در نتیجه از تخمیر سبزیجات سفید سبزیجات از کلم به دست می آید، در واقع، این کلم آب با مقدار کمی هویج، آب، نمک و ادویه جات مخلوط می شود. استفاده از نمک کلم، مقدار زیادی از مواد فعال بیولوژیکی است. با این حال، این محصول برای همه نیست، و برای برخی از مردم می تواند بسیار مضر باشد.
چرا کلوچه مفید است؟
در آب نمکی تقریبا همان مجموعه ای از ویتامین ها و عناصر کمیاب را در یک سبزی خام عرضه می شود، اما به دلیل فرآیند ریختن، بدن آنها بسیار ساده تر جذب می شود. این محصول حاوی مقدار زیادی ویتامین C است ، بنابراین با بریبی، ایمنی ضعیف، سندرم انقباض کمک می کند.
سدیم روده را تحریک می کند و آن را پاک می کند، بنابراین این ابزار مفید با یبوست، اسیدیته کم است. کارشناسان توصیه می کنند از آن برای افراد مبتلا به دیابت، افراد مبتلا به بیماری های پانکراس و کبد استفاده کنید، زیرا سطح قند را کاهش می دهد، تولید انسولین را تحریک می کند و بر عملکرد تومورهای داخلی تاثیر می گذارد. برای مثال، محصول را می توان برای خارج از محیط استفاده کرد، برای شفاف سازی کرم ها و لکه های رنگی روی صورت.
ترشی کلم نیز برای کاهش وزن مفید است. این اشتها را کاهش می دهد و سوخت و ساز بدن را تسریع می بخشد، که باعث می شود سوختگی بیشتری از رسوبات چربی ایجاد شود. برای انجام این کار، آن را باید با گوجه فرنگی، کرفس یا آب هویج 1: 1، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری از آب لیمو، و قبل از خوردن 2-3 بار در روز یک لیوان بنوشید.
کلم شور مضر است؟
علاوه بر مزایای و آسیب از ترشی کلم نیز می تواند باشد. این محصول دارای بسیاری از نمک است، بنابراین برای کسانی که رژیم غذایی بدون نمک را دارند، از بیماری های قلبی عروقی و افزایش فشار خون رنج می برد. همچنین نباید از آن برای زخم معده، تشدید گاستریت، کولسیستیت و غیره استفاده کرد. بیماری ها