ناگهان من چیزی خوشمزه را میخواهم، اما من نمیخواهم فر را روشن کنم. سپس ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کیک کوکی ها و کوفته ها را بدون پخت کنید. چنین دسر آبدار و ظریف به طرز باور نکردنی به راحتی آماده می شود، از خودتان مطمئن شوید.
کیک "Domik" کوکی ها و کوفته ها
مواد تشکیل دهنده:
- کاکائو - 35 گرم؛
- شیر پاستوریزه - 105 میلی لیتر؛
- شکر - 55 گرم؛
- کوکی شیرینی - 305 گرم؛
- خامه ترش - 65 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 515 گرم.
آمادگی
ما در یک کاسه کوفته با کرم کم چرب ترش و شکر را ریختیم. همه چیز را با یک مخلوط کن تا صاف کنید. روی میز یک ورق فویل گذاشته و در یک ردیف 4 قطعه کوکی شیرینی پزی قرار داده و ابتدا شیر را به شیر گرم اضافه کنید. سپس توده پنیر را از بالا پخش کرده و آن را با یک چاقو پخش کنید. حالا دوباره با لایه دوم کوکی ها روبرو شویم و به همین ترتیب 4 لایه شیرینی کوکی ها و توده پنیر را تهیه می کنیم. پنیر باقیمانده با کاکائو متصل شده است و ما این توده را با یک مثلث از بالا بالا می آوریم. کوکی ها را به صورت یک سقف قرار دهید و کیک را در فویل قرار دهید. ما یک ساعت به یخچال می رسانیم و سپس فویل را به دقت برداریم و کیک سریع را از شیرینی و شکلات ذوب شده پنیر تهیه کنیم.
کیک با کوکی ها و پنیر با ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر کم چرب است - 715 گرم؛
- قند 205 گرم؛
- کرم - 205 میلی لیتر؛
- کوکی شیرینی - 125 گرم؛
- کره - 105 گرم؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- وانیلین - 5 گرم.
آمادگی
پنیر ما را از طریق غربال می ریختیم، شکر، وانیلین را ریختیم، در برخی از کرم ها ریختیم و با مخلوط کن همه را سوزانده، تا زمانی که قند کرم به دست می آمد. ما کرم دارچین را برای مدت 15 دقیقه ترک می کنیم و در عین حال، ژلاتین کرم باقی مانده را بریزید و هم بزنید. کره را از یخچال و فریزر خارج می کنیم و آن را در دمای اتاق قرار می دهیم. مخزن با ژلاتین در یک حمام آب قرار می گیرد و به طور مداوم هم زدن، مخلوط گرم می شود تا زمانی که کریستال کاملا حل شود. سپس ظرفها را از روی صفحه برداشته و آن را خنک نگه داریم، آن را به کرم پنیر اضافه کنید و دوباره به شکوفه بکشید. بالای صفحه را با یک درب قرار دهید و آن را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. کوکی ها را به خرده خرده خرد کرده، یک روغن خنک نرم را اضافه کنید و دست ها را کاملا تمیز کنید. شکل برای پخت با کاغذ پرچم پوشیده شده است، کسر ماسه را به پایین متصل می کنیم و کرم پنیر را گسترش می دهیم. ما سطحی را سطح می دهیم، فیلم غذا را به بالای صفحه برسانیم و کیک را در یخچال 3 ساعت بگذاریم.
کیک کوکی ها، پنیر و شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی شیرینی - 685 گرم؛
- تراشه های خوب نارگیل و شیرینی های شکلاتی - برای دکوراسیون.
برای کرم شکلات:
- کره - 105 گرم؛
- پنیر خامه ای - 255 گرم؛
- قند - 185 گرم؛
- وانیلین؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای کرم:
- شیر خشک - 365 میلی لیتر؛
- شیر - 105 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، ابتدا کرم را برای کیک آماده کنید: کوارک را چند بار از طریق چرخ گوشت تهیه کنید و با کره نرم تر خامه ای مخلوط کنید. بعد، شکر، دارچین، وانیلین و مخلوط کنید. برای کیک دیگری، شیر باقی مانده را با شیر تغلیظ کرده و حدود 5 دقیقه شل کنید. اکنون فرم را می گیریم