سوپ با dumplings - یکی از غذاهای محبوب در اوکراین و بلاروس، مبنای آن می تواند هر شاخه، به جز ماهی. برجسته اصلی - قطعات خمیر، که با گوشت و سبزیجات تکمیل شده است. اعتقاد بر این است که غذا توسط خانهداران تنبل ساخته شده است، به طوری که با رشته فرنگی نگران نباشید، اما مهمترین چیز این است که ظرف خوشمزه خوشمزه است.
چگونه سوپ را با dumplings بپزیم؟
اعتقاد بر این است که سوپ با دمبلز در منطقه پولتاوا اختراع شده است، آنها نیز کلمه "dumplings" را اختراع کرده اند، به طور جداگانه سروکار دارند. برای اولین ظروف، سبزیجات، قارچ و گوشت های گوشتی استفاده می شود. در جمهوری چک، این محصولات dumplings نامیده می شود، در ایتالیا - gnocchi. و در هر آشپزخانه یک دستورالعمل برای چگونگی ساخت سوپ ساده خود را با dumplings وجود دارد.
- شما می توانید محصولات را رنگی، رنگ قرمز رب گوجه فرنگی، سبز - شوید.
- برای خمیر برای dumplings مایع چسبنده به قاشق، آن را باید در آب سرد غوطه ور شود.
- برای دادن یک رنگ طلایی به سوپ، پوسته پیاز را بریزید.
چگونه برای سوپ dumplings؟
تهیه سوپ خانگی خوشمزه با دمبلینگ دشوار نیست، مهمترین چیز این است که خمیر را درست کنید. آرد درجه بالا گرفته شده است، باید با تخم مرغ و کره ذوب شده مخلوط شود. مخلوط را می توان با آب رقیق کرد، خمیر باید هوا باشد. بعضی از خانم ها یک سیب زمینی بوجود می آورند. خمیر برای dumplings در سوپ ساخته شده و مایع است.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- آب - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- آرد را بریزید، در آب ریختن.
- روغن، تخم مرغ و نمک اضافه کنید.
- خمیر را خیس کنید.
- رول به یک بسته نرم افزاری، برش به قطعات.
سوپ اوکراین با dumplings
معروف ترین دستور العمل سوپ با dumplings در Poltava، آنها با اضافه کردن شیر آماده، به طوری که خمیر نرم تر است. کره به طور معمول قرار داده شده و ذوب می شود، سرخ کردن لزوما با گوشت خوک تکمیل می شود. خانم های خانه دار تجربه می کنند که دلفریب ها را بیش از اندازه بزرگ نکنند، وقتی که پخت و پز آنها به میزان زیادی افزایش می یابد.
مواد تشکیل دهنده :
- سیب زمینی - 4 عدد.
- آب - 1.5 لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- آرد - 150 گرم؛
- آب - 70 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
- سیب زمینی را بریزید و بگذارید تا 10 دقیقه بپزد.
- پیاز را بریزید و روی چربی سرخ کنید.
- برای dumplings جوش آب، پور نصف آرد، دم کردن.
- خنک، تخم مرغ، نیمه دوم آرد را اضافه کنید، خمیر را بشویید.
- به قطعات بریزید، سوپ را قرار دهید.
- اضافه کردن کباب و ادویه جات ترشی جات.
- سوپ با دمبل ها را برای مدت 10 دقیقه پخت، با سبزی ها بپاشید.
سوپ با dumplings در جوجه مرغ
سوپ مرغ با dumplings نه تنها خوشمزه، بلکه همچنین رژیم غذایی است، بهتر است برای گرفتن مرغ خانگی، طولانی تر است دم، بیشتر آن را به طبخ می دهد. مهم است که در نظر بگیرید که لاشه از فروشگاه در نیم ساعت آماده خواهد شد، اما خرید از کشاورز باید حداقل 2 ساعت نگهداری شود.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت مرغ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- آب - 2.5 لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 5 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- سوپ جوش، گوشت را بریزید، ریز ریز کنید.
- سیب زمینی را بشویید و 15 دقیقه بجوشانید.
- پیاز و هویج ریز ریز کردن، سرخ کردن، اضافه کردن گوشت و ادویه جات ترشی جات.
- تخم مرغ را با آرد مخلوط کنید، خمیر را بشویید.
