شاید کمپوت یکی از اساسی ترین مواد غذایی باشد که طعم تابستان را در طول ماه های زمستان همراه شما می گذارد. ما تضمین می کنیم که یک نوشیدنی که بر اساس یکی از دستور العمل های زیر ساخته شده است، ابتدا از قفسه ها خارج شود.
Compote از انگور ایزابلا برای زمستان
انگورهای تیره گونه های ایزابلا، گرچه به عنوان یک محصول مستقل محبوب نیستند، برای تهیه نوشیدنی ها، هم شراب و هم کمپوت عالی هستند. اشباع شده نه تنها رنگ نوشیدنی، بلکه طعم و مزه آن نیز وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- انگور - 740 گرم؛
- قند - 160 گرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
قبل از تهیه یک کمپوت انگور برای زمستان، یک ظرف آب را با حرارت زیاد قرار دهید و تا زمانی که مایع به جوش بیاید، انگور را از بین بردن انواع توت ها از برس و شستشو خوب تهیه کنید.
قوطی ها را با شستشو آنها با نوشابه یا مواد شوینده آماده کنید و سپس شستشو دهید. انگور را در ظرف های تمیز قرار دهید و آنها را در حدود یک سوم پر کنید و آب جوش را بریزید. حدودا 10 دقیقه از گرد و غبار یخچال را با سوراخ ها بگذارید و بخشی از عطر و طعم آن را جذب کنید. آب از توت ها را از بین ببرید و دوباره جوش بخورید. در کوزه های انگور زده شده، قارچ ریختن و آب جوش را به لبه های زیادی بریزید. ظروف را با کمپوت با چنگال های ریخته شده رول کنید و آنها را خرد کنید. وقتی بانک ها خنک می شوند، می توانند ذخیره شوند.
کمپوت آلو و انگور برای زمستان - یک دستور ساده است
انگور به خوبی با میوه های دیگر ترکیب شده است، زیرا در این مورد، کمپوت - زمینه واقعی برای آزمایش است.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 220 گرم؛
- یک دسته انگور؛
- قند - 95 گرم.
آمادگی
آلوم را به نصف بریزید تا سنگ را بردارید. انگور را از شاخه ها بردارید و آنها را به همراه نصف غرق در کوزه ها قرار دهید. بر اساس غلظت مورد نظر نوشیدنی آینده، میوه در شیشه می تواند تا یک سوم یا بیشتر از نصف باشد.
ما انگور و آلو را در قوطی ها با آب جوش می گذاریم و آن را کنار می گذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه، مایع دوباره به پانزده ریخته می شود و دوباره پودر می شود، این بار اضافه کردن قند بیشتر. قوطی ها را با شربت پر کنید و بلافاصله آنها را رول کنید.
Compote از انگور سفید برای زمستان
انگور کمپوت، به عنوان پایه کمپوت، به خصوص انواع شیرین بدون دانه، نیز مناسب است. اگر قصد دارید انگور را به طور مستقیم بر روی شاخه ببندید، بهتر است که شیشه ها را استریل کنید، ما یک نوع را که نیاز به آماده سازی کمی طولانی دارد متوقف می کنیم، اما بدون استریلیزه آماده می شود.
کوزه های تمیز را با انگور بریزید و آب جوش را بریزید. پس از یک تزریق 5 دقیقه، آب را به آتش بکشید و شکر را بر اساس اولویت های طعم دهنده خود بپاشید. پس از دوباره جوش دوباره ریختن انگور و سرعت رول با دم پف کرده.
چگونه می توانم کمپوت گلابی و انگور را برای زمستان ببندم؟
بر اساس شیرینی گلابی و انگور، باید مقدار شکر را در شربت تنظیم کنید، بنابراین قبل از اضافه کردن میوه ها و انواع توت ها را امتحان کنید و نسبت استاندارد یک لیوان شکر را در هر لیتر آب به دلخواه خود تغییر دهید.
توت ها را از شاخه ها بردارید و به خوبی شستشو کنید. گلابی نیز شستشو و به مکعب های ضخامت متوسط برش، شما می توانید به طور مستقیم با پوست و هسته، طعم و مزه تاثیر نمی گذارد. مخلوطی از انگور و گلابی را در ظروف تمیز و خشک مخلوط کنید، آنها را در یک چهارم، نیمه یا حتی دو سوم - بسته به اشباع ترجیحی نوشیدنی پر کنید. کوزه ها را با آب جوش به مدت 15 دقیقه خالی کنید. پس از مدتی، مایع را تخلیه کنید، مخلوط کنید و دوباره شستشو دهید. محتویات قوطی ها را با شربت جوش پر کنید، بلافاصله آن را رول کنید.