هر کس به خوبی از خواص زغال اخته آگاه است، برای حفظ و حتی بهبود بینایی فرد. اما تعداد کمی از مردم در مورد فضیلت های دیگر این توت خفیف در ظاهر می دانند. ما می خواهیم به شما بگویم که چه چیز دیگری در زغال اخته مفید است، پس بگذارید درباره خواص مفید آن صحبت کنیم، و فراموش نکنیم در مورد موارد منع مصرف.
چه چیزی در زغال اخته مفید است؟
- اول از همه، مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها است که وقتی که در معرض سطح سلولی هستند، قادر به جلوگیری از ظهور سلول های سرطانی در بدن انسان هستند.
- علاوه بر این، پکتین موجود در توت ها به پاکسازی روده و حذف سرباره و فلزات سنگین از آن کمک می کند.
- علاوه بر این، در زغال اخته مقدار زیادی از کربوهیدرات ها، کلسیم، پتاسیم، فسفر و منیزیم وجود دارد.
- حاوی مقدار زیادی اسیدهای ارگانیک است.
- مقدار بالای ویتامین C می تواند برای سرماخوردگی پیشگیری کند.
- اما این همه نیست زغال اخته حاوی ویتامین B، فولات و اسید پانتوتنیک است.
مزایا و منع مصرف زغال اخته
زغال اخته، با استفاده منظم، مزایای قابل توجهی در پیشگیری از بیماری های قلبی، حوزه ی دستگاه ادراری، دارد که تاثیر خوبی بر سیستم عروق بدن دارد. در دیابت، استفاده از توت ها در ترکیب با سوپ از برگ های زغال اخته کمک می کند تا قند موجود در خون را کاهش دهد. مزیت بی نظیر زغال اخته، اجازه می دهد تا آن را به عنوان یکی از محصولات لازم در جدول انسان شناخته شود، اما همچنین دارای منع انها است.
علیرغم مفید بودن این توت ها، توصیه نمی شود که آن را برای افرادی که با مجاری صفراوی و پانکراس مشکل دارند، بخورند. و همچنین با احتیاط، می توان آن را توسط افراد مبتلا به واکنش های آلرژیک و یبوست خورده شود.
مزایای زغال اخته برای زنان باردار
در طول بارداری، استفاده از زغال اخته در هزینه های بسیار مفید است:
- حضور در آن از اسید بنچنیک، که باعث حفظ الاستیسیته عروق می شود؛
- مقدار بالای اسیدهای آلی، گلیکوزید ها، فلاونوئیدها؛
- تنظیم پریستالیز روده، کاهش میزان قند خون، که منجر به محافظت از دیابت بارداری می شود.
اما از آنجا که زغال اخته میتواند باعث واکنشهای آلرژیک شود، مصرف آن در غذا باید با مقدار کم شود. اول، خوردن 2-3 توت. اگر بدن به طور طبیعی پاسخ دهد، پس از آن به مقدار قابل توجهی افزایش می یابد، اما بیش از حد شسته نشوید. حجم مطلوب مصرف زغال اخته در دوران بارداری بیش از 200 گرم در روز نیست.