- dumplings برش، سوپ
- کوک تا زمانی که خمیر بالا میآید
- اصرار 10 دقیقه
سوپ با پیتزبورگ و دمبلز - دستور غذا
برای تمیز کردن ظرف، توصیه می شود که سوپ را با پیتزای گوشتی و دمبلینگ تهیه کنید. سیب زمینی را نمی توان گذاشت، زیرا حتی بدون آن ظرف ظاهر خواهد شد و طبق قاعده اصلی سوپ، نیمی باید مایع باشد. منسوجات برای توپ های گوشتی مناسب هر کدام، ظریف ترین - مرغ یا بوقلمون.
مواد تشکیل دهنده :
- فنجان - 500 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 150 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
- پیاز، هویج و فلفل بریزید، سرخ کنید.
- در چاشنی، یک تخم مرغ را بشویید، با یک پیاز خرد شده بشویید.
- شکلات کبابی
- مخلوط آرد، نمک و تخم مرغ، خمیر را رقیق کنید.
- در آب جوش قرار دادن توپ گوشت، زمانی که آنها می آیند، اضافه dumplings، خمیر قاشق چاقو با قاشق.
- کوک به مدت 10 دقیقه
- اضافه کردن کباب، جوش، اصرار، با سبزی ها بپاشید.
سوپ با سیب زمینی dumplings
سوپ خوشمزه با dumplings را می توان با توجه به دستور العمل gnocchi - یک جایگزین اروپا برای نوشیدنی ها آماده شده است. این ظرف در ایتالیا بسیار محبوب است. و در اروگوئه مردم لورا سوپ را با gnocchi (یا dumplings) بکار می برند - ماهانه در 25: با توجه به اعتقاد، اگر از قلب برای درمان آنها در این روز، سپس تمام ماه با پول است.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 150 گرم؛
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
- سوپ مرغ را کوک کنید.
- سیب زمینی را پخت، میل کنید.
- اضافه کردن آرد، تخم مرغ، پنیر رنده شده، خمیر را خیس کنید.
- رول "سوزاندن"، برش به قطعات.
- پیاز ریز ریز کردن، سرخ شدن.
- به سوپ دیوپنج ها اضافه کنید، تا زمانیکه صعود کنید، طبخ کنید.
- را بریزید، با سرخ شده مخلوط کنید، روی بشقاب ها پخش کنید.
- برنج را بپاشید، سوپ را با سبزی سیب زمینی بپزید.
سوپ با کیک سیر
کل اوکراین به خاطر سوپ مرغ خود را با dumplings سیر مشهور است. خمیر را می توان از آرد، سیب زمینی آب پز یا رنده شده، مخلوطی از آرد و انبه تولید کرد. با توجه به دستور العمل های قدیمی، dumplings بهتر جوش، سپس سرخ کرده و بازگشت به سوپ، و سپس آنها را تبدیل به خشک بدن. قوام خمیر باید مثل کاسه یا دمبلنج باشد.
مواد تشکیل دهنده :
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برنج - 2.5 لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 150 گرم.
آمادگی
- مرغ را بجوشانید، برش دهید.
- سیب زمینی را بشویید و به مدت 15 دقیقه طبخ کنید.
- تخم مرغ، آرد، سبزی و سیر را مخلوط کنید.
- خمیر را خیس بزنید، برای 20 دقیقه ترک کنید.
- پیاز و هویج سرخ کرده.
- هنگامی که سیب زمینی پخته می شود، خمیر را بریزید و آن را بریزید.
- هنگامی که دمبلینگ می آید، اضافه کردن کباب، طبخ به مدت 10 دقیقه.
سوپ استخوان خوک با dumplings
ترش و غنی، شما سوپ را با دمبلنجان بریزید . لزوما گوشت را ندهید، استخوان به اندازه کافی خوب است. برای 3-4 ساعت پخت و پز، استخوان ها فقط نیمی از مواد مفید را به خود اختصاص می دهند، بنابراین می توان از سویا برای سیر و سس استفاده کرد. استخوان ها فقط 8 ساعت در معرض نمک معدنی قرار می گیرند.
مواد تشکیل دهنده :
- استخوان - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 200 گرم.
آمادگی
- بریزید، استخوان را بردارید.
- پیاز و هویج سرخ کرده، با سیب زمینی در سوپ قرار دهید.
- آرد را با تخم مرغ مخلوط کنید، خمیر را بشویید.
- رول "سوزاندن"، برش
- کوک تا زمانی که می آیند
- ضرب و شتم 3 تخم مرغ را بشویید، آب نازک را به آب جوش آورید، ادویه جات اضافه کنید.
