شام آخرین غذا است و نباید زیاد باشد، در غیر این صورت غذا به مدت طولانی هضم خواهد شد، باعث ناراحتی در معده خواهد شد. اگر سعی می کنید وزن کم کنید، شام باید آسان باشد. به نظر می رسد که هر شب برای تهیه یک وعده غذایی خاص دشوار است، اما لازم نیست نگران این واقعیت باشید که شام برای آشپزی آسان است.
غذای خوشمزه و سبک برای کاهش وزن
بهتر است که غذاهای سبزی، لبنیات و ماهی را در شب بخورید - این غذاها بدون اضافه کردن وزن اضافی بدن به راحتی قابل هضم می شوند. اما به یاد داشته باشید، سبزیجات و ماهی باید طعم دهنده، پخته یا جوش داده شده، و نه سرخ شده. یکی دیگر از نکات مهم - بخش باید کوچک باشد.
سبزیجات ترشیده
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- کدو سبز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی در "یکنواخت" - 600 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- سبزی؛
- شراب سفید خشک - 125 گرم.
آمادگی
سیب زمینی و کدو سبز به برش های کوچک، و گوجه فرنگی و پیاز - بزرگ، سیر ریز ریز کردن. برای مدت ده دقیقه مغز، پیاز و سیر را بجوشانید، نمک، ادویه جات ترشی جات، شراب را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بخورید. برای دو تا سه دقیقه تا آماده، گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه کنید. هنگام خدمت، با گیاهان خرد شده بپاشید.
ماهی پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی آب پز - 450 گرم؛
- فیله ماهی - 700 گرم؛
- زیتون - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
سیب زمینی های بزرگ و گوجه فرنگی، فیله ماهی (ماهی را به صورت اختیاری خود انتخاب کنید) به نصف نمک، فلفل و نمک اضافه کنید. ماهی را در یک قالب قرار دهید، سیب زمینی، زیتون و گوجه فرنگی را در بالای آن قرار دهید، آن را ظرف 220 ساعت در نیم ساعت بپزید. ظرف را با گیاهان تزئین کنید.
کلم بروکلی چند منظوره بخار داده می شود
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی - 1 کیلوگرم؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- سیر - 4 دندان؛
- سس سویا - 2 قاشق غذا خوری؛
- فلفل معطر
آمادگی
کلم را بشویید، بر روی گل آذین بریزید و در ظرف چند عدد بگذارید. در کاسه، پنج لیوان آب را اندازه گیری کنید و ده دقیقه آن را بشویید. در این زمان، سیر به سادگی میل کنید، آن را آب نیمی از سس لیمو و سویا را اضافه کنید . با سس حاصل از بروکلی آماده شده - شام آسان و کم کالری آماده است.
کوفته کوفته با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- سیب - 1 قطعه؛
- آلو - 6 قطعه؛
- دارچین
آمادگی
سیب را از پوست بریزید و به ورقه های نازک بریده و آلوچه را به قطعات کوچک برش دهید. مخلوط پنیر، آلو و سیب، با دارچین بالا و آن را در یک قالب قرار دهید. پخت حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه، و شما شام بسیار معطر و سالم را دریافت خواهید کرد.
سالاد
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- ریشه کرفس - 1 قطعه؛
- آلو - 0.5 عینک؛
- گیلاس - 0.5 عینک؛
- خیار - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- لیمو - 0.5 قطعه.
آمادگی
خیار، گوجه فرنگی و تکه های سیب را به برش ها و کرفس - نی. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، آب نیمی از لیمو را اضافه کنید، فصل را با خامه ترش کنید. البته، خامه ترش
اگر برای شام یک غذای بسیار سبک را ترجیح می دهید، می توانید یک لیوان ماست، ماست یا سبزیجات (خیار، هویج) بخورید. بیسکویت کم چرب یا سالاد با مقدار زیادی از سبزیجات نیز برای غذاهای اواخر مناسب است.
البته، شما می توانید مواد تشکیل دهنده را در غذاها را به خوبی تغذیه کنید و یا غذاهای سبک خود را به ارمغان بیاورید. اما در هیچ موردی شام را رد نکنید، اگر شما در شب عصر گرسنگی، متابولیسم شما به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.