پات در فر

سخت است تصور کنید مردی که پختن را دوست ندارد. واضح است که رژیم های غذایی وجود دارد و بسیاری از دلایل مختلف مصرف کربوهیدرات را محدود می کنند، اما این باعث نمی شود که اکثر مردم از داشتن کیک، کیک و رول با لذت لذت ببرند. با این حال، یکی از بهترین گزینه ها برای پخت، هنوز هم در اجاق گاز پخته شده است. آنها بسیار مفیدتر از سرخ کردن هستند، علاوه بر این، اگر خمیر را به درستی بپوشانید، آنها برای مدت طولانی خسته نمی شوند. به شما بگویم چطوری پیتز را در فر بگذارید.

خمیر قنادی

البته، مغازه ها و آشپزی های مدرن گزینه های متنوعی از خمیر را آماده می کنند و اگر زمان و تلاش نداشته باشید می توانید از محصولات نیمی استفاده کنید. با این حال، بهتر است که خمیر را با خود ببرید - بنابراین از کیفیت مواد تشکیل دهنده مطمئن شوید. معمولا پیتز در فر از یک خمیر مخمر پخته می شود. این می تواند شیرین و شیرین نیست - آن را به پر کردن و تنظیمات شما بستگی دارد.

پیت سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:

• آرد در / با گندم - 5 لیوان؛
• فیلتر آب - 0،4 لیتر؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری + 2 خرج کردن؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• مخمر - 25 گرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 8 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• دلفل - 1 دسته کوچک؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• فلفل سیاه - به مزه.

آمادگی

مخمر را با شکر و 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید، آب گرم (درجه حرارت آب - حدود 40 درجه) را بشورید و آن را افزایش دهید (حدود 15 تا 20 دقیقه طول می کشد). سلیم، دو بار آرد را تجزیه و اضافه کنید، خمیر را خمیر کنید. هنگامی که آن را متراکم می شود، ما به تدریج روغن را اضافه می کنیم و روغن های خود را روغن می زنیم.

در حالی که خمیر مناسب است، ما در چاشنی مشغول به کار هستیم. این را می توان به دو صورت آماده کرد. اول: ما سیب زمینی و پیاز را تمیز میکنیم، به مکعب های کوچک، نمک، فلفل بریزیم و با دلفریب ریز خرد شده مخلوط کن. دومین: سیب زمینی جوش، پور، با پیاز سرخ شده و گشنیز خرد شده، نمک، فلفل مخلوط کنید.

هنگامی که خمیر به خوبی نزدیک می شود، ما آن را مخلوط می کنیم و آن را برای بار دوم افزایش می دهیم، سپس به توده های کوچک تقسیم می کنیم و پد های پای را رول می کنیم. بر روی خمیر قرار دادن پر کردن، لبه ها را متصل کنید، آنها را به درستی جدا کنید و آنها را در یک قالب یا بر روی ورق پخت قرار دهید (فراموش نکنید که چربی بزنید). پاتها باید جدا شوند، سپس آنها را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و حدود نیم ساعت آن را روی حرارت متوسط ​​بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه کیکها و درجه حرارت دارد، بنابراین به ظاهر نگاه کنید.

شما همچنین می توانید کیک ها را با پنیر در اجاق تهیه کنید، اگر پنیر نرم نباشید - فقط اضافه نمک و مخلوط کردن آن را با شوید.

پسته های ساخته شده از خمیر

اگر می خواهید شیرینی های شیرین را بخورید، باید خمیر را به صورت متفاوت آماده کنید. و پر کردن برای چنین کیک ها مناسب دیگری است: پنیر با شکر، میوه های بریده شده و یا انواع توت ها. اگر زمان کوتاه است، می توانید با استفاده از مربا در کوره کباب کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• شیر - 0،4 لیتر؛
• مخمر تازه - 25 گرم؛
• قند گرانول سفید - 130-150 گرم؛
• نمک ½ tsp؛
• کیفیت آرد گندم در / s - 1.2 کیلوگرم؛
• روغن گیاهی تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
• گیلاس گیلاس یا توت فرنگی - 1 شیشه تقریبا.

آمادگی

ما تخم مرغ و نمک را به طوری که آنها تیره و رنگ زرده ها اشباع شده، و سپس اضافه کردن قند و، اگر شما می خواهید، یک کیسه از وانیلین. با استفاده از یک میکسر، ما به همگن بودن و انحلال کامل شکر، سپس مخمر و شیر گرم را معرفی می کنیم. مخلوط کردن و به تدریج آرد سوخاری اضافه کنید. در نهایت خمیر خمیردندان ما روغن را با دست چرب می کنیم. روغن نیز می تواند کره ای باشد. خمیر نیاز به استراحت دارد - بگذارید آن را به مدت 40 دقیقه بیاوریم، سپس ما را می سوزانیم و اجازه می دهیم دوباره آن را افزایش دهیم. ما خمیر را به توده های کوچک تقسیم می کنیم، آن را رول می کنیم. جام پر می شود بر روی یک غربال یا عصاره به منظور جمع آوری شربت. ما بر روی هر بستر چند توت قرار داده ایم، ما کیک ها را میگذاریم، آنها را بر روی ورق پخت قرار می دهیم. ما دقیقه ها 15 را حل می کنیم، ما با روغن و یک کوره به یکنواخت طلایی رنگ قهوه ای روغن می زنیم.

کیک های کم خوشمزه و سرسبز بر روی کبیر، پخته شده در اجاق گاز وجود ندارد. فقط شیر یا آب را با کبد جایگزین کنید و خمیر را بشویید. پر کردن می تواند متفاوت باشد.