با شروع فصل سرد، مسئله افزایش ایمنی و حفاظت در برابر عفونت های فصلی، موضعی است. پیشگیری عالی در برابر سرماخوردگی های فصلی می تواند نوشیدنی های گرم با زنجبیل، عسل ، ادویه ها و مرکبات در پایه باشد، اما شما می توانید از کمپوت های مفید خانگی برای تنوع مجموعه های معمولی نوشیدنی استفاده کنید. یکی از این ترکیبات از زالزالک برای زمستان است، دستورالعمل هایی که ما بیشتر آن را به اشتراک می گذاریم.
Compote از زالزالک برای زمستان - یک دستور ساده است
برای اینکه نوشیدنی ها تمام مزایا را جذب کنند، از لحظه ای که کامپوت را بسته بندی می کنید قبل از نمونه برداری باید حداقل چند ماه منتظر بمانید.
مواد تشکیل دهنده:
- میوه زالزالک - 220 گرم؛
- شکر گرانول - 310 گرم؛
- آب - 2.9 لیتر.
آمادگی
قبل از تهیه کمپوت از زالزالک برای زمستان، انواع توت ها را انتخاب کنید. میوه های زالزالک، کاملا شستشو داده و بعد از خشک شدن، روی کوزه های ریخته شده قرار دهید. بعد، قند را ریخته و شیشه ها را با آب جوش پر کنید، به طوری که مایعات شروع به حرف زدن بر لبه ها می کنند. شیشه ها را با ورقه های استریل بپوشانید و بلافاصله آنها را رول کنید.
Compote از زالزالک برای زمستان
در چارچوب این روش تهیه میوه ها و پخت و پز، خود نوشیدنی زمان بیشتری را صرف خواهد کرد، با این وجود این هزینه ها به طرز شایسته و طعم غنی از ترکیب کمپوست آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک 550 گرم؛
- قند - 440 گرم؛
- آب 710 میلی لیتر
آمادگی
شربت شکر پایه را با حل کردن کریستال های شکر در آب گرم و آوردن مایعات به جوش فعال بخورید. زعفران خرد شده و خشک را در یک شربت قرار دهید، سپس همه چیز را برای چند دقیقه دیگر جوشانده و شربت زالزالک را به دو قوطی 3 لیتری که قبلا شسته و پخته شده است، پخش کنید. آب را جوش داده و محتویات قوطی ها را با آب جوش رقیق کنید. شیشه ها را با ورق های استریل رول کنید.
کمپوت سیب و زالزالک برای زمستان
زالزالک می تواند با بسیاری از میوه ها ترکیب شود، اما با سیب ها، محبوب ترین و به طور گسترده ای مورد علاقه است.
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک - 530 گرم؛
- شکر - 1،1 کیلوگرم؛
- سیب - 980 گرم.
آمادگی
قبل از بستن کمپوت از زالزالک در فصل زمستان، کوره ها و درب ها را روی استریلیز قرار دهید. ظرف را که می توانید آن را جوش بیاورید، بخورید یا بخورید و در کوره کور کنید.
میوه برداشت از زالزالک را بشویید، شستشو دهید و خشک کنید. از سیب ها، هسته را برش دهید و پالپ را به مکعب های بزرگ تقسیم کنید. میوه ها را در قالب های تمیز توزیع کنید، قند (مقدار آن را با شیرینی سیب تعیین کنید)، و بقیه فضای را با آب جوش پر کنید. بانک ها را سریع بکشید و آنها را بسته نگه دارید تا زمان خنک شدن آنها را تغییر دهید. کمپوت آماده پس از ذخیره سازی برای ذخیره سازی قرار می گیرد.
کمپوت زالزالک با پرتقال برای زمستان
یک عطر و بوی جالب کمپوت زالزالک معمولی پوست پوست پرتقالی را به ارمغان خواهد آورد. در یک نوشابه، شما می توانید انواع مختلف مرکبات را ترکیب کنید، اما تصمیم گرفتیم با برخی از پرتقالها شروع کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک - 520 گرم؛
- شکر 940 گرم؛
- یک پوست از دو پرتقال.
آمادگی
شکر 9 لیتر آب جوش را رقیق کنید، شربت را به جوش آورید. در ابتدای جوش، پوست شربت نارنجی را در شربت قرار داده و آن را برای 5-7 دقیقه جوش بگذارید. توت ها از زالزالک، بریزید و خشک شده از میان سه لیتری لیوان 3 قاشق چایخوری توزیع می شود، همه چیز را با شربت مرکبات جوشان ریخته و بلافاصله انباشته می شود. پس از خنک کردن قوطی ها در شکل معکوس، کمپوت می تواند ذخیره شود.