مارمالاد از آلو

مارمالاد یک درمان طبیعی و بسیار مفید است. متاسفانه، این واقعیت که امروزه تحت این نام می تواند در فروشگاه خریداری شده، هیچ ربطی به آن ندارد - فقط مجموعه ای از نگهدارنده ها، ضخیم کننده ها و رنگ ها. مارمالاد واقعی با جوشاندن میوه های طبیعی و انواع توت ها با افزودن شکر تهیه می شود، هیچ راهی برای انجام آن وجود ندارد. و اگر مربا از آلو های شیرین بدون شکر هنوز هم می تواند پخته شود، سپس مارمالاد فقط ضخیم نمی شود. در اینجا، مقادیر مهم هستند. برای به دست آوردن مارمالاد نرم، فقط 300 گرم شکر در هر کیلو پوره میوه کافی است، در حالی که یک میوه جامد نیاز به نسبت 1: 1.

و نه هر میوه مناسب برای ساخت مارمالاد مناسب است، آنها فقط برای محتوای پکتین بالا مناسب است. این است که او این ساختار ژل منحصر به فرد را ایجاد می کند و مارمالاد را بسیار مفید می کند - این کمک می کند تا مواد مضر را از بدن انسان حذف کند. بیشتر از همه پکتین در سیب، به همین دلیل است که حتی در مارمالاد از آلو، که هم بسیار غنی از این ماده است، هنوز هم ارزش پالپ سیب را دارد .

چگونه می توان مارمالاد را از آلو برای زمستان آورد؟

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 500 گرم.

آمادگی

آلو خرگوش به دو قسمت تقسیم می شود و چاله ها را حذف می کند. ما میوه ای را با قند می سوزانیم و برای یک روز ترک می کنیم - آلو به آب زیادی می دهد. تقریبا نیم ساعت آن را خیس کنید تا نرم شود. پس از پاک کردن توت ها از طریق یک غربال یا مخلوط کردن را تمیز کنید. و کمی جوش حاصل بوسیله یک آتش آهسته جوش - حدود نیم ساعت دیگر. ما به بانک ها ریخته و مارمالاد را از آلو برای زمستان رول می کنیم.

دستور العمل برای مارمالاد از آلو و سیب

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 300 گرم؛
• سیب - 3 قطعه؛
• شکر - 1 مورد؛
• کره - برای روانکاری

آمادگی

سیب ها پوست کنده و پوست می کنند و با آلو (بعد از از بین بردن استخوان ها از آنها) به قطعات کوچک بریده می شوند. میوه ها در یک کاسه شیشه ای قرار می گیرند، با شکر پوشیده شده و به مدت 20 دقیقه به مایکروویو فرستاده می شوند و به قدرت کامل می رسد. چند بار پروسه را متوقف کنید و توده میوه را مخلوط کنید. ما نیمه قدرت را حذف می کنیم و برای 20 دقیقه دیگر هم آماده می کنیم، همچنین چندین بار مخلوط می کنیم.

توده ی میوه ضخیم تر می شود و روی قاشق قهوهای روشن می شود. در نهایت، مارمالاد را حداقل ظرفیت مایکروویو 15 دقیقه بگذارید. پس از آن ما آن را به شکل کم عمق، قبل از روانکاری با کره و یا بر روی ورق پخت، و آن را برای خشک کردن برای یک روز. هنگامی که مارمالاد روی دست شما بسته می شود، آن را از قالب جدا کرده و آن را به قطعات تصادفی بریزید. شما می توانید آنها را با شکر یا مانند پولات لوکوم شکر پودری بپاشید.

چگونه می توان مارمالاد را از آلو و قهوه استفاده کرد؟

مواد تشکیل دهنده:

• آویشن - 1 کیلوگرم:
• آلو - 1 کیلوگرم؛
• لیمو - 1/2 عدد.
• شکر - 1 کیلوگرم.

آمادگی

در حدود 1.5 لیتر آب سرد را داخل یک ظرف بخورید و آب لیمو را بردارید. از قوچ ما هسته را برش دادیم، به قطعات کوچک برش دادیم و سپس به منظور تیره شدن، ما آن را به تابه انداختیم. ما آن را روی آتش گذاشتیم، آن را به یک جوش آوردیم و نیم ساعت در یک آتش سوزان خیس کردیم. پس از یک تیرک ما سر و صدا می گیریم، و در جوشانده ما نیمه آلو را بدون چاله ها قرار می دهیم. تقریبا 5 دقیقه بخورید تا نرم شود. پس از آن، ما همچنین با استفاده از یک مخلوط کن برداشت و تمیز کردن همراه با میمون.

به مارمالاد تبدیل شده است همگن تر است، بهتر است با یک مش و با غرغر غرق شوید. اضافه کردن قند به توده میوه، آن را مخلوط کنید و سپس آن را به اجاق گاز ارسال کنید. ما گه گاه تبخیر می کنیم، حدود 3 ساعت، تا زمانی که جرم تاریک و ضخیم شود. ما آن را به لایه ای که با پوست پر شده با لایه ای از ضخامت بیش از 2 سانتی متر پوشانده شده و آن را خشک کرده ایم. پس از برداشتن آن از قالب، پانچ را برداشته و به مدت شب در طرف دیگر خشک کنید. ما قلب ها، گل ها و دیگر ارقام را از لایه به پایان رسانده، آنها را در شکر ریخته و آن را در یک مخزن هوادهی نگهداری می کنیم. ما قصد نداریم عمر دوره نگهداری را حفظ کنیم، زیرا بعید است که شما بتوانید این ظرافت را از چشم های حریص و دستهای خویشاوندان خود برای مدت طولانی پنهان کنید.