ریزوتو با مرغ

ریزوتو یکی از محبوب ترین غذاهای آشپزی ایتالیایی است. این می تواند با هر گونه مواد تشکیل دهنده انجام شود و ما تصمیم گرفتیم که روش هایی را برای چاشنی ریزوستو با مرغ به کار ببندیم که با تمام مواد تشکیل دهنده این ظرف همخوانی دارد.

ریزوتو با مرغ و قارچ

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

قارچ برش ورقه های نازک و سرخ کردن در یک کازکا در کره 5-10 دقیقه به طوری که آنها قهوه ای. سپس مرغ خرد شده، فلفل، ¼ قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید و برای 10 دقيقه ديگر بشویيد و هميشه هم بزنيد.

مرغ و قارچ ها را در یک کاسه دیگر قرار دهید و در کازانکا روغن زیتون را گرم کنید و پیاز کوچک خرد شده را در مدت 5 دقیقه در یک آتش سوزان سرخ کنید. سپس برنج را به آن اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر طبخ کنید. سوپ جوجه جوشانده. به شراب برنج بریزید، بقایای نمک را اضافه کنید و تا زمانی که مایع جذب شود، آن را بشویید. سپس ½ است. سوپ و ادامه دادن به طبخ، هم بزنید تا زمانی که آن را نیز جذب می کند.

برنج باید کمی جوش بخورد، آن را با ریختن نیمی از فنجان سوپ و هم زدن آن، آن را پخت و پز کنید. این مایع که جذب نمی کند چسبناک می شود. با مرغ با قارچ، پنیر رنده شده و جعفری خرد شده تداخل پیدا کنید. چند دقیقه صبر کنید ریزوتو با قارچ و مرغ را خدمت کنید.

ریزوتو با میگو و مرغ

دستور غذای ریسوتو با مرغ و میگو برای کسانی که دوست ندارند ترکیبی غیر استاندارد و طعم غنی تجدید نظر شود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پیاز و سیر را به صورت ریز ریز کنید و آنها را تا زمانی که در روغن زیتون شفاف است بپاشید. پس از آن، به آنها فیله های خوراکی ارسال کنید و یک دقیقه دیگر بشویید تا گوشت از بالا سفید باشد. سپس برنج را بریزید، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، در مایع سوپ داغ بخورید، و یک آتش کوچک بگذارید، ظرف را بجوشانید تا مایع جذب شود. برای جلوگیری از سوزاندن برنج، همین کار را با کلوچه انجام دهید. وقتی تقریبا آماده می شود، مکعب های شکسته و گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید.

بعد از 5 دقیقه، میگو را خرد کرده اضافه کنید، مایع اضافی را تبخیر کنید و در صورت گرم کردن، میوه ها و مرغ را با ریزوتو میل کنید .

ریزوتو با مرغ و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

مرغ را به مکعب های کوچک بریزید و در یک کاسه ی کوچک با پایه ضخیم تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. کمی نمک، فلفل و بطری 10-15 دقیقه، سپس به یک صفحه جداگانه تغییر دهید.

پیاز پوست، ریز ریز کردن و سرخ کردن تا شفاف در همان ظروف که در آن مرغ پخته شده است. شستشو برنج به پیاز اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید.

جوش را بجوشانید، گرما را کم کنید و آن را در اجاق قرار دهید. هنگامی که برنج روشن می شود، یک برس گرم کمی را بریزید، هم بزنید و مایع را خیس کنید.

سبزیجات را بشویید، به قطعات کوچک بریزید و همراه با فیله، به برنج منتقل کنید و بقایای باقلا را بریزید. فصل را با نمک، فلفل، گرما را افزایش دهید و زیر بطری بسته را بجوشانید، گاهی اوقات تکان دهید. دقیقه ها برای آمادگی 10، روغن باقی مانده، 2/3 پنیر و ریحان زمین را اضافه کنید. قبل از خدمت، ریزوتو را با سبزیجات با بقایای پنیر بپزید.