جوانه بروسیا - یک نوع کلم با کچانچکی آبدار کوچک است. در آغاز قرن بیستم، در قلمرو بلژیک مدرن، از آنجایی که در سراسر اروپا گسترش یافت، شروع به رشد کرد. بروکسل این کلم را به عنوان بخش مهمی از فرهنگ خود به افتخار دارد. در مقاله ما به شما خواهیم گفت که چگونه خوک های برزیل مناسب است و آیا برای بیماری های خاص مضر است، و همچنین سوال مربوط به خواص رژیم خود را در نظر بگیرید، یعنی در مورد کالری خوک های بروکسل صحبت کنید.
مزایا و معایب زالوهای بروکسل
کوچک، بله دور ... غنی، خاکستری، پتاسیم، ویتامین C ، B، K، و همچنین منبع عالی از اسید فولیک است.
جوانه های بروکسل به لطف ویتامین C برای قلب ضروری است، که برای عروق خونی و کل سیستم قلبی عروقی بسیار مفید است. با توجه به مقدار بالا این ویتامین، آن را با سرماخوردگی، تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. اسید فولیک برای زنان باردار در 12 هفته اول لازم است. پزشکان توصیه می کنند که آن را هر روز 2-3 ماه، حتی قبل از برنامه ریزی کودک، آن را به عنوان آن را برای توسعه مناسب تمام اندام ها و بافت های جنین لازم است.
ویتامین های مقاوم به استرس B6 و B12 به بهبود خلق و خو و همچنین از شر حالت افسرده خلاص شوید. حضور توانایی های krooostavlyuyuschih این kochanchiki آبدار بدهی به ویتامین K، که کمک می کند تا بهبود زخم. بزرگترین مزیت ژامبون بروکسل در محتوای بالا آنتی اکسیدان ها. این مواد دارای اثرات ضد تومور، به ویژه در سرطان پستان و سرطان پروستات هستند. گلوكوزینولات ها به خون ما می رسند، سلول های سرطانی را تشخیص می دهند و آنها را از بین می برند. شما می گوئید که همه کلم ها از سرطان جلوگیری می کنند، اما این جوانه های بروکسل است که از محتوای مواد مغذی سفید، رنگ و حتی بروکلی پیشی می گیرد. به هر حال، بوی عجیب و غریب و طعم تلخ به دلیل محتوای این عناصر پزشکی است.
محتوای کم کالری زالوهای بروکسل (43 کیلوکالری در هر 100 گرم) جذب افرادی می شود که می خواهند وزن کم کنند و همچنین به بیماران دیابتی اجازه می دهد که این سبزی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند.
مراقب باشید
برای تمام مزایای زالوهای بروکسل، خطر آسیب زدن وجود دارد
- افزایش اسیدیته آب معدنی؛
- مشکلات گوارشی (اسپاسم روده، peristalsis ضعیف، سندرم تحریک روده)؛
- اختلالات غده تیروئید.
مشاوره مفید
بسیار مهم است که برای مدت زمان طولانی، بیش از 8-10 دقیقه، کوچانچکی را جوش ندهید، زیرا همانطور که برای درمان حرارت ویتامین C از بین می رود، کلم خواص مفید آن را از دست می دهد. شما می توانید آن را برای یک زن و شوهر پختن، سرخ شدن در روغن، اضافه کردن به سوپ سبزیجات و حتی خوردن خام در سالاد.