پایه با اسفناج را می توان در هر زمان سال، با استفاده از هر دو سبزی تازه و منجمد به عنوان عنصر اصلی. خمیر برای پایه اسفناج را می توان در فروشگاه که در حال حاضر آماده، و به عنوان یک مکمل برای پر کردن اضافه کردن پنیر یا گوشت.
دستور العمل برای پای با اسفناج و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 قطعه؛
- پنیر - 1 مورد؛
- ترشیده پارمسان - 1/4 از یک قرن؛
- ماکارونی زمین - 1/3 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- اسفناج یخ زده - 450 گرم؛
- خمیر پف دار - 1 بسته بندی.
آمادگی
کوره تا 190 درجه گرم است. پیاز را تمیز کنید و با سیر مخلوط کنید. مخلوط پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید تا روشن شود. در عین حال، در یک کاسه، پنیر را با پنیر، تخم مرغ، نمک، فلفل و ماکارونی مخلوط کنید. ما همچنین پیاز سرخ شده را اضافه می کنیم.
از اسفناج خنثی شده ما رطوبت بیش از حد را فشار می دهیم. اسفناج را به توده پنیر اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
خمیر روی یک سطح آرد دمیده شده در یک مربع با 30 سانتی متری ریخته می شود. خمیر را در قالب روغن با قطر 22 سانتیمتر قرار دهید. روی خمیر قرار دهید و روی آن خمیر را اضافه کنید. شیرینی پودری را با اسفناج به مدت 45 دقیقه بپزید و قبل از خدمت، دقیقه ها را برای خنک شدن 5-7 دقیقه خنک نگه دارید.
کیک یونانی با اسفناج و برینزا
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق + 1/4 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- سیر - 2 میخک؛
- جعفری تازه - 1 دسته؛
- اسفناج تازه - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر ریکوتا - 1/2 قاشق غذاخوری.
- brynza - نیم قرن؛
- پنیر فتا - 1/2 قاشق غذاخوری.
- خمیر فلو - 8 ورق.
آمادگی
فر را به 180 درجه پیش گرم کنید. شکل را با قطر 22 سانتیمتر روغن کنید.
در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را با سیر سرخ کنید. هنگامی که پیاز روشن است، پیاز سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و همچنین اسفناج. پس از 2 دقيقه، اسفناج حل و فصل خواهد شد و آب بيشتري خواهد شد - بايد برداشته شود.
در حالی که اسفناج خنک است، ریکوتا با پنیر رنده شده و فتا در یک کاسه ریخته می شود. فلفل سیاه و تخم مرغ را به مخلوط پنیر اضافه کنید.
هر یک از ورق های خمیر فیلو در فرم آماده شده و با روغن زیتون پوشیده شده است. در بالای پایه خمیر توزیع پنیر را پر کنید و اسفناج را قرار دهید. ما خمیر را با خمیر مخلوط می کنیم.
ظرف را در فر قرار دهید. بعد از 30-40 دقیقه، وقتی خمیر به طلایی تبدیل می شود، کیک آماده می شود.
این شکل را با اسفناج آماده کنید و می توانید آن را در دستگاه چند منظوره قرار دهید، به همین ترتیب 40 دقیقه در حالت "پخت" را روشن کنید، سپس کیک را به سمت دیگر ببرید و 20 دقیقه دیگر قهوه ای کنید.
پای با اسفناج و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون؛
- پیاز - 1 عدد.
- خرگوش مرغ - 600 گرم؛
- آرد - 1/4 مورد؛
- جوجه مرغ - 2 مورد؛
- اسفناج یخ زده - 150 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- پنیر فتا - 100 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- سبزیجات تازه؛
- دانه کنجد
آمادگی
پیاز سرخ شده با مرغ تا پخته شده. آرد را به تابه بریزید و سوپ را پر کنید. پخت و پز را ادامه دهید تا یک سس کرمی ضخیم روی تابه تشکیل شود.
در عین حال، در سطح گرد و غبار گرد و غبار خمیر پف رول. در نتیجه ما باید 2 لایه خمیر را بدست آوریم: یک، بزرگتر، برای پایین پای، و دوم، در اندازه، برای بالا. ما یک لایه بزرگتر از خمیر را در شکل چرب گذاشتهایم، توزیع چاشنی سرد را در بالای صفحه قرار داده و یک کیک دیگر را با هم مخلوط میکنیم. روغن کیک را بالای کیک روغن کرده و با دانه های کنجد بپاشید. ظرف باید 30 دقیقه در 190 درجه حرارت داده شود.