قارچ قارچ مخصوصا اگر دستورالعمل ها از قارچ های جنگلی استفاده می شود بسیار مهم است. این روش به شما امکان می دهد از تلخ ممکنه خلاص شوید و سموم هایی را که جنین در خود ذخیره می کند حذف کنید. ما دستورالعمل های متعددی را با قارچ جوش آورده ایم که هر روز در آشپزخانه می توانید استفاده کنید.
دستور العمل سالاد با قارچ قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 1 گلدان؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- سس مایونز - به مزه.
آمادگی
فلفل مرغ را در آب شور قرار داده و به ورقه های نازک ریخته می شود. به طور مشابه، ما قارچ ها را بریزیم و سپس آنها را در آب شور 2 تا 3 دقیقه خنک نگه داریم. تخم مرغ به سختی پخته شده و برش داده می شود. پنیر سخت بر روی یک حصیری بزرگ پوشیده شده است. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز بریزید.
سالاد با سس مرغ پخته و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- سبزی - به مزه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- ذرت کنسرو شده - 70 گرم؛
- خیار ترشی - 2 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- سس مایونز
آمادگی
فلفل مرغ را در آب شور قرار داده و به مکعب بریزید. قارچ ها برای 5-6 دقیقه جوش می دهند، پس از آن ما صفحات را برش می دهیم. در یک ظرف پخت، روغن سبزی را گرم می کنیم و آن را روی پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده قرار می دهیم. هنگامی که پیاز شفاف می شود، ما به سرخ کردن قارچ های آماده شده اضافه می کنیم. سبزیجات را با قارچ تا نرم نگه دارید.
تخم مرغ به سختی پخته شده و ریز خرد می شود. سس مایونز با سیر و گیاهان خرد شده مخلوط شده است. خیار ترشی می شود به مکعب.
حالا سالاد را بگذار لایه اول نیمی از کل مرغ، لباس سس مایونز و نیمی از خیار ترشی، سبزیجات سرخ شده و قارچ ها و یک لایه سس مایونز است. در بالا، ما مرغ و خیارها را سرقت می کنیم، با سس مایونز باقیمانده از بالای سالاد را پوشانده و با تخم مرغ پاشیدن می کنیم. سالاد با مرغ پخته شده و قارچ باید در یخچال قرار بگیرد تا 1-2 ساعت قبل از خدمت.
سالاد با ماهی های آب پز شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- قارچ - 230 گرم؛
- فیله ماهی - 400 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گشنیز - 1 دسته؛
- ترتلکتازی؛
- آهک - 1 عدد.
برای سوخت گیری:
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آهک پوست 1؛
- سس ماهی - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قرمز chili - به طعم و مزه.
آمادگی
نیمی از آهک به حلقه ها برداشته شده و به آب نمکی آب جوش داده شده است. بعد، ما ماه را ماهی می گذاریم و آن را طبخ می کنیم تا آماده شود. قارچ ها را به طور جداگانه جوش داده و آنها را به صفحات بریزید. پیاز سرخ به حلقه های نیمه برسد. گشنیز و بادام زمینی خرد شده اند تمام مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. ما پانسمان را آماده کرده و آن را با یک سالاد آب می کنیم. ما سالاد را در تارتلد ها پخش می کنیم و خدمت می کنیم.