کلم - کالری

کلم یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده بر روی زمین است، شناخته شده است که در مصر باستان، چین باستان و غیره کشت شده است. و محبوبیت این سبزی امروزه کاهش نیافته است، برعکس، پرورش دهنده ها همچنان به معرفی بیشتر و بیشتر انواع آن می پردازند.

مزایای توده محصول: خوشمزه، طولانی مدت ذخیره شده، مناسب برای پخت و پز هر ظروف، حاوی مقدار زیادی از مواد با ارزش، مواد مغذی با مقدار کم از کیلوکالری است که برای کلم سفید و عزیزان.

شما می توانید از سبزیجات نه تنها برای غذا استفاده کنید، اگرچه این هدف اصلی آن است. آنها با موفقیت درمان بسیاری از بیماری ها، آنها اغلب در دستور العمل های پزشکی سنتی استفاده می شود. به عنوان مثال، به دلیل محتوای کم کالری، کلم سفید توصیه می شود برای خوردن چاقی، و همچنین مناسب برای تمیز کردن روده های پیچیده است. برگ کلم به سوختگی اعمال می شود، آب آن برای از بین بردن مشکلات گوارشی و غیره کمک می کند.

عناصر کلم سفید

خواص مفید و محتوای کم کالری کلم سفید با ترکیب آن تعیین می شود. در آن، تقریبا هیچ پروتئین چربی، کافی و بسیار کربوهیدرات وجود ندارد. همچنین حاوی فیبر، پپتیدها، لاکتوز، آنزیم ها، نمک های معدنی، ویتامین ها است. به عنوان مثال، ویتامین C در کلم سفید بسیار زیاد است که فقط یکصد گرم محصول نیاز روزانه خود را پر می کند. ویتامین A در آن در فرم قابل هضم است - به شکل بتا کاروتن، و این بدان معنی است که بدن می تواند آن را به طور کامل پردازش کند. به عنوان بخشی از کلم سفید، ویتامین U منحصر به فرد ارائه شده است که همچنین آنتی بادی نامیده می شود. این به خاطر اوست که آب کلم دارای خاصیت تحریک هضم است.

کسانی که از این رقم پیروی می کنند، مهم است بدانید دقیقا چه مقدار کربوهیدرات در کلم سفید وجود دارد. اما در مورد این نگران کننده نیست. اگر چه سبزی حاوی حدود 4.7 گرم ترکیبات کربوهیدرات در صد گرم محصول است، این مقدار قابل قبول است. تمام این کربوهیدرات ها به طور کامل به انرژی تبدیل می شوند و به شکل بافت چربی به تأخیر نمی افتند.

محتوای کالری کلم سفید

این سبزی عمومی می تواند جوش، سرخ شده، پخته، ترش، نمک، استفاده شود به عنوان پر کردن برای کیک و غیره اگر چه، البته، مفید ترین سالاد کلم تازه است. آشپزی بسیار آسان است: فقط برش سبزیجات، آنها را در یک کاسه سالادی قرار دهید و با روغن تزئین کنید. این غذای رژیمی عالی است که برای شکل و هضم مفید است. با خوردن آن غیرممکن است زیرا میزان کلسیم کلم تازه فقط 28 کیلوکالری در صد گرم است.

سبزیجات پخته دار ارزش انرژی مشابهی دارند. اما اگر پخت و پز روغن یا گوشت برنج اضافه نمی کند، محتوای کالری کلم سفید پخته حدود 80-100 کیلوکالری در صد گرم است. این گیاه بعد از خاموش شدن مقدار کم کالری باقی می ماند، اگر چربی های حیوانی یا گوشت چرب در طول پخت و پز استفاده نشود. یک رژیم غذایی که به یک شکل آسیب نمی رساند، یک ظرفی است که فقط شامل سبزیجات، روغن نباتی و ادویه می شود. مقدار کالری کلم سفید، بسته به مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده، از 100 تا 400 کیلو کالری متفاوت است. سیب زمینی نیز یک ظرف کالری را اضافه می کند، بنابراین بهتر است آن را با لوبیا جایگزین کنید. شما حتی می توانید کلم کلم، کلم شور و مارین را خاموش کنید. این ظرف طعم جالب جالب است و محتوای کالری آن از حد بالا فراتر نخواهد رفت.