قارچ ها با سیب زمینی آسان برای تهیه دستور غذا، که می توان آن را جهانی نامید، به عنوان آن را برای گوشت و ماهی و غذاهای گیاهی، و همچنین سالاد ایده آل است. چگونه می توان قارچ قارچ با سیب زمینی را با توجه به دستور العمل های مختلف آماده کرد، در این مقاله خواهیم گفت.
سیب زمینی با قارچ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 ½ کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ ها - 500 گرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- گل صد تومانی - 4 قطعه؛
- رزماری - 1 شاخه
- آویشن - 1 شاخه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از پختن قارچ کاهو با سیب زمینی، کوره را به 200 درجه حرارت دهید. سیب زمینی تمیز و به مکعب های بزرگ بریده می شود. ما غده ها را با روغن نباتی ریختیم، سخاوتمندانه با نمک و فلفل پاشیدن. سیب زمینی را بر روی یک ورق پخت قرار داده و 20 دقیقه در فر قرار داده ایم. در حالی که سیب زمینی پخته می شود، ما قارچ و پیاز را تمیز خواهیم کرد. قارچ خوراکی ها با پیاز در یک سینی پخت شده به سیب زمینی قرار داده شده، همه چیز را با گل رزماری و آویشن بپاشید، خوب مخلوط کنید. ما یک قاشق چای خوری را در ظرف 20 دقیقه دیگر قرار می دهیم، بعد از آن ظرف آماده است!
سیب زمینی با قارچ خوراکی در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4-6 قطعه؛
- قارچ - 250 گرم؛
- قارچ صدف - 250 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از سرخ کردن قارچ ها با سیب زمینی، تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. بگذارید با سیب زمینی شروع کنیم، آن باید تمیز شود و به نوارهای کوچک بریده شود، سپس 10 تا 15 دقیقه خیس شود و آب اضافی برای تخلیه شود. سیب زمینی سرخ شده با استفاده از حوله کاغذی کاملا خشک می شود.
قارچ ها نیز با دستمال یا برس تمیز می شوند، در صورت تمایل باقی مانده از زمین را تمیز می کنند. سپس هر دو نوع قارچ به 4 قسمت تقسیم می شوند.
در یک تابه، کره را ذوب کنید و آن را روی قارچ ها بپاشید تا رطوبت و رنگ طلایی به طور کامل تبخیر شود. نمک و فلفل را فراموش نکنید. قارچ های آماده شده بر روی یک صفحه قرار داده می شود.
در حال حاضر در یک ماهی تابه بسیار قوی ما روغن سبزی را گرم می کنیم و روی آن سیب زمینی را به نرمی سرخ میکنیم. در پایان پخت و پز، سیب زمینی سالم و با قارچ مخلوط می شوند. معنی سرخ کردن قارچ ها و سیب زمینی به صورت جداگانه برای جلوگیری از جوشیدن سیب زمینی از رطوبت قارچ ها است که در طی سرخ کردن آزاد می شود. سرخ کردن مواد تشکیل دهنده به طور جداگانه، ما می توانیم مطمئن باشید که هر دو سیب زمینی و قارچ پوسته ترد پوشیده شده است.
سیب زمینی با قارچ در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- قارچ ها - 1 کیلوگرم؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- ذرت یخ زده - 1 مورد؛
- خامه ترش - 2 مورد؛
- آویشن - 1 شاخه؛
- رنده شده "Parmesan" - 3/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
حالت "Frying" را روشن کنید و کره را در کاسه چندکاره قرار دهید. سیب زمینی تمیز و به مکعب های بزرگ بریده می شود. پیاز و هویج نیز ریز خرد شده است. به طور مشابه ما با کرفس کار می کنیم.
در کره، پیاز، هویج و کرفس را بپوشید، به طور مداوم در حال تکان دادن، حدود 5-7 دقیقه. پس از گذشت زمان، سیب زمینی و قارچ ها را به کاسه چند منظوره اضافه می کنیم. ما 10 دقیقه دیگر به آشپزی ادامه میدهیم. سبزیجات و قارچ ها را با آرد بپاشید، ذرت و خامه را اضافه کنید. ظرف را با نمک، آویشن و فلفل به طعم و مزه اضافه کنید.
محتویات multivark را با آب و یا باتلاق پر کنید تا 2/3 آن پوشیده شود، سپس درب را ببندید و حالت را از "سرخ کردن" تا "خنک کردن" تغییر دهید. پس از 30 دقیقه، قارچ کیک خامه ای و سیب زمینی باید آماده شود، اما اگر سیب زمینی هنوز هم پایدار باشد، پخت آن را برای مدت 10-15 دقیقه ادامه دهید. ما بلافاصله به ظرف آماده شده به میز، تزئین بقایای آویشن، یا جعفری، خدمت می کنیم.