخته و منتظر انحلال کامل هستیم. سپس شربت شیر را با آرد تفت داده شده ترکیب می کنیم و آن را در یک آتش ضعیف جوش می دهیم تا آن را ضخیم سازد. ما از مشروبات الکلی سفید در ازبکستان در قالب های پر از روغن استفاده می کنیم و آن را با دقت جمع می کنیم. هنگامی که درمان به طور کامل سرد است، آن را به قطعات کوچک برش و آن را به جدول خدمت می کنند.
حلوای ازبک با آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- گردو - 200 گرم؛
- کنجد - 100 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- کره - 110 گرم؛
- وانیلین
برای شربت:
- قند - 250 گرم؛
- گوشت خوک؛
- آب 400 میلی لیتر
آمادگی
ابتدا اجازه دهید شربت را آماده کنیم: آب را در یک کاسه جوش داده و مقدار لازم شکر را بریزید. مخلوط را روی حرارت متوسط تا یک قوام ضخیم بپوشانید.
کنجد کمی سرخ کرده و سرد. آرد در یک کاسه قهوه ای browned شده است، قبل از آن با چربی گوشت گوسفند روغن زده شده است. همه آجیل چندین بار از طریق چرخ گوشت منتقل می شوند. بعد از آن، آرد را با شربت شکر و آجیل مخلوط کنید. جرم حاصل از آن به ظروف انلدال منتقل شده و از حلوا ازبکستان تهیه می شود، به طور دائم مخلوط، بیش از حد حرارت متوسط. بعد از 25 دقیقه، پودر را به یک قالب تبدیل کنید و آن را با دانه های کنجد بپاشید. ما فیلم های حولا را سفت می کنیم، به آرامی در بالای صفحه قرار می گیریم و فرم را با یک درب چمدان بسته می کنیم.
حوا ازبکستان با پسته
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- شکر - 300 گرم؛
- گه (گی) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر شکر، کنجد، گردو - در صورت تمایل؛
- پسته - 200 گرم.
آمادگی
بنابراین، ظرف پانل چدن را بردارید، شیر را بپاشید و پسته های خرد شده را بپاشید. سپس ما شکر و پرت می کنیم. همه با دقت مخلوط کنید و به جوش متصل کنید. پس از آن، شعله را کاهش می دهیم و جرم را جوش می دهیم، که با قاشق پیوسته با هم مخلوط می شود. هنگامی که تقریبا هیچ شیری وجود نداشته باشد، ظروف را از ورق جدا می کنیم و حوا را در ظرف آماده می کنیم. پس از سخت شدن کامل، ظرافت را با رومبوس بریزید و با مهره تزئین کنید. اگر می خواهید، حوا را با دانه های کنجد، پودر شکر یا گردو خرد شده بپاشید.