هر یک از طرفداران پیتزا خانگی، مطمئنا یک دستورالعمل مورد علاقه خود را در اختیار او قرار می دهد، اما ما تصمیم گرفتیم مجموعه خود را با دستور العمل های پیتزا اصلی در خانه در فر تهیه کنیم.
چگونه یک پیتزا را در خانه بسوزانید - دستور العمل در فر
در تابستان نباید فرصت استفاده از انواع سبزیجات را به حداکثر برسانید. به همین دلیل است که ما تصمیم گرفتیم کدوی تازه را در پر کردن پیتزا ما اضافه کنیم و سس گوجه فرنگی کلاسیک با پنیر نرم بز بز مخلوط با آب لیمو جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پایه پیتزا - 1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- موتزارلا - 165 گرم؛
- لیمو - ½ عدد.
- پنیر بز - 115 گرم؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 3 پر.
آمادگی
شما می توانید از پایه آماده نیمه تمام پیتزا استفاده کنید یا خمیر را از ابتدا آماده کنید.
پایه برای پیتزا را با کشیدن آن با دستان خود را در یک دیسک که قطر آن مربوط به ظرف پخت خود را آماده کنید. مخلوط کردن پنیر نرم بز با آب لیمو و سیر خرد شده و سپس مخلوط حاصل از آن را در سطح کیک توزیع کنید. کدو کبابی را به نهایت برش بزنید، تمام موتزارلا را بپاشید و به مدت 10-11 دقیقه پخته شده را در 250 درجه بگذارید.
پیتزا پخت و پز در خانه در فر - یک دستور ساده است
یک دستور العمل جهانی برای خمیر پیتزا، بالای هوا و شکننده در پایین، رویای هر عاشق پیتزا است. ما این دستور را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. و اگر چه ترکیب آن قطعا به عنوان کلاسیک نامیده نمی شود، نتیجه فراتر از ستایش است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 215 میلی لیتر؛
- مخمر تازه - 75 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 805 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- ماست - 345 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر رنده شده - 195 گرم؛
- pepperoni - 10 حلقه؛
- تعداد انگشت شماری زیتون؛
- سس گوجه فرنگی - 215 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه پیتزا را در خانه در اجاق قرار دهید، شیر را به آرامی گرم کنید و آن را با مخمر تازه رقیق کنید. هنگامی که دومی فعال می شود، مواد باقی مانده را به مخلوط مخمر اضافه کنید و خمیر نرم را مخلوط کنید. شما می توانید شروع به کار با تست در حال حاضر، تقسیم آن را به بخش از اندازه مورد نظر، نورد کردن آن، و قرار دادن آن بر روی ورق پخت. بگذارید کیک به مدت 15 دقیقه قبل از پخت، آماده شود و سپس همه چیز را با یک لایه سس، پنیر رنده شده، نخود فرنگی و زیتون پوشش دهید. بگذارید پخت در 175 درجه 20 دقیقه.
چگونه می توان پیتزا خانه شیکاگو را در اجاق تهیه کرد؟
بر خلاف همتایان ایتالیایی، پیتزا شیکاگو بر روی یک خمیر با افزودن آرد ذرت تهیه می شود که در شکل عمیق برای پخت یا در یک ظرف و با فراوانی از سس و پر کردن پر شده است. به نظر می رسد یک نوع پیتزا پای - بسیار رضایت بخش و فوق العاده اشتها آور است.
مواد تشکیل دهنده:
برای اساس:
- آرد گندم - 410 گرم؛
- آرد ذرت - 55 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آب - 295 میلی لیتر؛
- کره - 65 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- سس گوجه فرنگی - 430 میلی لیتر؛
- پنیر رنده شده - 445 گرم؛
- سوسیس های ایتالیایی - 420 گرم؛
- ترشیده پارمسان - 55 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه پیتزا را در خانه بخورید، خمیر را انجام دهید.
کیک را رول کنید و آن را در یک ظرف پخت با دانه های بالا قرار دهید، با روغن روغن شده و با آرد ذرت آشنا شوید. نصف پنیر را در قسمت پایین بپاشید، سپس سس را بریزید و همه چیز را با سوسیس های سرخ شده و سیب زمینی اشباع کنید. پنیر باقی مانده را بریزید و برای پخت 20 دقیقه در 230 درجه بگذارید.