سالاد ایتالیایی با ماکارونی (دقیق تر، با ماکارونی) نتیجه تکامل کاملا منطقی و طبیعی ایده های آشپزی ایتالیایی است. سالاد با ماکارونی خوب است، زیرا آنها می توانند به سرعت پخته شوند. علاوه بر این، شما می توانید تقریبا هر گونه مواد دیگر استفاده کنید، به این معنی، انواع زیادی از دستور العمل برای سالاد با ماکارونی وجود دارد. البته شما می توانید از همه چیزهایی که در یخچال نگهداری می شوند، طبق اصول عمومی پخت و پز ایتالیایی طبخ کنید. به احتمال زیاد، از لحاظ تاریخی، سنت تهیه چنین سالاد دقیقا همان شیوه ای است که ایجاد شده است - آماده شده از چربی ها، بنابراین این یک رویکرد کاملا منطقی، سودآور و اقتصادی برای استفاده از محصولات است.
پاستا درست را درست انتخاب کنید
نوع رب استفاده شده برای سالاد می تواند عملا چیزی باشد، به استثنای محصولات بلند. با این حال، ماکارونی باید از گندم از انواع سخت تهیه شود، در بسته به کلمات "گروه A، بالاترین درجه" نگاه کنید. برای پر کردن سالاد داغ با ماکارونی (معمولا با استفاده از ماکارونی پخته شده یا کمی گرم شدن چربی در یک ظرف)، می توانید از سس های مختلف استفاده کنید، به عنوان مثال، سس محبوب سویه ایلیو، سس لیمو، ماست، سس مایونز خانگی و دیگران.
سالاد سالاد ایتالیایی با ماکارونی
مواد تشکیل دهنده:
- 250 گرم کمپوت کم چرب؛
- 2-3 گوجه فرنگی رسیده؛
- فلفل شیرین؛
- یک تکه پنیر با وزن 100-150 گرم (البته بهتر است که آن را، به عنوان مثال، "Parmesan" یا "Mozzarella")؛
- البته، ما باید پاستا - 200-300 گرم.
برای سوخت گیری شما نیاز دارید:
- 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون (بهتر است از روغن زیتون استفاده شود.
- 1 قاشق غذاخوری سرکه میوه طبیعی (ترجیحا شراب) یا آب نیمی از لیمو؛
- 2 گل میخ سیر
- فلفل سیاه فلفل؛
- البته، هر سالاد ایتالیایی بدون سبزی غیر قابل تصور است. ریحان، جعفری و دیگران - فقط نمک نمک.
آماده سازی:
آب را به یک کاسه بزرگ بریزید، یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید، کمی اضافه کنید و آب را به یک جوش اضافه کنید. کوک پاستا 8-10 دقیقه، آن را نباید جوش، و ماندن آل dente و پرتاب آن را به عقب در حلقه. گوجه فرنگی ما برش برش، یک ژامبون و فلفل شیرین - یک کاه کوتاه، پنیر ما در یک بزرگ بزرگ مالش. تمام مواد تشکیل دهنده (از جمله پاستا گرم) را در یک کاسه سالادی مخلوط کنید. ترکیب مواد سس را مخلوط کنید، سیر فشرده را اضافه کنید. ما پانسمان سالاد را می خوریم، سبزی خرد شده اضافه می کنیم، پشیمان نیستیم. مخلوط کردن در اینجا، آن را به عنوان ساده است: یک سالاد ایتالیایی با ماکارونی آماده است، شما می توانید سالاد را به جدول خدمت می کنند، خوب است - با شراب نور کم نور.
غذاهای دریایی را اضافه کنید
شما می توانید سالاد ایتالیایی خوشمزه را با ماکارونی و غذاهای دریایی تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گرم 300 ماکارونی کوچک گروه A؛
- 1 میوه از کنسرو ماهی تن؛
- 3 ماهی مرکب کوچک (لاشه)؛
- گوجه فرنگی رسیده 2-4؛
- گرم 200 لوبیا سبز (محصول نیمه تمام).
برای سس ما را
- 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 زرده تخم مرغ تخم مرغ
- 2 گل میخ سیر
- 1 قاشق غذا خوری سرکه طبیعی یا آب لیمو؛
- سبزیجات (کاهو، ریحان، جعفری، رولا، و غیره).
آماده سازی:
لاشه های ماهی مرکب خالص را برای مدت 3 دقیقه جوش داده و آن را خنک نکنید و سپس آنرا بریزید و بریزید. آب را در یک ظرف بزرگ بریزید. اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری روغن و پر کردن خمیر. بگذارید پاستا را با هم مخلوط کنید، یعنی 8 تا 10 دقیقه و آن را به عقب پرتاب کنید. لوبیا به طور جداگانه جوش داده شده، همانطور که در بسته نشان داده شده است، و اجازه دهید دورگه را دور بریزیم. ظروف تون را باز کنید، محتویات را به یک کاسه سالادی منتقل کنید و با یک چنگال مخلوط کنید. بقیه مواد را اضافه کنید. ما گوجه فرنگی را برش می کنیم. ما آن را مخلوط می کنیم. سس را آماده کنید: سیر را با مواد باقی مانده مخلوط کنید. سالاد را ساقه کنید و مخلوط کنید اجازه دهید سالاد را در برگ های سبز کاهو قرار دهید و با سبزی تزئین کنید. شما می توانید به یک میز با سبز صورتی نازک و یا سفید سفارشی کنید.