همانطور که شما به راحتی می توانید از نام این رژیم غذایی حدس بزنید که برای کاهش وزن در نظر گرفته نشده است، هدف آن کاهش تماس شما با آلرژن های غذایی است. آلرژی، شاید از همه بیماری های گسترده است که مرموز ترین بیماری است. هیچ کس نمی داند که چرا واکنش های آلرژیک شروع می شود و عامل خود را می توان محاسبه کرد، گاهی اوقات بسیار دشوار است.
آلرژی می تواند روی گرده، حیوان خانگی، گرد و غبار، داروها و البته محصولات غذایی آغاز شود. با هر گونه منشاء آلرژی، یک منوی غیر اختصاصی از یک رژیم غذایی ضد آلرژیک تجویز می شود، تا زمانی که پاتوژن یکسان وجود داشته باشد ممکن است چند هفته طول بکشد.
اصول تدوین
بزرگسالان به این رژیم برای 3-4 هفته پایبند هستند، برای بچه ها معمولا برای داشتن یک رژیم غذایی سالم برای یک هفته، کافی است. در طول رژیم غذایی، همه آلرژن های غذایی حذف می شوند - از کسانی که آلرژی به راحتی توسعه یافته است. در رژیم ما بیش از اندازه کافی از اینها وجود دارد:
- محصولات شیری؛
- غذاهای دریایی (اگر شما در جایی که ماهی و غذاهای دریایی به طور سنتی خورده نمی شوند رشد می کنند)؛
- محصولات دودی؛
- قارچ؛
- ادویه جات ترشی جات، سس، ترشی؛
- مرکبات؛
- سبزیجات قرمز، انواع توت ها و میوه ها؛
- عسل، محصولات زنبور عسل؛
- سبزیجات ترش و میوه ها (پشمالو، کلم تند)؛
- محصولات حاوی رنگ، نگهدارنده، طعم دهنده؛
- سودا
- قهوه، کاکائو؛
- شکلات؛
- الکل؛
- محصولات عجیب و غریب؛
- لوبیا، سیب زمینی، فلفل دلمه ای؛
- غلات؛
- گوشت چرب
منوهای نمونه ای از رژیم های ضد آلرژیک همیشه این محصولات را در صورتی که پاتوژن آلرژیک شما شناخته نشده است، حذف کنید. پس از اینکه وضعیت شما تثبیت شود (در بزرگسالان می تواند یک ماه طول بکشد)، پزشک شما یک مقدمه در مورد رژیم غذایی مواد غذایی ممنوع اعلام می کند. هر سه روز یک محصول به یک آلرژن اضافه می کنید، دیر یا زود، مقصر به نور می رسد.
مطمئنا این رژیم برای همیشه موجه نیست. در بزرگسالان معمولا هر گونه آلرژی پس از ترکیب با محصول آلرژن ظاهر می شود، یعنی اگر شما به پشم حساسیت دارید، این بدان معنی نیست که رژیم غذایی مورد نیاز نیست. بنابراین بسیار مهم است که در چنین ممنوعیت ها قرار گیرند. تنوع غذا و "روشن کردن" ماه در تابو ها در منو باید به دستور العمل های رژیم غذایی ضد آلرژی کمک کند.
در هر رژیم غذایی، تشویق تشویق شده است. اگر شما از تقریبا تمام انواع گوشت و مرغ ممنوع هستید، مرغ رژیم احتمالا رها خواهند شد، بنابراین میتوانید سوپ مرغ را طبخ کنید. اگر شما در منطقه ماهی زندگی می کنید و غذاهای دریایی غذای آشنا ترین برای شما و اجداد شما است، با خیال راحت می توانید ماهی را در سوپ، سالاد و دوره های دوم غذا بخورید.
دستور غذاها
سوپ مرغ با اسفناج
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 لاشه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- اسفناج - 1 دسته؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 15 گرم؛
- آب 1.6 لیتر؛
- نمک
آمادگی
مرغ خرد شده، طبخ، سوپ آماده برای تخلیه. اسفناج اجازه دهید به آب و آن را از طریق یک غربال، آن را مخلوط با خامه ترش و پیاز سرخ شده در یک ظرف، پور ½ بخار، به جوش آوردن. مرغ در یک ورق قرار داده شده، سوپ داغ سوخته، مخلوطی از اسفناج و پیاز اضافه شده است.
ماهی سوسن با پیتزبورگ
مواد تشکیل دهنده:
- برنج از ماهی - 2 لیتر؛
- فلفل شترمرغ - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آرد سویا - 30 گرم؛
- آب 30 گرم؛
- جعفری - 1 دسته
- نمک
آمادگی
فیله سیب زمینی سرخدار و پیاز را از طریق یک چرخ گوشت، آب، آرد سویا را اضافه کنید. همه مخلوط توپ های گوشتی شکل گرفته از گوشت چرخ کرده (قبل از تنش) از ماهی و به مدت 15 دقیقه پخت. کیک پخته شده در جعفری با افزودن جعفری سبز خدمت کرده است.