خانواده ماهی قزل آلا از طیف گسترده ای از گونه های ماهی نشان داده شده است. اما بیشترین ارزش در طرح تجاری چمن و صورتی است . این دو گونه ماهی بسیار شبیه یکدیگرند. با این حال، شیوه زندگی متفاوت آنها تاثیری در ترکیب شیمیایی گوشت و خاویار می گذارد. برای اینکه این ماهی ها را اشتباه نگیرید و یا اینکه متوجه کلاهبرداری کثیف از طرف فروشنده در زمان باشید، باید بدانید که معیارهای شما به طور مستقل تعیین می شود - یک قهوه قبل از شما یا ماهی آزاد صورتی.
تفاوت بین ماهی قزل آلا صورتی و گوجه فرنگی چم چیست؟
بیایید با شایع ترین گونه های خانواده ماهی قزل آلا - ماهی آزاد صورتی شروع کنیم. این ماهی یک رنگ نور با رنگ آبی دارد. اما در طول دوره تخم ریزی، رنگ تغییر می کند. شکم شروع به پخش زرد یا سبز می کند و پشت خاکستری می شود. یکی از ویژگی های شگفت انگیز ماهیان صورتی، حضور لکه های تاریک کوچک در ناحیه پشت و دم است.
این ماهی کوچک است. ماهی آزاد صورتی بسیار سریعتر از ماهی قزل آلا رشد می کند. این به دلیل رژیم غذایی او است: فراوان و کالری بیشتری دارد. به همین دلیل، گوشت ماهی قزل آلا صورتی با افزایش تراکم و چربی مشخص می شود.
تعداد ماهی قزل آلا حدود دو برابر کوچکتر است. این گونه بزرگتر از ماهی آزاد است. قبل از تخم ریزی، دارای رنگ نقره ای روشن است. در طی دوره رسوب خاویار، رنگ به یک تیره تر تغییر می کند و باند های وسیعی از رنگ قرمز در دو طرف ماهی ظاهر می شود. گوشت گوسفند ماهی قزل آلا بسیار ملایم و الاستیک است. این مناسب برای افرادی است که آنها را تماشا می کند.
بنابراین، چگونگی تشخیص ketu از ماهی آزاد صورتی:
- در اندازه کتا بزرگترین است.
- با رنگ کتا دارای یک نقره نقره ای، ماهی آزاد صورتی - نور با رنگ آبی است.
- با توجه به اندازه مقیاس. در ضمن آن بسیار بزرگتر است.
- با توجه به قوام گوشت. در ضمینه آن با رطوبت و کمبود چربی مشخص می شود.
- با توجه به خاویار. در حالیکه خیلی بزرگتر و روشن تر است.
کدام خاویار بهتر است، ماهی قزل آلا یا ماهی آزاد؟
خاویار ظرافت است که در سراسر جهان قدردانی شده است. این مواد مغذی و غنی شده با بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. خاویار و چم ماهی قزل آلا و هویج ترکیبی به همان اندازه مفید و غنی ترین ارزش تغذیه ای هستند.
با این حال، ماهی قزل آلا سرخ شده است قدردانی بیشتر است. این دانه های کوچکتر، طعم اشباع و ظریف است. ماهی قزل آلا پینک در بهترین نسبت نسبت هزینه / طعم و مزه / سود مورد توجه قرار می گیرد.
خاویار گوجه فرنگی حاوی چربی بیشتر است که طعم آن را تحت تاثیر قرار می دهد. تخم ها چگال تر و سخت تر می شوند. اما این ویژگی ها این امکان را به شما می دهد تا طراوت بیشتر را حفظ کرده و گسترش ندهید.