در فصل پاییز، برای هر معشوقه، سوال ساختن قطعه بیشتر برای زمستان بسیار ضروری است. یکی از غذاهای مورد علاقه، کلم بروکلی است . به منظور طبخ آن نیاز به ریز خرد شده است. این فرایند بسیار دشوار است که در آن یک دستگاه مانند یک چاقوی کلم نقش بسیار مهمی ایفا می کند.
روش های برش کلم
اگر از چاقوی معمولی برای کاهش کلم استفاده کنید، می توانید از روش های زیر استفاده کنید:
- به عنوان ابزار چاقوی تیز چاقو و یک تخته برش چوبی استفاده کنید. نکته اصلی توجه کردن این است که اطمینان حاصل شود که نوک چاقو از تخته خارج نخواهد شد. با استفاده از حرکات ساده چاقو به جلو و عقب، کلم را می توان کاملا موثر قطع کرد. در عین حال، شما باید چاقوی را احساس کنید، انگار که ادامه دادن دست شماست.
- راه دیگر این است که کلم کلم را از خودم پاک کنم. این شامل اجرای حرکات مداوم چاقو به جلو و پایین، و سپس به موقعیت شروع است.
- همچنین ممکن است خودتان را بکشید. در این مورد، حرکت ابزار به خود و پایین است. بازگشت به موقعیت شروع، ایجاد حرکت به جلو و به سمت بالا.
برای اطمینان از اینکه فرآیند برش کلم به راحتی انجام می شود، توصیه می شود که چاقو را به روش خاص نگه دارید. به درستی آن را در دست خودتان قرار دهید که به این طریق نیاز دارید: در امتداد دسته به انگشت شست قرار دهید و در بالا آن را با انگشت اشاره کنید. تمام انگشتان دیگر فقط عملکرد دستگیره را به کف دست خود انجام می دهند. این روش برای نگه داشتن چاقو هنگام برش بهترین گزینه است.
کلم برداشت چاقو
اکثر خانم های خانه دار عادت کرده اند که با استفاده از یک چاقوی معمولی یک پلتفرم دستی برای کلم بزنند. اما پیشرفت هنوز ثابت نشده است و یک دستگاه خاص اختراع شده است که کارهای مربوط به برش و برداشت این سبزی را بسیار آسان می کند. آنها یک چاقوی ویژه برای کلم هستند.
این بسیار راحت و آسان برای استفاده است. در خارج، چاقو به نظر می رسد یک تیغه فولادی کوچک، مجهز به یک دسته پلاستیکی. بر اساس این ابزار، تیغه های فولادی با شدت تیز تیز شده در یک زاویه مشخص قرار می گیرد. این طراحی خطر آسیب در آشپزخانه را به حداقل می رساند و روند برش کلم را کاملا ایمن می کند.
عملكرد این ابزار به شرح زیر است: کلم به دو قسمت تقسیم می شود و سپس پاره پاره کننده کلم تولید حرکات مجاور را انجام می دهد و آنها را به جلو و پایین می برد. پس از آن، آنها به موقعیت اصلی خود باز می گردند.
مزیت این ابزار این است که با کمک آن شما می توانید کلم را به طور مرتب برش دهید. ضخامت برش به فاصله بین قطعات برش چاقو بستگی دارد.
کسانی که قبلا با این ابزار کار کرده اند توصیه می شود هنگام استفاده از چنین حقه هایی استفاده کنید. کلم باید بر روی فیبرها بریده شود. این امر به این واقعیت کمک می کند که آب، که برای ترشی ضروری است، تا زمانی که ممکن است، باقی بماند.
چاقوی فولادی مناسب برای خرچنگ نه تنها کلم، بلکه سایر سبزیجات نیز می باشد. بنابراین مزایای ملموس مزرعه را فراهم می کند، زیرا می توان آن را برای تهیه بسیاری از ظروف استفاده کرد.
جایگزینی برای چاقو برای برش کلم می تواند لوازم خانگی الکتریکی را تولید کند. به عنوان مثال، شما می توانید چرخ گوشت الکتریکی و یا یک پردازنده مواد غذایی با چاقو ویژه برای سبزیجات. اما آنها یک گزینه گران قیمت هستند که برای هر میزبان در دسترس نیست. با این حال، چاقوی شستشو برای کلم کمتر از آنها به عنوان یک برش نیست و هزینه ای نسبتا کمتری را صرف خواهد کرد.
خرید یک چاقوی ویژه برای کلم، کار شما را در آشپزخانه بسیار آسان می کند. او نه تنها سبزیجات مورد علاقه خود را برای زمستان به شما کمک خواهد کرد، بلکه به شما اجازه می دهد که سبزیجات دیگر را نیز در حالی که انواع غذاها را پخت کنید، نان خرد کنید.
| | | |
| | | |
