در سبزیجات، بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد فعال بیولوژیکی مفید است که به مبارزه با پروسه های پاتولوژیک کمک می کند، مثلا دیابت - کاهش سطح گلوکز؛ با سلول های سرطانی - زیرا آنها حاوی مواد ضد سرطان زا هستند. با چاقی - کمک به شکستن مفاصل چربی. در بعضی از سبزیجات، افزودنی های مفید بیشتر است، در حالی که دیگران تنها با فیبر و یک مجموعه ضعیف از ویتامین ها غنی هستند.
مفید ترین سبزیجات برای کاهش وزن، آنهایی هستند که به تجزیه ترکیبات چربی کمک می کنند، کمبود ترکیبات آنها، گلوکز و کالری کم است. در رژیم های غذایی، به منظور کاهش وزن، سبزیجات ارزش گذاری می شوند:
- با اثر دیورتیک؛
- با محتوای غنی از آنتی اکسیدان ها؛
- با موادی که سوخت و ساز بدن را در سلول ها بهبود می بخشد؛
- با محتوای فیبر بالا.
این الزامات توسط اکثر انواع توت ها (زغال اخته، تمشک، زغال اخته، پیاز)، سیب و کدو تنبل دیده می شود.
10 سبزیجات مفید
توزیع سبزیجات با در دسترس بودن خواص مفید، شما می توانید آنها را در سلسله مراتب زیر ترتیب دهید:
- کارشناسان به بررسی اینکه کدام گیاه مفید ترین مفید است، به این نتیجه رسیدند که خواص ترمیم کننده حاوی محصولات برگزیده است و اولین مکان اسفناج را اشغال می کند. این یک غنی از لیست قابل توجه ویتامین ها (A، C، D، P، PP، E، K، چندین نماینده گروه B) است و از این طریق مقاومت در برابر ایمنی ایجاد می کند. اسفناج حاوی پروتئین مهم و اسید آمینه است که به بهبود فرایندهای متابولیک در بدن کمک می کند. اسفناج و مواد شیمیایی وجود دارد که از پوست مراقبت می کنند و مانع از پیری می شوند.
- موقعیت دوم توسط هویج اشغال می شود. این کاروتن غنی است - یک آنتی اکسیدان طبیعی است که بدن ما را از مواد مضر اضافی پاک می کند. هویج انبار ویتامین و مواد معدنی هستند، مراقبت از سلامت چشم، مبارزه با آنمی و سودمند بر سیستم قلبی عروقی.
- در جای سوم نماینده کلم - کلم بروکلی است . این سبزی غنی است نه تنها با ویتامین ها، بلکه همچنین با مواد با ارزش - سولفورفان، که سرطان سلول های سرطانی را مهار می کند و یک ضد سرطان زا قوی است.
- گوجه فرنگی - حاوی مقدار زیادی از ویتامین C ، لازم است برای تقویت دیواره های هر سلول و برای انعطاف پذیری دیواره عروق، و غنی از دیگر مواد مفید است.
- استدلال می کند که سایر سبزیجات برای این ارگانیسم مفید هستند، نمیتوان به یاد آوردن باکتری های بیولوژیک - پیاز و سیر کمک کرد . آنها یک اثر ضد باکتری قوی دارند و بدن را از عفونت محافظت می کنند. آب سیر کمک می کند تا در کار سیستم قلبی عروقی، پیاز در مراقبت از موهای چرب استفاده می شود.
- جوانه های بروکسل - یک سبزی کوچک است که مخزن زیادی از مواد معدنی را که برای کار سیستم عصبی ضروری است پنهان می کند، یعنی مغز را بهبود می بخشد و تحریک پذیری را از بین می برد.
- کدو تنبل - حاوی مواد ضد التهابی و بسیاری از مواد معدنی است.
- بدن ما نیاز به اسید فولیک دارد، که در بهبود کار سیستم عروقی ضروری است - غنی از فلفل بلغاری است .
- بادمجان ها حاوی ناسونین و سایر مواد ضروری برای سلول های مغزی هستند.
- سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی شیرین حاوی ترکیبات چشمگیر ویتامین ها و عناصر کمیاب است. این شامل مقدار زیادی آهن مورد نیاز برای گلبول قرمز برای حمل اکسیژن به اندام و بافت است.