طبق گفته پزشکان، یک داروی جهانی برای سالخوردگی و درمان نیمه وقت برای پیشگیری از تقریبا تمام بیماریها واقعا وجود دارد. و ما در مورد یک قرص فوق العاده و یا در مورد دستور مخفی تمدن باستان صحبت نمی کنیم، و حتی در مورد مواد مخدر شرقی غریب. متخصصان تغذیه به اتفاق آرا سیب رایج را در این جایگاه افتخار قرار داده اند، زیرا ترکیب محصول به گونه ای غنی از مواد مختلف فعال بیولوژیکی است که می تواند برای استفاده روزانه به عنوان اجباری توصیه شود. علاوه بر این، اکنون می توانید سیب ها را در هر فروشگاه و در هر زمان سال خریداری کنید.
ترکیب شیمیایی سیب
کارشناسان تغذیه می گویند که مفید ترین سبزیجات و میوه های فصلی است. در این رابطه، سیب نیز در موقعیت مطلوب قرار دارد. تقریبا در تمام طول سال ما این میوه ها را می خوریم که در فضاهای داخلی رشد می کنند. ترکیب شیمیایی سیب تازه عملا حتی بعد از ذخیره سازی طولانی تغییر نمی کند. این محصول می تواند بدون ترس از آفت کش ها و سایر ناخالصی های مضر خورده شود.
ترکیب شیمیایی یک سیب شامل:
- آب - بیش از 85٪ از کل توده؛
- پروتئین ها و چربی ها - حدود 1٪؛
- ترکیبات کربوهیدرات - تقریبا 10٪؛
- اسیدهای ارگانیک؛
- الیاف مواد غذایی؛
- ویتامین ها: PP، A به صورت بتا کاروتن، گروه B، C، E، H، K؛
- میکرولیت ها: آهن، ید، کلسیم، سدیم، روی، مس، کروم، فسفر، سلنیوم و غیره
مفیدترین انواع سبزیجات سیب هستند که در آن میزان کربوهیدرات پایین آمده است. در ترکیب شیمیایی سیب سبز، پکتین و آنتی اکسیدان ها نیز وجود دارد که تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم قلبی عروقی دارند. استفاده منظم از این میوه ها در غذا جلوگیری از حملات قلبی، ترومبوز، سکته مغزی، کاهش کلسترول و حفظ تنفس عروقی است.