کلم قرمز توت قرمز یک مخزن واقعی ویتامین ها و عناصر کمیاب است. پزشکان و متخصصان تغذیه آن را superfood می نامند، که نه تنها باعث تقویت بدن می شود، بلکه در مبارزه با بیماری هایی نظیر فشار خون بالا، دیابت، کیستیت، روماتیسم و بسیاری دیگر هم بسیار عالی است.
عناصر میکرو و کلر موجود در آن، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و اسیدهای آلی آن را یکی از مهمترین مواد ضد سرطان می دانند و همچنین میزان کلسترول مضر را در بدن کاهش می دهند.
Cranberries نیز خوب است که می توان آن را تازه و یخ زدگی، کمپوت های آشپزی، مربا، کیسل ها، نوشیدنی های میوه ای از آن، و همچنین آن را به سالاد و شیرینی سازی اضافه کنید. خواص درمانی کران بری به طور گسترده ای برای اهداف آرایشی استفاده می شود.
قره قاط کمپوت - دستور غذا
با این حال، اغلب کران بری ها کامپوز می کنند که کاملا تشنگی شما را حفظ می کنند و تمام خواص سودمند توت ها را حفظ می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- ادویه جات ترشی جات - 1 مورد؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
خربزه ها شستشو و مخلوط کردن. سپس، با استفاده از یک گاز پیچ خورده چند بار، آب از کران بری را فشار دهید. گوشت خوک را به یک ظرف پز اضافه کنید، آب داغ، جوش و فشار دهید. بعد از این، قند را اضافه کنید، آب از چوب سیب زمینی به مایع تصفیه شده فشرده شده و نوشیدنی به پایان رسید. Compote of cranberries کاملا با هر کیک، به ویژه با سیب ترکیب شده است.
Compote از خربزه و سیب
اگر چه کران کلم برای ساخت کمپوت مناسب است، اغلب آن با سایر توت ها یا میوه ها ترکیب شده است. در زیر ما به شما چگونگی پخت و پز کمپوت زغال اخته و سیب می گویند.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 3-4 قطعه؛
- سیب زمینی تازه - 3/4 فنجان؛
- قند - 1/2 فنجان.
آمادگی
قبل از اینکه کامپوت سیب زمینی را بپزید، انواع توت ها و سیب ها را بشویید. سیب ها را از پوست و هسته جدا کنید و هر یک را به تقریبا 6-8 قطعه تقسیم کنید. آب را جوش داده و شکر را اضافه کنید، سپس حرارت را کاهش دهید و به شربت جوش شیرین سیب زمینی و سپس سیب بریزید.
کمپوت باید بیش از 15 دقیقه پخته شود، با سیب هدایت شود - آنها باید نرم شوند. کمپوت را از گرما و خنک خارج کنید. پوره را به قلیان برسانید و با عزیزانتان رفتار کنید، با اختیار شما - با میوه یا بدون آن. بقایای کمپوت را در یخچال قرار دهید.
کمپوت زغال اخته و سیب زمینی
کسانی که مایل به دریافت ویتامین بیشتری هستند و خود و عزیزان خود را با یک نوشیدنی غیر معمول درمان می کنند، به شما خواهیم گفت که چگونه از کران بری، سیب و سیب زمینی تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ادویه جات ترشی جات - 1 مورد؛
- خربزه - 1 مورد؛
- سیب - 8 قطعه؛
- نعناع خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
انواع توت ها را بشویید و پوره آنها را در مخلوط کن تهیه کنید. در صورت لزوم، آب اضافه کنید. سیب پوست را پوست کنده و بریده بریده، سپس همراه با نعناع به آب سرد و جوش، شربت را با 3 قاشق غذاخوری شکر شیرین کنید.
شربت سیب به دست آمده و با سیب زمینی پخته مخلوط کنید. سپس چند قاشق شکر اضافه کنید، اما این ممکن است و بیشتر، بسته به اینکه شیرین نوشیدنی که میخواهید دریافت کنید، و دوباره فشار دهید. پوره کمپوت را به قارچ ریخته و لذت ببرید.
کمپوت برنج یخ زده
علاوه بر کمپوت هایی که تازه تهیه شده اند، می توان از قره قاط ها برای آماده سازی زیبایی برای زمستان استفاده کرد، که در عصر سردترین روز ها احساس گرما را به ارمغان می آورد و بدن را با ویتامین های بسیار مورد نیاز بدن تامین می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه یخ زده - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 600 گرم؛
- آب 400 میلی لیتر
آمادگی
Cranberries شستشو، مرتب کردن و حذف تمام توت های خراب شده، و سپس به شدت در بسته های خالص و خشک بسته بندی شده، اما فشرده نیست. آب باید جوش داده شود، شکر را اضافه کنید و به جوش بریزید. شربت شکر حاصل باید با انواع توت ها در قوطی ها پر شود، با پوشش های استریل پوشانده شود و در یک ظرف استریلیزه با آب گرم قرار داده شود.
کوره ها را به مدت 10-15 دقیقه در 90 درجه استریل کنید، سپس آنها را رول کنید، آنها را ناپدید می شوند، آنها را بسته بندی کنید و آنها را خنک کنید.