اگر شما عاشق محصولاتی از خمیر بیسکویت هستید، قطعا دوست دارید دسرها را طبق دستور العمل های زیر ارائه دهید. ساختار ظریف بیسکویت در ترکیب با سیری سیب باعث ترکیب ترکیب طعم نامطلوب می شود.
کیک بیسکویت با سیب - دستورالعمل چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 165 گرم؛
- تخم مرغ تازه تخم مرغ - 5 عدد.
- شکر گرانول - 215 گرم؛
- قند وانیل - 30 گرم؛
- سیب های تازه - 520 گرم؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
کلید موفقیت در آماده سازی این پای، و همچنین هر بیسکویت دیگر، تخم مرغ شلاق با کیفیت است. برای انجام این کار، آنها را به یک ظرف تمیز و لزوما خشک عمیق بکشید و از میان میکسر به مدت حداقل 10 دقیقه شکستن، به تدریج سرعت را افزایش دهید. علاوه بر این، بدون متوقف کردن روش شلاق، در بخش های کوچک بخورید قند و شکر وانیل. ما برای ده دقیقه دیگر ضرب و شتم، و میکسر را خاموش کنیم. ما آرد گندم را تجزیه می کنیم، به تدریج آن را به خمیر اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. قوام خمیر کاملا مایع است.
سیب های شسته شده و خرد شده به برش های نازک برش داده می شوند و در ظرفیت پیش از روغن چند منظوره قرار می گیرند. آنها را با یک آزمون آماده کنید، حالت "پخت" را روی صفحه نمایش دستگاه انتخاب کنید و حدود یک ساعت آن را کیک بخورید. پس از اتمام فرایند آماده سازی، پوشش چند منظوره برای حداقل ده دقیقه بیشتر باز نمی شود. سپس، با یک چوب و یا سیلیکون اسپادولا، کیک را از دو طرف کاسه جدا کنید و با استفاده از یک بخار بخار، کیک آماده را بیرون بیاورید و آن را به ظرف بکشید. ما بالای دسر را با پودر شکر پودر می کنیم و آن را به میز می رسانیم، آن را به قسمت های تقسیم می کنیم.
پای بیسکویت با سیب در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 260 گرم؛
- تخم مرغ تازه - 2 عدد.
- شکر گرانول - 110 گرم؛
- کبد - 240 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر وانیل - 15 گرم؛
- سیب - 480 گرم؛
- شکر پودر - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ ها به مدت حداقل 10 دقیقه با مخلوط می شوند. در ادامه روش شلاق، قهوه را در قسمت های کوچکی بخورید و سپس شکر وانیل، یک نمک نمک، کبد، کره ذوب شده و دوباره بکشید. سپس آرد گندم نان و نوشابه را بپزید و به آرامی مخلوط کنید تا یک ترکیب همگن بدون مخلوط توده های آردی حاصل شود.
نیمی از خمیر پخته شده را در یک فرم تقسیم چرب قرار دهید. در بالای توزیع قبل از شستشو، پوست کنده و برش داده شده به سیب های کوچک بریزید و خمیر باقی مانده را ریخته. شکل را در یک کوره پیش گرم به 185 درجه تعیین کنید و کیک را در آن برای 40 دقیقه نگه دارید. دسر آماده شده برای خنک کردن، از قالب خارج شده و با پودر شکر مالش دهید.
کیک بیسکویت با پنیر و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 160 گرم؛
- تخم مرغ تازه - 4 عدد.
- قند گرانول - 200 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 190 گرم؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر وانیل - 15 گرم؛
- سیب - 350 گرم؛
- شکر پودر - به مزه.
آمادگی
خیلی دقت چهار عدد تخم مرغ را به حداقل دو بار افزایش دهید. سپس در بخش های کوچک
شکل را در حدود 60 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم به دمای 170 تا 175 درجه تعیین کنید.