دستور غذا برای پختن موزها از فرانسه بود و بسیار علاقه ما به کشور ما بود. بعضی از دسرها پس از پخت و پز در چندین ساعت در یخچال خنک میشوند و برخی حتی پخته میشوند. بیایید دستور العمل های شکلات های خوشمزه را در نظر بگیریم.
موس شکلات فرانسه
موس شکلات کلاسیک فرانسه با تخم مرغ خام تهیه می شود که بسیاری از آنها بسیار هشدار دهنده و هراس آور هستند. با این حال، دسر در اجاق پخته می شود، که باید تمام شک و تردیدهایی در مورد این ظرافت ظریف و تصفیه را حل کند. بهترین کار با کرم خرد شده است. بنابراین، شروع کنیم
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 150 گرم؛
- شکلات شیری - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- قند - 250 گرم؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه ای، کره را بگذارید و آن را روی حرارت بسیار کم ذوب کنید. به تدریج قطعه شکلات شکسته را اضافه کنید. هنگامی که مخلوط می شود کرم و همگن، حذف از گرما، سرد. سپس زرده ها را به مخلوط شکلات اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد، قند و آرد را بریزید.
در یک کاسه جداگانه، سنجاب ها را بشویید تا یک فنجان سفید سرسبز شکل داده و آنها را به شکلات اضافه کنید. قالب ها روغن را روغن کرده و درون آنها جرم آماده شده را بریزید. در حدود 30 دقیقه در دمای 160 درجه سانتیگراد پخت
موس شکلات بدون تخم مرغ
این دسر بسیار ظریف و بادوام است و فقط شامل دو عنصر - شکلات و کیک خرد شده!
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تلخ - 200 گرم؛
- کرم 30٪ - 300 میلی لیتر.
آمادگی
چگونه می توان شکلات را شکل داد؟ شکلات را بشکنید، آن را به صورت تکه تکه کرده و در یک کاسه در یک حمام آب ذوب کنید. این بار، در یک کاسه جداگانه، کرم را کاملا خیس کنید تا یک فوم شفاف تشکیل شود. به آرامی شکلات ذوب شده را ریخته و سریع و سریع مخلوط کنید. سپس ماوس را به ظروف جایگزین می کنیم و آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا به درستی آن را ضخیم سازد. موس شکلات آماده با کرم می تواند به عنوان یک دسر استفاده شود، و همچنین به عنوان یک کرم برای کیک.
موز نارنجی شکلات
موس شکلات آفتابگردان - یک دسر شگفت انگیز است، به ویژه اگر شما آن را از شکلات شیری اما نه از سیاه (تلخ). شما می توانید به صورت خود و با یک توپ بستنی خدمت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 200 گرم:
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آب پرتقال - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پوست نارگیل - به طعم و مزه.
آمادگی
چگونه این شکلات را شکل دهیم؟ ما تخم ها را می گیریم و پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم. شکلات، قند و کره را به قطعات داخل یک ظرف بخورید، آن را روی آتش ضعیف قرار داده و مقادیر پودر را ذوب کنید. در عین حال سفید پوستان را در یک فوم ضخیم و قوی سفت کنید و زرده ها را با پوست نارگیل رنده شده، آب و مخلوط کنید. ابتدا زغال اخته را به شکلات اضافه کنید و سپس به آرامی پروتئین های شلاق را اضافه کنید و تا زمانی که صاف باشد مخلوط کنید. مخلوط حاصل به قالب ها یا کرمانکامی ریخته می شود و در یخچال قرار می گیرد تا زمانیکه کاملا سخت شود. به خصوص این دسته از موش ها با یک توپ از بستنی وانیلی خدمت می کنند.
موز شکلات
موس موز شکلات بسیار ظریف و فوق العاده خوشمزه است. این به راحتی شما و عزیزان خود را با ترکیب اصلی از شکلات تیره و موز به شما تسخیر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1،5 مورد؛
- موز - 1 قطعه؛
- شکلات تیره - 50 گرم؛
- دارچین - به مزه.
آمادگی
شکلات به قطعات تقسیم شده، قرار داده شده در یک ظرف و شیر ریخته شده است. موز تمیز می شود، به حلقه ها بریده شده و به تابه اضافه می شود. ما بر روی صفحه قرار داده و جرم را به جوش حرارت می دهیم. پس از آن، با یک میکسر یا مخلوط کن را صاف کنید و به کرمانکی بریزید. دارچین را به طعم اضافه کنید و برای مدت 45 دقیقه در یخچال قرار دهید.