گوشت خوک اغلب مصرف می شود. از آن شما می توانید بسیاری از ظروف اول و دوم، هر دو به روزانه و به جدول جشن را آماده کنید. برای دومین دوره عالی، شما اساسا از یک گوجه فرنگی، یک پستان و یک ژامبون استفاده می کنید. چنین گوشت را می توان در روغن زیتون، پخته، سرخ شده و یا خالی کردن. برای سوپ اشباع شده در سوپ، برش، ترشی یا شچ بخشی گردن یا ساق پا بهتر است. مقدار کالری گوشت چرخ شده جگر به ازای هر 100 گرم محصول 287 کیلوکالری است. کالری گوشت خوک به سرعت جذب، پردازش و از بدن خارج می شود. این به شما این امکان را می دهد که این گوشت را حتی در یک رژیم غذایی تغذیه کنید.
چند کالری در گوشت خوک بستگی به عوامل متعددی دارد. اول، سن خوک نقش مهمی ایفا می کند، بزرگتر آن است، کالری بیشتری که در گوشت آن وجود دارد. ثانیا، از نظر تغذیه، انرژی بیشتری که خوک تغذیه می کند، بیشتر لایه چربی آن و در نتیجه - محتوای کالری بالاتر است.
چقدر کالری در گوشت خوک است؟
مقدار کالری گوشت خوک در هر 100 گرم 142 کیلوکالری است. پس از پخت و پز، این شاخص چندین بار بیشتر است. چقدر کالری در گوشت کبابی بستگی به نوع گوشت دارد، اما به طور متوسط 489 کیلوکالری است. کمی کالری کمتر، یعنی - 379، شامل گوشت خوک خام است. این روش آشپزی کالری کمتری دارد و برای معده مفید است زیرا دستور العمل استفاده از روغن نباتی را شامل نمی شود. مقدار کالری گوشت خوک در کوره 335 کیلوکالری در هر 100 گرم از محصول نهایی است. گزینه امن و مفید تر خوک پخته شده است. این نوع درمان گرما علاوه بر کالری کم، به شما اجازه ذخیره ویتامین های بیشتری در گوشت می دهد.
خواص مفید خوک
گوشت خوک شده منبع پروتئین و اسید آمینه است. بنابراین، چنین گوشت با مادران باردار و شیرده تداخل نخواهد کرد. پروتئین موجود در گوشت خوک کمک می کند
علاوه بر 19.4٪ از پروتئین های مفید، گوشت خوک دارای ویتامین B، PP و کولین است. خوک نیز در عناصر مانند: فسفر، پتاسیم، روی، گوگرد، منگنز، آهن ، مس و بسیاری دیگر غنی است. این گوشت حاوی سلنیوم و اسید آراشیدونیک است که به فرد کمک می کند تا با افسردگی کنار بیاید.
در هیچ مورد نباید گوشت خوک را در شکل خام خود بخورید. این می تواند لارو و تخم مرغ های انگلی باشد که برای تشخیص بسیار دشوار است. رسیدن به بدن انسان باعث ظهور یک بیماری خطرناک می شود - تریکینوزیس.