همه خواص درمانی میوه نارنگی را می دانند. علاوه بر طعم عالی، آنها همچنین منبع شیر شیر ویتامین C و سایر عناصر مفید نیز هستند. در همان زمان، این مرکبات به نوعی یک ویژگی ضروری و نماد همراه با تعطیلات سال نو تبدیل شده است.
پس از مصرف عظیم ماندارین، همیشه مقدار زیادی از زباله ها در قالب شکسته وجود دارد. و بسیاری حتی نمی فهمیدند که این دانه های ماندارین هم خشک و هم تازه می توانند در آشپزی در خانه به درستی استفاده شوند.
در زیر ما به شما می گوییم چه چیزی از کیوی ماندارین تهیه می شود و چگونه می توان نوشیدنی، چای و مربا را از آنها تهیه کرد.
نوشیدنی از پوسته ماندارین
مواد تشکیل دهنده:
- پوست نارنگی تازه؛
- شکر دانه ای - به مزه؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- آب تصفیه شده
آمادگی
پوسته نارنگی تازه در مخزن قرار داده می شود، آن را به بالا پر می کند و آب جوش را گرم می کند تا جوشانده شود. بطری را ظرف 24 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
پس از گذشت زمان، محتویات ظروف شیشه ای را به داخل گلدان مینای دندان تزریق کنید، محل تزریق را روی آتش بگذارید، زنجیر را از طریق چرخ گوشت چرخانده یا آن را در ظرف مخلوط مخلوط کنید. ما جفت پیچ خورده را به جار قرار دادیم، آن را با تزریق جوش پر کرده و آن را برای یک روز دیگر آماده کنیم. حالا توده را از طریق جفت فیلتر می کنیم، آن را به خوبی فشار می دهیم، آن را با شکر و اسید سیتریک می گذرانیم، آن را مخلوط کن تا تمام کریستال ها حل شوند، نوشیدنی به پایان رسید به یک ظرف یا یک ظرف دیگر مناسب بریزیم و از آن لذت ببریم.
چای ماندارین پوسته - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- خرد شده نارنگی ماندارین - 2 قاشق چای خوری؛
- چای سیاه یا سبز - 2 قاشق چایخوری.
- شکر دانه ای - به مزه؛
- آب تصفیه شده - 500 میلی لیتر.
آمادگی
برای ایجاد چای معطر با کره های ماندارین، کتری را برای آب جوش بشویید، سپس چای سیاه یا چای سبز و کراپ ماندارین خرد شده را بشویید، آب جوش شیرین را بشویید، آب را با درب بپوشانید و برای مدت هفت دقیقه آن را دم کنید. چای آماده برای طعم دادن با شکر و لذت بردن از آن است.
برای تهیه چای، می توانید از پوسته های ماندارین تازه و خشک استفاده کنید.
دستور العمل برای مربا از پوسته ماندارین
مواد تشکیل دهنده:
- پوست نارنگی تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1،5 کیلوگرم؛
- آب
آمادگی
شروع به تهیه مربا از پوسته های ماندارین، ما باید از تلخی که در آنها وجود دارد خلاص شویم. برای انجام این کار، پوسته را به تکه هایی از اندازه مورد نظر برش دهید، آنها را در یک ظرف مینا یا شیشه قرار دهید و آن را با آب پر کنید تا محتویات را کاملا پوشش دهد. پوسته را به مدت 24 ساعت بگذارید، به طور دوره ای مایعات را به یک ماده جدید تغییر دهید.
پس از گذشت زمان، کیک خیس شده را بشویید، آن را در یک مخلوط آبشویی قرار دهید، آن را با آب پاک کنید و آن را روی آتش بگذارید. بعد از جوشاندن، قند گرانول را بریزید، جرم را بشکنید تا کریستال های شکر حل شود و پر از جوش باشد، آتش را به حداقل برسانید و مربا را طبخ کنید
حالا ما مرغ را از روی شکسته بر روی آتش گذاشتیم، آن را جوش، تکان دادیم و جرم را برای نیم ساعت دیگر جوش دادیم.
در طی این مدت، شیشه های تمیز و خشک را تمیز می کنیم و ظرف ها را برای مدت پنج دقیقه جوش می دهیم. در آمادگی ما مربا معطر از نارنجک نارنگی بر روی شیشه های استریل قرار می دهیم، آن را با پوشش های آماده می پوشانیم و محل را تحت پتو گرم نگه می داریم تا کاملا خنک شود.