پینکرها پانکیک پر شده است. این می تواند متنوع باشد: شکلات، میوه و گوشت. ما در آخرین نسخه قرار می گیریم و به شما می گویم که چگونه پنکیک با گوشت آماده می شود.
دستور غذا برای پیک نیک با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 450 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- گوشت (گوشت خوک + گوشت گاو) - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سوپ گوشت
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برای تهیه پنکیک، تخم مرغ را با شکر اضافه کنید، نمک اضافه کنید، سپس شیر و آرد اضافه کنید، کره و خوب مخلوط کنید، ما همچنین می توانیم ضرب و شتم. در یک تابه سرخ شده سرخ کنید پانکک ها را از دو طرف بپزید. در حال حاضر ما آماده پر کردن: گوشت پیش از گوشت از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. سرخ شده در روغن آفتابگردان را به صورت قهوه ای طلایی بپوشانید. سپس گوشت را با پیاز، نمک، فلفل اضافه کنید، به تخم مرغ خام 1 خام و یک سوس کمی اضافه کنید. خوب ما مخلوط میکنیم در حال حاضر، هر نوع پنکیک در یک طرف با چاشنی گوشت و با یک لوله روت شده است. سپس هر لوله به نصف برسد - از یک پانکای 2 پیلنیک است.
مرغ با گوشت و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- کره ذوب شده - 20 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0،25 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- گوشت - 300 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز (متوسط) - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برای تهیه پنکیک، تمام ترکیبات را مخلوط کرده و مخلوط کنید. در آزمون باید وجود نداشته باشد. پانکک را در یک کاسه ی گرم گرم کنید. اگر آنها چوب خوردند و به شدت برداشته می شوند، شما می توانید با استفاده از یک تکه چربی، بر روی چنگال چسبانید. ما آماده سازی می کنیم: ما گوشت را جوش می کنیم تا آماده شویم، قارچ ها و پیاز در یک کاسه ی سرخ شده با روغن گیاهی سرخ شده. سپس گوشت و قارچ ها را از طریق یک چرخ گوشت، نمک و فلفل اضافه می کنیم. برای هر نوع پنکیک پر کردن، سطح آن را در سطح کل و گسترش roll. در نهایت از ناخن ها، لبه های ناهموار خمیر به دست می آیند. اگر مورد نظر، آنها را می توان کاهش داد، اما این لازم نیست. قبل از خدمت، می توانید سرخ کرده را در کره بپزید تا پوسته تشکیل شود. ما به میز با خامه ترش خدمت می کنیم.