بیسکویت نارگیل امروزه نانوایی بسیار محبوب است، با خمیر نارگیل (یا تراشه نارگیل، یا شیر نارگیل) به عنوان یک ماده ضروری. بیسکویت نارگیل را می توان با چای، قهوه، کمپوت و سایر نوشیدنی های مشابه خدمت کرد. ما نه چندان دور از دستور العمل های زیادی برای این دسر استفاده می کنیم و ما درباره کوکی ها با تراشه های نارگیل صحبت کردیم. با داشتن برخی از تجربه های مختلف شیرینی سازی خوشمزه، می توانید به راحتی و به طور مستقل از نحوه ساخت بیسکویت های نارگیل، اختراع دستور العمل های جدید استفاده کنید. نگران نباشید اگر چنین تجربه ای نداشته باشید، زیرا روند کوکی ها می تواند بسیار پیچیده و ساده باشد.
بیسکویت نارگیل بدون آرد
برای پخت و پز، ما نیاز به یک ورق کاغذ پوست.
مواد تشکیل دهنده:
- اصلاح نارگیل - 250 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 170 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آجیل زمینی -80 گرم (بهترین فندق)؛
- شکلات سیاه و سفید -1 کاشی کوچک برای دکوراسیون.
آمادگی
کوره را به دمای 150 درجه سانتیگراد تهیه کنید. تخم مرغ و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. یک نمک و نمک را اضافه کنید (می توانید مخلوط کن یا میکسر). تراشه های نارگیل، آجیل و آب لیمو را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه ترک کنید.
ما سینی پخت را با کاغذ پرچم (شما می توانید آن را روغن کنید یا نمیتوانید آن را انجام دهید) گسترش دهید. قاشق یک قاشق غذاخوری کوچک از توده نارگیل بر روی یک ورق پوست.
سینی پخت را در اجاق قرار دهید و 15 دقیقه بپزید. بیسکویت نارگیل آماده کمی سرد و تزئین شده، با شکلات رنده شده است.
بیسکویت نارگیل بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ خرد شده نارگیل (یا تراشه) - 100 گرم؛
- کره طبیعی 100 گرم؛
- آرد گندم درجه یک - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- رم - 1-2 قاشق چایخوری.
- آب لیمو یا لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر کامل -2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکلات سیاه و سفید - 1 کاشی کوچک برای آبیاری (اختیاری).
آمادگی
درجه حرارت را به دمای 180 درجه سانتیگراد بسوزانید.
مخلوط شکر با آرد اضافه کنید، کره نرم را اضافه کنید، شیر کاملا مخلوط کنید تا صاف کنید. پالپ رنده شده نارگیل (یا تراشه)، رم و آب لیمو را اضافه کنید. یک بار دیگر با دقت به همگن بودن بپوشانید. سطح کار را با آرد پودر کنید و خمیر را به یک لایه حدود 3 سانتی متر ضخیم رول کنید. ما آن را به مستطیل یا رومبوس (و یا به طور خلاصه خودسرانه) برش می دهیم. روی یک ورق پخت، روغن زده شده (کاغذ پخت بهتر است). پخت حدود 15 دقیقه. کوکی ها را کاملا خنک (به طور کامل)، بدون از بین بردن ورق پخت و پودر شکلات رنده شده.
بیسکویت های پنیر و نارگیل
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- تراشه نارگیل - 120-150 گرم؛
- کره طبیعی - 150 گرم؛
- آرد گندم درجه بالا - 500-600 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 قطعه؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- وانیلی - 1 پینچ (یا 1 کیسه وانیلین)؛
- رم - 2 قاشق چای خوری.
آمادگی
مخلوط پنیر، 1 تخم مرغ و کره نرم، سپس شکر، وانیل و نمک اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و چیپس را اضافه کنید. ما به تدریج آرد را معرفی می کنیم، به طور کامل مخلوط می کنیم. از خمیر رول توپ های کوچک، کشیدن هر کدام به شکل تخم مرغ و به آرامی مطبوعات. ما آن را بر روی ورق پخت، روغن زده (و یا با کاغذ پخت و پز) قرار داده است. سطح کوکی را با استفاده از یک برس سیلیکون پخش کنید. ورق پخت را در اجاق قرار داده و حرارت آن حدود 180 درجه سانتیگراد است. پخت برای 25-30 دقیقه، تا زمانی که یک ظاهر شیرین خنک.
کوکی ها با شیر نارگیل
شما می توانید کوکی ها (و نه فقط کوکی ها) را با استفاده از یک محصول مانند شیر نارگیل طبخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- کره، طبیعی - 200 گرم؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- آرد گندم درجه یک - 350 گرم؛
- مواد غذایی سودا، با سرکه خام - بر روی نوک چاقو؛
- رم - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
اجاق گاز به مدت 180 درجه سانتی گراد پیش گرم می شود.
ما کره را با شکر، رم، نوشابه و نمک مخلوط می کنیم، به طور یکنواخت تخم مرغ و سوزن را اضافه می کنیم. ما آرد را معرفی می کنیم، کمی در چند مرحله، کمی متلاطم با شیر نارگیل.
ما از قالب های سیلیکون برای کیک کوچک استفاده می کنیم. آنها را با یک آزمون پر کنید و آن را به فر بفرستید. کیک آماده می تواند با شکر پودر شده و یا لعاب با نارگیل پوشیده شود.
خوب، اگر شما فقط با تراشه های نارگیل خوش شانس هستید، پس شما همچنین می توانید در منزل آماده شوید!