وووانی با خاویار قرمز یک دکوراسیون واقعی و زیبا از سال نو یا بوفه ای بزرگ است که مهمانان شما برای مدت طولانی آن را به یاد می آورند. برای تغذیه این ظرافت، معمولا volovany کوچک را انتخاب کنید، نه خیلی عمیق. اما خدمت سبدهای شما نمی توانید خرید کنید، اما ظرف خود را به طور کامل آماده کنید.
تجویز ولستس با خاویار قرمز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 2 مورد؛
- کره - 200 گرم؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
برای پر کردن:
- مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- سبزی - برای دکوراسیون؛
- خاویار قرمز - 200 گرم.
آمادگی
کره کاملا سرد شده با تراشه های بزرگ مالش می شود و به تدریج آرد قبل از غرق شدن را می ریختیم. ما مخلوط را به طوری که آرد به طور کامل جذب تمام روغن و تبدیل به یک خرده. علاوه بر این، برای ادامه دادن به جرم، خامه ترش را خرد کرده و مخلوط با اسید سیتریک رقیق شده در آب. سپس یک نمک نمک را خرد کنید، خمیر خمیر را بشویید، آن را به یک کاسه رول کنید و 45 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت زمان، خمیر خنک را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را به لایه های نازک تقسیم می کنیم.
سپس، با یک شیشه چای، حلقه های مشابه از خمیر را برش دهید. نیمی از حلقه ها روی یک سینی پخت شده با آب سرد و با زرده زده شسته شده قرار می گیرند. از حلقه های باقی مانده، حلقه های قطر کوچکتر را برش داده و حلقه های حاصل بر روی خمیر قرار می گیرند و بر روی یک ورق پخت قرار می گیرند. آنها را با زرده به راحتی روغن زده و بدون لبه خمیر خم نکنید، به طوری که آنها به پخت نچسبند و اجازه دهید خمیر را افزایش دهند.
حالا فویل را بردارید، بر روی نوارها بکشید، به داخل لوله ها بریزید، اندازه سوراخ در حلقه، و آنها را به مرکز وارد کنید تا خمیر به طور مساوی افزایش یابد. ما محصولات تکمیل شده را به اجاق ارسال می کنیم و حدودا در حدود 15 دقیقه در 220 درجه پخت می کنیم. volovany به پایان برسد به آرامی خارج شدن، تغییر به ظرف و ترک برای خنک کردن.
در حال حاضر ما آماده پر کردن است. برای انجام این کار، تخم مرغ پخته شده را جوش داده و آنها را در یک جریان آب سرد قرار داده و پوسته را تمیز کرده و زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. سپس زردهها را بر روی یک حصیر کوچک قرار میدهیم یا آن را با یک چنگال بشویید. سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، volovany را، کمی از وسط، گسترش کمی پر کردن و در بالای خاویار قرمز است. ما برای یک میز غذا برای غذا آماده می کنیم که با سبزی تزئین شده است.
دستور العمل سریع برای ولوز با خاویار
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پخته آماده - 500 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
برای سس:
- پنیر "فیلادلفیا" - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار - 2 قطعه؛
- سبزیجات کاکائو - 1 دسته.
برای پر کردن:
- خاویار قرمز - 100 گرم؛
- زیتون بدون چاله - 50 گرم.
آمادگی
بیایید بیاموزیم چگونه volovany را آماده کنیم. ما خرید خمیر پف شده آماده می کنیم
ما خمیر را با یک چنگال خم کرده و 20 دقیقه در یک اجاق برقی که درجه حرارت 180 درجه است، پخته می شود. در حالیکه پشم های ما تهیه می شوند، ما به ساندویچ سس تبدیل می کنیم. برای انجام این کار، پنیر خامه ای با خیار رنده شده و سبزی خرد شده خرد شده مخلوط شده است. پس از تهیه بلغور آماده، کاملا خنک، سس را پر کنید و خاویار قرمز را بپوشانید. ما ظرف را با زیتون بدون چاله ها تزئین می کنیم و روی میز میزنیم. این همه چیز، یک میان وعده فوق العاده است - گوشت خمیر پف کرده با خاویار قرمز آماده است.