از زمان های قدیم، ضرب المثل حفظ شد: "هر جا که زغال اخته رشد می کند، پزشکان مورد نیاز نیستند". این توت های کوچک دارای ویژگی های شفا دهنده ی منحصر به فرد و اثرات پیچیده ای بر تمام بدن انسان است. مهم است که به خاطر داشته باشید که درمان گرمائی - نه پخت و پز و نه انجماد - تحمل نمی کند و حداکثر ویتامین ها را فقط در طول فصل برداشت هنگامی که تازه است، دریافت کنید. از این مقاله شما خواهید دید که برای سلامتی زغال اخته مفید است.
چه ویتامین ها در زغال اخته یافت می شود؟
زغال اخته فوق العاده غنی از مواد مغذی است. این حاوی ویتامین A ، B6، C، PP، و در مقادیر نسبتا زیاد است.
بسیاری از افراد علاقه مند به آنچه ویتامین ها در زغال اخته هستند. اما فراموش نکنید که علاوه بر ویتامین ها، بسیاری از مواد مفید نیز وجود دارد که به بدن نیز مفید خواهد بود: پکتین، اسیدهای ارگانیک، پتاسیم، آهن، منیزیم، فسفر، مس و خیلی بیشتر.
با تشکر از این ترکیب غنی، این توت برای افرادی که اغلب بیمار هستند، مشکلاتی در بینایی و ارگان های مختلف دارند، ضروری است.واقعیت این است که زغال اخته دارای اثر پیچیده ای بر بدن و می تواند برای درمان و جلوگیری از انواع بیماری ها استفاده شود.
چگونه ویتامین ها را در زغال اخته نگه داریم؟
زغال اخته یکی از آن انواع توت ها است که تا زمانی که کامپوزیت و ترش باشد، تنها بخش کوچکی از خواص مفید آنها را حمل می کند. تعدادی از مواد مفید در آن قادر به خنک کردن حتی انجماد نیست، که منجر به یک نتیجه گیری می شود: بهتر است پس از اتهامات، بدون در نظر گرفتن زباله، بلدرچین مصرف شود. بنابراین شما بیشترین سود را می گیرید.
با این حال، اگر شما مقدار زیادی از انواع توت ها را جمع آوری کردید، می توانید آن را فریز کنید - برای این، توت ها را انتخاب کنید، مرطوب نکنید و آن را شستشو ندهید، و بلافاصله آن را روی ظروف بخش بندی کنید، تلاش نکنید توت ها را سفت کنید. توصیه می شود برای استفاده از یک فریزر قدرتمند برای این منظور، که در آن شما می توانید درجه حرارت -18 درجه و پایین تر را تنظیم کنید. این امر به دلیل انجماد سریع کیفیت بالاتر محصول را تضمین می کند.
استفاده از زغال اخته چیست؟
زغال اخته تاثیر مثبت چند جانبه بر انسان دارد. اجازه دهید برخی از جنبه های آن را در نظر بگیریم:
- زغال اخته یک ضد عفونی کننده طبیعی و یک آنتی بیوتیک است، بنابراین کسانی که از آن استفاده می کنند به طور مرتب از سرماخوردگی، بیماری های ویروسی و باکتری نترسید؛
- عادت به طور منظم خوردن یک لیوان زغال اخته به شما اجازه می دهد تا کار تمام اعضای داخلی و غدد را حفظ کنید.
- جوجه های گوشتی نوعی ضدعفونی اندام های داخلی را انجام می دهند که مقدار میکرو فلورای پاتوژن را کاهش می دهد و کار کل دستگاه گوارش به طور کلی بهبود می یابد؛
- بیماری های دستگاه گوارش به راحتی توسط دریافت منظم زغال اخته حذف می شود - عصاره برگ های آن در برابر کولیت و مسائل مشابه آن موثر است.
- زغال اخته قادر به عادی کردن عملکرد دفع ادرار است، صرف نظر از ماهیت مشکلات: انواع توت های تازه به خوبی از یبوست و اسهال خشک می شود.
- استفاده منظم از زغال اخته تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- اثر ضد التهاب زغال اخته در بیماری های کبد و کیسه صفرا مؤثر است.
- برای افرادی که از دیابت رنج می برند، زغال اخته به سادگی لازم است - در حقیقت به کنترل ترکیب خون کمک می کند؛
- استفاده منظم از زغال اخته به شما اجازه می دهد تا با بیماری های دستگاه ادراری مبارزه کنید و چرخه قاعدگی را در زنان تنظیم کنید.
- استفاده از زغال اخته یا سوسن آن به کاهش سرفه کمک می کند و یک گلودرد را درمان می کند؛
- زغال اخته کمک می کند تا بدن برای تمیز کردن، اخراج از سرباره از آن، نمک های فلزات سنگین و مانع روند پیری شود.
زغال اخته می تواند نه تنها برای درمان خورده شود. اما همچنین برای جلوگیری از همه این بیماری ها. این توت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و سلامت خواهید یافت!