در حال حاضر، علم به دور از پیش رفته است، اما دور از همه اکتشافات سال های اخیر برای انسان ها امن است. در قفسه های مغازه در حال حاضر و سپس در سراسر محصولات GMO آمده است، خطر بسیار بالا است. در نظر بگیرید که این محصولات چه هستند و چرا استفاده از آنها برای غذا نامطلوب است.
محصولات GMO - کمی تاریخ
اختصار GMO به معنای "ارگانیسم اصلاح شده ژنتیکی" است، به عبارت دیگر، یک ارگانیسم است که انسان در ساختار طبیعی دخالت می کند. مهندسی ژنتیک اخیرا به طور قابل ملاحظه ای پیشرفت کرده است، اما آیا می توان غذا خوردن را از طریق طبیعت مادر ایجاد کرد، اما در اصل یک جهش مصنوعی است؟
تحت تعریف GMOs سبزیجات، گوشت، میکروارگانیسم های مختلف هستند. در ابتدا مداخله در سطح ژنی یک هدف خوب را دنبال کرد - برای ایجاد محصول کامل تر، برای حل مشکالت ناشی از رشد توده ای خود، برای تسهیل مدیریت اقتصاد. با این حال، به همین دلیل، فرآیند طبیعی شکسته می شود، در طی آن ژن ها به صورت تصادفی تغییر می کنند.
در حال حاضر، دانشمندان از ترانس ژن ها و ارگانیسم های مشابه استفاده می کنند، به همین دلیل ممکن است اصلاح مصنوعی یک گیاه یا حیوان انجام شود.
خطرات محصولات GMO چیست؟
امروزه دانشمندان در حال حاضر نتایج تحقیقات مشخصی را دریافت کرده اند، که مشخص شده است که محصولات GMO در سطح خارجی برای بدن انسان ایمن هستند. با این حال، هیچ کس نمی تواند با اطمینان بگوییم چه اتفاقی برای نسل های فردی است که به طور منظم محصولات جهش یافته ژنتیکی را استفاده می کنند.
علاوه بر این، مطالعات محلی نشان می دهد که مشکلات ممکن است توسط یک فرد قبل از آن به پیش برود. به عنوان مثال، موش هایی که از GMO-سیب زمینی تغذیه می کردند و سوسک سیب زمینی کلرادو را می کشید، به طور تجربی علائم اثرات محصول را نشان دادند. آنها ترکیب خون را تغییر دادند، اندام های داخلی افزایش یافته و انواع بیماری ها را نشان دادند. هیچ کدام از این موارد در موشهایی که سیب زمینی معمولی خورده بودند، اتفاق افتاد.
محتوای GMOs در محصولات غذایی
در بسیاری از کشورها، از جمله روسیه، کنترل و نظارت دولتی بر عرضه محصولاتی نظیر GMO وجود دارد. فهرست محصولاتی که می توانند به صورت رسمی با استفاده از GMOs تولید شوند و در قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند عبارتند از:
- ذرت؛
- برنج؛
- سیب زمینی؛
- سویا؛
- چغندرقند
علاوه بر این، گوجه فرنگی اصلاح شده ژنتیکی، تجاوز، گندم، چیچوری ، خربزه، کدو سبز، کتان، پاپایا و پنبه نیز در کشورهای مختلف وجود دارد. دشوارترین انتخاب محصولات خطرناک GMO است، زیرا همه آنها به همان اندازه خطرناک هستند.
چگونه محصولات را بدون GMO انتخاب کنیم؟
برای انتخاب محصولات مناسب، شما باید یاد بگیرید که موارد خطرناکی پیدا کنید. به طور کلی، محصولات حاوی GMO را می توان به سه دسته تقسیم کرد:
1. غذاهایی که در آن GMO به عنوان یک جزء یا عنصر موجود است. به عنوان یک قانون، این اجزاء شامل رنگ ها، شیرینی ها، تثبیت کننده ها هستند. آنها می توانند در هر محصول ظاهر شوند، برچسب E000 آن (به جای 000 می تواند وجود داشته باشد هر شماره). این دسته شامل بسیاری از ادویه ها، سوسیس، سوسیس، میله های شکلات، ماست، شیرینی و تعدادی از محصولات دیگر - برچسب را با دقت بخوانید!
2. محصولات مورد استفاده در تولید مواد خام که با استفاده از تکنولوژی GM به دست می آید - پنیر سویا یا پنیر، شیر سویا، چیپس، رب گوجه فرنگی، دانه های ذرت و غیره
3. سبزیجات و میوه های تراریخته. برای یادگیری آنها بسیار ساده است - آنها ایده آل هستند، همه صاف، صاف، بدون نقص. نگاهی به سیب های باغ که در ماه سپتامبر فروخته می شود و مقایسه آنها با مردان خوش تیپ قرمز که در قفسه ها در تمام طول سال دروغ می گویند، مقایسه کنید.
توصیف چگونگی بررسی محصولات در GMOs دشوار است، زیرا یک فریب کثیف می تواند در هر نقطه یافت شود. اجتناب از این غذاها، میوه های تازه، سبزیجات ، محصولات لبنی و گوشت از مزارع را انتخاب کنید.