- طبخ 5 دقیقه، با سبزیجات بپاشید.
سوپ با dumplings از مانگا - دستور غذا
دستور العمل ساده برای dumplings برای سوپ - با اضافه کردن مانگا به جای آرد. شیر شلغ داغ برای ورود به مانگا. برای مدت 7 دقیقه کباب کنید، تکه های خرد شده را خنک کنید. سفیدشدن سفید را وارد کنید، هم بزنید با یک قاشق آب را به آب جوش آورید. چنین محصولاتی از طریق هوا به دست می آید و حتی یک نسخه ساده تر می تواند تحقق یابد.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آب - 2 لیتر؛
- مانگا - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- جعفری - 1 دسته.
آمادگی
- مرغ را بجوشانید
- پیاز و هویج را بریزید و برنج بگذارید.
- سیب زمینی را بشویید و آنرا بپوشانید.
- تخم مرغ را با یک مانگا مخلوط کنید.
- قاشق برای اندازه گیری dumplings از مانگا برای سوپ، قرار دادن در آب جوش.
- کوک به مدت 3 دقیقه، فصل را با سبزیجات بپزید.
سوپ خشن با دمبلز - دستور غذا
برای گیاهخواران، گزینه دیگری وجود دارد - سوپ با dumplings بدون گوشت، با سبزیجات. برای طعم محصول می توان از سیب زمینی تهیه کرد و سبزیجات را با انواع لوبیا سبز یا لوبیا مارچوبه، عدس، کدو سبز، بادمجان، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، گل کلم مخلوط کن. این عطر به سیر، ادویه جات و ادویه جات می بخشد.
مواد تشکیل دهنده :
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گل کلم - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 2 برش؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سبزی - 1 دسته.
آمادگی
- سیب زمینی را بجوشانید، مخلوط کنید، آرد و تخم مرغ اضافه کنید.
- dumplings شکل
- پختن پیاز و سیر، 5 دقیقه سرخ کنید.
- هویج خرد شده، پوست را از گوجه فرنگی برداشت.
- گذاشتن 10 دقیقه.
- فلفل را بریزید، گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید، به آن بچسبید.
- 15 دقیقه بخورید
- Dumplings را پایین بیاورید، برای 5 دقیقه طبخ کنید.
- اصرار ورزید، سوپ را با سبزیجات و دمبلزین بپاشید.
سوپ با dumplings پنیر
اگر می خواهید اعضای خانواده را تعجب کنید، می توانید سوپ را با دمبلینگ با پنیر تهیه کنید. آنها طعم بسیار حساس و خوشمزه دارند. این ظرف اول را نمیتوان در یک برنج پخته یا محدود به یک مرغ غذایی کرد، آشپزی آسان و سریع است. در سرخ کردن هویج باید زردچوبه اضافه شود. این خمیر است spooned، بلافاصله به آب جوش داده شده است.
مواد تشکیل دهنده :
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزی - 1 دسته.
آمادگی
- پیاز و هویج ریز ریز، سرخ کرده با زردچوبه.
- برای قرار دادن در آب جوش.
- سیب زمینی را اضافه کنید
- تخم مرغ، شیر، پنیر رنده شده و آرد را مخلوط کنید.
- قاشق پودینگ سوپ را روی حرارت قرار دهید.
- فصل با سبزیجات.
سوپ با dumplings در multivark
Galushki در غذاهای اوکراینی بسیار غنی شده است، بیشتر، حتی زنان خانه دار جوان، می دانند که چگونه آن را طبخ می کنند و اغلب آنها را اضافه می کند. یکی از دستور العمل های خوشمزه را حفظ کرد - سوپ با دمبلینگ و قارچ، آن را قبل از آن در اجاق پخته شده بود، اما در حال حاضر آن کاملا یک کار چند وجهی است.
آمادگی
- قارچ - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- قارچ ریز ریز کردن، سرخ کردن.
- سیب زمینی را اضافه کنید، در مدت 5 دقیقه نگهداری کنید.
- آب را بریزید و برای 20 دقیقه روی سوپ قرار دهید.
- مخلوط کردن آب، تخم مرغ و آرد، خمیر را بشویید.
- بریده بریده، سوپ را با برگ لورل قرار دهید.
- کوک تا زمانی که پاشید، با سبزی ها بپاشید.