پریلین یک دسر فرانسه محبوب است که در قالب شکلات های کوچک ساخته شده از آجیل سرخ شده در شکر تهیه شده است. این ظرافت نامیده می شود پس از پختن شیرینی پلوسیس پرالینا، که یک دسر از بادام رنده شده با عسل شکلات، قطعات کوچک شکلات و شکر سوخته را اختراع کرد. امروزه از آجیل پرینال برای تهیه انواع پرتقال، دسر، دکوراسیون کیک و کیک استفاده می شود. بیایید به دستور دستور praline نگاه کنیم.
دستور غذا برای praline گردو
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - 0،5 مورد؛
- گی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
چگونه به پرلینل در خانه بپزد؟ بنابراین ابتدا عسل را با حرارت کم، ذرت خرد شده، گردو خرد شده، شکر قهوه ای، نمک نمک و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. همه به طور کامل مخلوط شده تا زمانی که یک توده همگن شکل گرفته و با یک لایه نازک یکنواخت روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم پخش شود. سپس، دسر را به اجاق بریزید و ده دقیقه در دمای 180 درجه بپاشید تا شکر و عسل ذوب شود و تبدیل به کارامل شود.
ما ظرف سینی را از اجاق بیرون می آوریم و آجیل را با یک گوجهفرنگی ترکیب می کنیم تا کارامل به طور مساوی آنها را پوشش دهد. بعد، ظرف را به عقب بریزید و ظرف 3 دقیقه بیشتر بپزید. در پایان زمان، پرلیان باید یک بوی ممتنع و یک رنگ قهوه ای طلایی رنگی به دست آورد. حالا به آرامی دسر را از اجاق بریزید و آن را سرد کنید.
توده سرد شده با کمک چاقو یا دست به قطعات کوچک شکسته می شود. همچنین، دسر را می توان قبل از شکل دادن به شیرینی های فردی، و ترک آن را در این فرم خنک نگه دارید. پرلین بهتر است همه در یک بار، اما شما همچنین می توانید آن را در یک ظرف منجمد کنید.
شیرینی عالی برای دسرهای شما و علاوه بر اینکه به چای شب نیز اضافه می شود، نیز نگا و شیرینی می باشد که طعم آن هیچ کس را بی تفاوت نگذاشته است .