البته، چبرک ها برای وعده های غذایی روزانه مناسب نیستند. آنها بسیار چرب هستند و بنابراین کالری بالایی دارند. اما در حالی که بسیار خوشمزه هستند بنابراین گاهی اوقات می توانید آنها و بستگان خود را درمان کنید. دستورالعمل های زیادی برای آماده سازی آنها وجود دارد. بسیار مهم است که چگونه خمیر خواهد شد. جالب ترین دستورالعمل ها برای آماده سازی آزمایش خوشمزه برای chebureks شما با خواندن این مقاله یاد خواهید گرفت.
خمیر برای chebureks خوشمزه و ترد با ودکا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 4 لیوان؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 2 پینچ؛
- ودکا - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- آب 250 میلی لیتر
آمادگی
در آب سرد، ما شکر و نمک را تجزیه می کنیم. ما آرد را با یک اسلاید آبیاری می کنیم، در روغن گیاهی، آب نمک و شکر و ودکا ریختیم. خوب، همه اینها هم زده می شود و خمیر را خمیر می کنیم. سپس آن را با یک دستمال بپوشانید و آنرا کنار بگذارید. بعد از 15 دقیقه دوباره آن را مخلوط می کنیم و دوباره آن را خاموش می کنیم. باید 3-4 چنین رویکردی در مجموع وجود داشته باشد. نتیجه یک خمیر الاستیک است. به دست آن همه چسبیده نخواهد شد. آن را به آرامی رول کنید، حلقه ها را بردارید و چسب بزنید.
خوشمزه ترین خوشمزه برای chebureks - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کرفس - 250 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
کافر به یک کاسه عمیق ریخته می شود، یک تخم مرغ، نمک و یک جفت را با یک سوزن بچسبانید. راست به جرم ما آرد را تجزیه می کنیم و خمیر را به شدت مخلوط می کنیم. هنگامی که خمیر ساختار به اندازه کافی متراکم بدست می آید، اما هنوز هم الاستیک باقی می ماند، ما آن را بر روی یک میز قرار می دهیم که با آرد ردیف شده است، یک بار دیگر کاملا مخلوط می شود و برای 20 دقیقه ترک می شود. پس از آن، خمیر مناسب برای کار بیشتر است. آن را رول کنید، حلقه ها را قطع کنید و به تشکیل چبرک ها ادامه دهید.
چگونه می توان خمیر حباب و خوشمزه را در chebureks کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 600 گرم؛
- ودکا - 30 میلی لیتر؛
- آب 350 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 30 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
آب با نمک و روغن گیاهی در یک ظرف عمیق مخلوط می شود. ما جرم را به جوش آوردیم. یک لیوان آرد را بشویید و کمی، حدود یک قاشق غذا خوری، آن را به آب جوش ریخته و دائما تکان دهید. ما ظرف را از آتش بریزید، آرد باقیمانده را بشویید و خمیر را بشویید. در حالی که هنوز خمیر خیس بر روی میز پخش می شود، در وسط یک تخم مرغ را رانندگی می کنیم و به تدریج در ودکا ریختیم. ما دائما مخلوط میکنیم خمیر حاصل از آن در فیلم غذا پیچیده می شود و حدود 1 ساعت باقی می ماند. بعد از آن، خمیر کمی خیس شده و برای یخچال قرار داده می شود. اگر زمان وجود نداشته باشد، در یخچال و فریزر باید حداقل یک ساعت دراز بکشید. در این حالت در این مورد سرد بودن باید باشد. پس از آن، آن را رول کنید و شبرک را قالب بندی کنید.
خمیر تند تند خوشمزه برای chebureks در آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 4 لیوان؛
- آب معدنی بسیار هوادهی - 300 میلی لیتر؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- ودکا - 20 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
در یک ظرف مناسب، آرد را تجزیه می کنیم، شکر و نمک را بپاشید. در مرکز تپه آرد، ما عمیق تر می سازیم، که در آن به یک کیک آب معدنی درخشان می ریزیم. پیوسته به هم زدن، خمیر را خرد کنید. ما در ودکا ریختیم و سپس ما را با دست هایمان خمیر می کنیم. این باید تبدیل به کاملا شیب دار، مانند dumplings یا dumplings. ما خمیر را از خمیر ریختن، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهیم و نیم ساعت آن را به یخچال برسانیم. سپس آن را بیرون می آوریم و آن را به یک بسته بندی رول می کنیم. سپس آن را به قطعات تقسیم کنید، آنها را به توپ ببرید و آنها را برای مدت 10 دقیقه بقیه بگذارید. بعد از آن، آنها را با یک پین نورد به یک لایه نازک ریخته می کنیم، چسباندن و لبه ها را بچسبانیم. و برای دریافت ویولهای گرانبها بر روی چبرکها، آنها باید به مقدار زیاد روغن سرخ شوند. شایان ستایش!